Recept: Wrap met kip en avocado
Op zoek naar een super easy en mega lekker recept dat perfect past bij jouw fitte levensstijl? Zoek niet verder! Deze wrap met kip en avocado is jouw nieuwe favoriet. Het zit boordevol eiwitten en gezonde vetten, waardoor je lang verzadigd blijft en genoeg energie hebt om je dag te rocken. Plus, het is in een handomdraai klaar, ideaal voor die drukke dagen waarop je toch gezond wilt eten. Geen gedoe, alleen puur genieten van een heerlijke, voedzame maaltijd! Een absolute winnaar voor lunch of een lichte avondmaaltijd.
- 2 personen
- 15 minuten
- 450 kcal
- € 8,50
Ingrediënten:
- 2 volkoren wraps
- 200 gram kipfilet, in blokjes
- 1 rijpe avocado, in plakjes of blokjes
- Handvol gemengde sla
- 1 tomaat, in blokjes
- 0.5 rode ui, fijngesneden
- 2 eetlepels Griekse yoghurt of magere kwark
- 1 theelepel paprikapoeder
- Snufje zout en peper
- Optioneel: beetje verse koriander of peterselie
Bereidingswijze:
Deze wrap is zo simpel om te maken dat je bijna vergeet hoe lekker hij is! Binnen een kwartier staat er een voedzame maaltijd op tafel. Klaar voor de start? Af!
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de kipfiletblokjes goudbruin en gaar. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
- Snijd ondertussen de avocado, tomaat en rode ui.
- Verwarm de volkoren wraps kort in een droge koekenpan of magnetron, zodat ze soepel worden.
- Besmeer elke wrap met een eetlepel Griekse yoghurt of kwark.
- Beleg de wraps vervolgens met een handvol sla, de gebakken kip, avocado, tomaat en rode ui.
- Vouw de wraps stevig dicht. Snijd ze eventueel schuin door midden voor een leuke presentatie. Geniet!
Veelgestelde vragen
Is een wrap met kip en avocado gezond?
Absoluut! Deze wrap zit boordevol eiwitten uit de kip, gezonde onverzadigde vetten uit avocado en vezels uit de volkoren wrap en groenten. Een voedzame en gebalanceerde maaltijd dus!
Kan ik deze wrap van tevoren maken?
De ingrediënten kunnen prima van tevoren worden voorbereid, zoals de kip bakken en de groenten snijden. Stel de wrap echter pas vlak voor consumptie samen om te voorkomen dat de wrap zompig wordt en de avocado bruin.
Welke variaties zijn er mogelijk met dit recept?
Wees creatief! Voeg extra groenten toe zoals paprika, komkommer of maïs. Vervang de Griekse yoghurt door hummus of een salsa. Je kunt ook de kip vervangen door tonijn of kikkererwten voor een vegetarische variant.
Hoe bewaar ik restjes van deze wrap?
Het is het beste om de ingrediënten los van elkaar te bewaren in afgesloten bakjes in de koelkast. De gebakken kip blijft 2-3 dagen goed. Stel de wrap pas samen wanneer je hem gaat eten voor de beste smaak en textuur.
