Zomerse aardbei-meloen-kiwi salade ♡
Ondanks de niet-altijd-even zomerse dagen in ons kikkerlandje is een smaakvolle zonnige lunch altijd welkom. Vandaag is het tijd voor een heerlijke frisse salade, naar recept van foodqueen Maartje. Lekker voor op je werk, of als je achterin de tuin geniet van een boekje (in geval van een zeldzaam zonnetje). Salades kunnen altijd, maar zomers smaken ze toch altijd nog net even iets beter... Ben je klaar voor het recept?
Ingrediënten salade
- 100g rucola (uit eigen tuin!)
- Een handje Aardbeien
- ¼ meloen
- 1 kiwi
Ingrediënten dressing
- 3 el olijfolie
- oregano
- tijm
- basilicum
Bereidingswijze
- Was de rucola en leg dit op een bordje.
- Was de aardbeien, snijd ze door midden en leg ze op de rucola.
- Doe hetzelfde met de meloen en de kiwi.
- Maak nu de dressing door alle ingrediënten in een kommetje te mengen.
- Voeg nu de dressing toe aan de salade en genieten maar!
Hmm, smaakte hij bij jou net zo lekker als bij mij? I hope so! Mocht je nu op zoek zijn naar meer zomerse recepten, neem dan snel een kijkje op de Instagram page van culinaire sportchick Maartje! Wist je trouwens dat onze Vegetarische Fitgirlcode Guide ook bomvol gezond lekkers staat? Met meer dan 80 vega recepten kickstart je je gezonde lifestyle, en smul je van mega veel tasty food!
