Recept: Tonijnsalade met yoghurt dressing
Zin in een heerlijke, lichte en voedzame maaltijd die ook nog eens super snel op tafel staat? Dan is deze tonijnsalade met yoghurt dressing jouw nieuwe favoriet! Geen zware mayonaise, maar een frisse, romige dressing op basis van yoghurt die perfect past bij de tonijn en knapperige groenten. Ideaal voor een snelle lunch, een lichte avondmaaltijd of als vulling voor een wrap. Boordevol eiwitten en gezonde vetten, én verrassend makkelijk te maken. Dit recept bewijst dat gezond eten absoluut niet saai hoeft te zijn!
- 2 personen
- 10 minuten
- 130 kcal
- € 5,50
Ingrediënten:
- 1 blikje tonijn op water (uitgelekt, ca. 150 gram)
- 100 gram magere Griekse yoghurt
- 1/4 rode ui, fijngesneden
- 1 stengel bleekselderij, fijngesneden
- 1/4 komkommer, in kleine blokjes
- 1 eetlepel verse dille, fijngesneden (of peterselie)
- 1/2 citroen, het sap
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Optioneel: een handje rucola voor erbij
Bereidingswijze:
Deze tonijnsalade maak je in een handomdraai, perfect voor iedereen met weinig tijd maar wel zin in iets lekkers en gezonds.
- Laat de tonijn goed uitlekken en doe deze in een kom. Plet de tonijn lichtjes met een vork.
- Voeg de magere Griekse yoghurt, fijngesneden rode ui, bleekselderij en komkommer toe aan de kom met tonijn.
- Knijp het sap van een halve citroen erbij en voeg de fijngesneden dille (of peterselie) toe.
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
- Serveer de tonijnsalade direct, bijvoorbeeld op een volkoren cracker, in een little gem slablad of met wat rucola.
Veelgestelde vragen
Kan deze tonijnsalade van tevoren gemaakt worden?
De salade is het lekkerst als deze vers wordt gegeten. De tonijnsalade kan wel tot een dag van tevoren worden gemaakt en afgedekt in de koelkast worden bewaard. Roer voor het serveren nogmaals goed door.
Welke tonijn kan het beste gebruikt worden?
Voor dit recept is tonijn op waterbasis ideaal, omdat dit minder vet bevat dan tonijn op olie. Zorg ervoor dat de tonijn goed wordt uitgelekt om de salade niet te waterig te maken.
Met welke gerechten kan de tonijnsalade gecombineerd worden?
Deze veelzijdige tonijnsalade smaakt heerlijk op volkoren crackers, een rijstwafel, in een wrap, op een plakje geroosterd brood of als frisse toevoeging aan een groene salade. Ook lekker als vulling voor paprika's of avocado's.
Zijn er variatietips voor de dressing?
Absoluut! Voor een extra kick kan een snufje chilivlokken of een theelepel mosterd aan de yoghurt dressing worden toegevoegd. Ook kappertjes of augurk in kleine stukjes geven een lekkere zilte toets.
