4x Zomerse recepten met meloen

Watermeloen, Galia, Cantaloupe, ze zijn allemaal even lekker... I love meloen! Je kunt zoveel lekkers met de fruitsoort maken. Het zijn loodzware dingen, maar als je de smaakvolle rakkers proeft is het de moeite meer dan waard. Tip: neem een sterke boy mee die zo’n apparaat mee naar je huis sleept en je kunt er een hele dag (of langer) plezier van hebben. Om je wat inspiratie te geven zet ik vandaag de leukste zomerse recepten met meloen voor je op een rij. Het maakt trouwens wél uit welke meloen je gebruikt voor welk gerecht. Voor elke soort geef ik je een recept! The choice is yours... 

1. Cantaloupe breakfast bowl

Ingrediënten

• 1 cantaloupe
• 450 gram Griekse yoghurt
• 100 gram verse of diepvries bessen (bijv. blauwe bessen, bramen)
• 100 gram granola
• honing (naar smaak)

Wil jij dit heerlijke ontbijtje ook een keer maken? Check dan snel het recept.

2. Cantaloupe feta salade

Ingrediënten

• 100 gram rode sla
• ½ kleine cantaloupe meloen (in blokjes gesneden)
• ½ rode ui (dungesneden)
• 5-7 rijpe vijgen
• feta

Voor de vinaigrette

• 2 eetelepels citroensap
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel champagne azijn
• 1 eetlepel room
• zout en peper (naar smaak)

Klik hier om te zien hoe je deze overheerlijke zomerse salade maakt.

3. Watermeloen kokos milkshake

Ingrediënten

• 335 gram watermeloen (bevroren en in blokjes gesneden)
• 2 dl kokosmelk
• 1 theelepel maple siroop (of naar smaak)
• 1 theelepel vanilla extract
• kokos flakes, cacao nibs (voor de garnering)

Check hier hoe je deze chille watermeloen kokos milkshake maakt.

4. Galia salade met waterkers

Ingrediënten

• 2 handen waterkers
• 2 handen romaine sla
• 1 hand verse muntblaadjes
• 100 gram feta
• 100 gram gedopte, voorgekookte tuinboontjes
• 1/2 galiameloen
• 1 avocado
• 1/2 citroen
• 2 eetlepels olijfolie
• peper en zout

Benieuwd naar deze frisse Galia salade? Check snel het recept!

Wauw, deze recepten met meloen zijn allemaal té lekker. Echt. Probeer ze maar eens!