4x Bananenbrood varianten

Snack 7 jaar geleden door resy-van-rooijen

Nee, ik zou er absoluut geen probleem mee hebben om elke dag een stukje bananenbrood te eten. Want man oh man, wat is dat lekker en het vult ook nog eens goed! Ontken het maar niet, want volgens mij vinden jullie het ook hartstikke lekker. Daarom ben ik voor jullie het Fitgirlcode archief ingedoken en deel ik vandaag vijf van onze favoriete bananenbrood varianten!

Veganistisch en glutenvrij bananenbrood met kokos

3 rijpe bananen
100 gr Iraanse dadels (zonder pit)
100 gr boekweitmeel
2 el lijnzaad
2 el zonnebloempitten
10 gr kokosrasp
25 gr rauwe pecannoten
2 tl baking soda
Snufje zeezout
1 tl kaneel

Natuurlijk kan je ook als je geen glutenallergie hebt prima glutenvrij eten. Daar is helemaal niks mis mee namelijk! Want dit heerlijke recept laat zien dat veganistische én glutenvrije recepten ook gewoon erg lekker zijn!

Bananenbrood van spelt en zaden

3 rijpe bananen
50 gr Iraanse dadels (zonder pit)
3 vrije uitloop eieren
150 gr speltmeel
2 tl bakpoeder
Snufje zout
Snufje kaneel
2 el lijnzaad
Handje pompoenpitten

Alleen al van het zien van deze foto krijg ik zin in dit lekkere recept!

Appel-kaneel bananenbrood

8 el fijngemalen havermout
4 rijpe bananen
1 appel
4 eieren
4 eiwitten
100-150 ml amandelmelk (andere melk kan ook)
2 handjes rozijnen
1 handje fijngehakte walnoten
2 tl kaneel
1 scoop vanille whey poeder

Wat is er nou beter dan de smaak van appeltaart combineren met bananenbrood? Nee niks als je het mij vraagt en ik ben dan ook zeker fan van dit recept!