Recept: Naanpizza met kip, paprika en kaas
Ben je op zoek naar een supersnelle en lekkere manier om een healthy pizza te maken? Dan is naanpizza de perfecte oplossing! In plaats van een traditionele pizzabodem gebruik je naanbrood, wat zorgt voor een heerlijke krokante en luchtige basis, ook nog eens boordevol vezels en eiwitten. Dit naanpizza-recept met kip, paprika en kaas is ideaal voor een snelle lunch, een doordeweekse maaltijd of een gezellige borrelhap. Binnen 15 minuten staat dit gerecht op tafel. Lees verder voor het volledige recept!
- 15 minuten
- 2 personen
Naanpizza met kip, paprika en kaas ingrediënten
- 2 stuks naanbrood
- 200 g kipfilet, in blokjes
- 1 rode paprika, in dunne reepjes
- 150 g geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar)
- 100 ml tomatensaus of crème fraîche (voor de basis)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl oregano
- 1 tl chilivlokken (optioneel, voor extra pit)
- Zout en peper naar smaak
- 1 el olijfolie
Naanpizza met kip, paprika en kaas bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C) en bekleed een bakplaat met bakpapier. Dit voorkomt dat de naanpizza’s aan de bakplaat plakken en zorgt voor een gelijkmatige garing.
- Terwijl de oven opwarmt, begin je met het voorbereiden van de kip. Snijd de kipfilet in kleine blokjes of dunne reepjes, zodat ze snel garen en goed over de naanpizza’s verdeeld kunnen worden. Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip tot deze goudbruin en gaar is. Dit duurt ongeveer vier tot vijf minuten. Tijdens het bakken voeg je de fijngehakte knoflook, paprikapoeder, oregano, zout en peper toe. Roer alles goed door zodat de kruiden zich mooi rondom de kip verspreiden. Als je van een beetje pit houdt, kun je er ook wat chilivlokken aan toevoegen. Haal de kip uit de pan en zet deze even apart.
- Was vervolgens de rode paprika en snijd deze in dunne reepjes. Hoe dunner de reepjes, hoe sneller ze garen en hoe beter ze zich mengen met de andere ingrediënten op de naanpizza. Leg de naanbroden op de bakplaat en bestrijk ze met een dun laagje tomatensaus of crème fraîche, afhankelijk van welke smaak je voorkeur heeft. Dit vormt de basis van de pizza en zorgt ervoor dat de toppings mooi aan het brood blijven plakken.
- Verdeel de gebakken kip over de naanbroden en zorg ervoor dat er op elke hap een goede verdeling van kip zit. Strooi vervolgens de paprikareepjes eroverheen en maak het geheel af met een royale hoeveelheid geraspte kaas. Gebruik bijvoorbeeld mozzarella voor een zachte, romige smaak of cheddar voor een iets pittigere, hartige toon.
- Schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de naanpizza’s tien tot twaalf minuten, tot de kaas volledig is gesmolten en licht goudbruin begint te kleuren. Als je van een extra krokante bodem houdt, kun je de naanpizza’s de laatste twee minuten op een ovenrooster plaatsen of de temperatuur iets verhogen.
- Haal de pizza’s uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen, zodat de kaas iets steviger wordt en je ze makkelijker kunt snijden. Voor extra smaak en een mooie presentatie kun je nog wat verse basilicum of peterselie over de pizza’s strooien. Snijd ze in stukken en serveer direct.
Simpel toch? Eet smakelijk!
Helemaal fan van naanpizza's? Check deze 6x heerlijke recepten!
