9x recepten met avocado
Op Fitgirlcode HQ word je er elke dag mee om de oren geslingerd: avocado's. Niet geheel onterecht ook, want die groene rakkers zijn zo ontzettend lekker en veelzijdig. Tijdens de lunchpauze verschijnen ze hier vooral op brood of in een wrap, maar je kunt zoveel meer met de vrucht. Gebruik ze bijvoorbeeld eens als basis voor een pastasaus of een pudding. (Ja, echt!) Ik heb 9 hele verschillende recepten met avocado voor je opgezocht, van brownie tot humus. Enjoy!
Avocado basilicumpesto
Ingrediënten:
- 1 cup verse basilicumbladeren
- 1/2 avocado
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 1 eetlepel citroensap
- 3 eetlepels water
- 1/4 cup Parmezaanse kaas
- zout en peper
Weten hoe je deze pesto zonder olie maakt? Bekijk het hele recept hier.
Cups omrekenen naar grammen en mililiter... Hoe zat dat ook alweer? >
Avocadofrietjes
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 1/2 cup panko of broodkruimels
- 1 eiwit
- 1 theelepel kruidenmix
Vanavond avocadofrietjes op jouw menu zetten? Bekijk hier hoe je ze bakt.
Avocadohumus
Ingrediënten:
- 120 ml water
- 425 gr edamame
- 1 avocado
- 3 teentjes knoflook
- 1/2 cup peterselie
- 1/4 cup dragon
- 3 eetlepels bieslook
- 1/3 cup citroensap
- 1/3 cup tahini
- zout en peper
- 2 eetlepels pijnboompitten
Deze groene spread maken? Hier kun je lezen hoe je dat doet!
Romige avocadopasta met spinazie
Ingrediënten:
- 285 gram spaghetti
- 1 teentje knoflook
- 1 cup verse spinazie
- 1/2 cup pecannoten
- 1/4 cup basilicum
- 1/4 cup Parmezaanse kaas
- 1 eetlepel citroensap
- 1 cup kookwater van de pasta
- zout en peper
Yummy, deze pasta is zo lekker! Het gehele recept staat op deze website.
Vegan 'cheesy' avocadospread
Ingrediënten:
- 2 avocado's
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels edelgist
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1/8 theelepel chilipoeder
- zout en peper
Zo kun je dit vegan broodbeleg gemakkelijk maken!
Meer recepten voor avocado op brood zien? Bekijk deze 25 variaties op toast met avocado eens >
Avocadopudding met vanille & honing
Ingrediënten:
- 1 avocado
- 2 à 3 eetlepels honing
- 2 theelepels vanille extract
- 1 theelepel chiazaad
- 250 ml amandelmelk
Deze pudding is met twee stappen klaar! Bekijk hier hoe je hem maakt.
Ik weet wel wat ik als eerste ga maken... Welke lijkt jou het lekkerst? Of heb je zelf een avocado recept dat nog beter is? Deel het in de comments!
Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me dan op Instagram op @michelledenelzen.
