vega burgers

Burgers. Ik ben er dól op. Het liefst maak ik elk weekend minstens één keer een mega vette en vooral grote burger klaar. Het liefst eet ik ze met een portie zoete aardappelfrietjes met rozenmarijn en tijm. YUM, ik krijg direct honger wanneer ik er aan denk. Als ik een burger maak, gebruik ik lang niet altijd vlees. Er zijn talloze heerlijke recepten te vinden voor bugers die ook nog eens veggie proof zijn. Vandaag deel ik 7 van mijn favorieten met jullie. Enjoy! 


728x90 shop GIF banner

1. Monster vegan burger

Deze burger is niet alleen vegetarisch, hij is zelfs vegan. Hoewel het best pittig kan zijn om zonder de hulp van een eitje een mooie burger te maken, is het deze food blogger toch gelukt. Deze heerlijke, groene burger is een bron van proteïnen, vezels en mineralen. De foto zegt al genoeg denk ik; wat een monsterlijk heerlijke burger!

vega burgers

2. Spicy bloemkool burger

Ik had geen idee dat je zulke heerlijke burgers kon maken van bloemkool. Om eerlijk te zijn vind ik bloemkool de meest verschrikkelijke groente ooit. Toch trok dit recept direct mijn aandacht. Naast dat hij er prachtig uit ziet, is de burger ook hartstikke simpel om te maken. Hij bevat quinoa, bloemkool, amandelen en eieren. Simple as that! Deze moet je echt proberen.

3. Veggie burger met een homemade mosterdsausje

Deze burger is vrij van bonen, gluten en daarnaast zit hij vol met groenten. De combinatie met het homemade mosterd sausje is helemaal het einde. Ben jij klaar om in veggie burger heaven te belanden? Want dat gaat sowieso gebeuren wanneer je dit geweldige recept maakt. Be prepared…

4. Simpele falafel burgers

Als er een makkelijke burger is om zelf te maken dan is het wel de falafelburger. Je doet de kikkererwten, kruiden, het uitje en een teentje knoflook in een mixer et voila: Daar is je beslag. Laat ze even lekker bakken in een flinke laag olijfolie en je hebt heerlijke en vooral gezonde burgers. De eerste keer dat ik ze maakte kon ik gewoon niet geloven dat het zó simpel was.

vega burgers

5. Burger met bieten

Deze kleurrijke burger is het perfecte gerecht voor de zomer. Hij is gemaakt van bieten, quinoa, zoete aardappel en avocado. De dressing bestaat uit limoen, tahini en avocado. Klinkt heerlijk, of niet dan? De chef van dit recept heeft de burgers in de oven bereidt, maar je kunt ze ook prima bakken in een pan.

6. Pompoenburger met halloumi

Als er iemand is die goed is met het bedenken van epic burgers, dan is het blogger Maura van Lemon Yellow Tree wel. Deze pompoenburger met halloumi is helemaal veggie proof. Eigenlijk is het meer een herfst creatie, maar dat houdt de echte burger lovers natuurlijk niet tegen. Dit recept bevat ook kiemen en daar zijn wij bij Fitgirlcode he-le-maal dol op.

7. Mexicaanse burger

Ik heb een enorme zwak voor Mexicaans eten. Een vegetarische, Mexicaanse burger klinkt mij daarom ook als muziek in de oren. Deze burgers zijn perfect voor op de barbeque. Vaak is dat lastig omdat de textuur van vegetarische burgers wat minder ‘vast’ is. Gelukkig is dat bij deze variant geen probleem. Ik heb het recept al opgeslagen want dit is het eerste wat ik ga maken wanneer het écht warm gaat worden!

Heb jij nog epic recepten voor lekkere veggie burgers? Deel ze dan vooral hier onder in de comments!

Recommended Posts

2 Comments

  1. Die foto’s zijn prachtig! Ik zou ze zo alle 7 willen opeten 🙂


Add a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *