Recepten

Power club sandwich recept

Carbs, you either love them or…. LOVE them! Helaas wordt deze macronutriënt door velen in twijfel getrokken: de rotzak zou je namelijk dik maken en daar houden wij vrouwen niet van. Brood is één van de bekendste en meest oubollige bronnen van koolhydraten en wordt daarom door velen hardhandig uit het voedingspatroon geknikkerd. Sinds ik tijdens het StrongFit programma mijn voeding moest gaan tracken in MyFitnessPal, heb ik brood weer helemaal herontdekt. Door dit tracken zag ik dat volkoren brood een hele goede en vullende toevoeging was in mijn voedingspatroon, zelfs terwijl ik aan het afvallen was! Tegenwoordig worden er ook hele eerlijke broden gemaakt, zonder al die rare broodsmaakverbeterdinges erin. Yep, eerlijke broden zijn hip, voedzaam, makkelijk mee te nemen en wat mij betreft dé herontdekking van 2016. Om dit te vieren deel ik mijn favoriete power sandwich recept met jullie!

Inslaan

  • 2 sneeën volkoren brood
  • halve rode ui, in ringen gesneden
  • halve avocado
  • 1 grote tomaat, in dunne plakken gesneden
  • 2 plakjes uitgebakken ontbijtspek
  • 1 plak kaas (ik gebruik altijd Milner)
  • 1 gebakken ei, dooier meebakken
  • 2 plakken kipfilet
  • 1 eetlepel pesto

Let the gains begin…

Prak de avocado op één van de sneetjes brood en smeer het uit. Strooi hier de rode uien ringen overheen en druk ze een beetje aan, zo verlies je ze niet wanneer je de sandwich wilt gaan eten. Smeer de andere snee brood aan een kant in met pesto. Leg hier vervolgens de kaas, kipfilet, gebakken ei, spek en tomaat op. Leg de snee brood met de avocado en ui hierop en ga er even met je volle gewicht op hangen zodat alles zich aan elkaar hecht, et voilà!

Wellicht is dit receptje er zelfs eentje voor op een toekomstige ‘Wereld brood dag’, want die stoffige bammetjes verdienen veel meer Fit Girl eer dan dat ze tot nu toe krijgen! Had ik al verteld dat het handig mee te nemen is? Dit sandwich mealprep bakje zorgt ervoor dat al jouw kunstig belegde bammetjes perfect op elkaar blijven zitten tijdens de reis: HEBBEN HEBBEN HEBBEN! Snel de keuken in en dit receptje maken want hij is finger licking good!

Liefs,

Lot 
(@lifewithlot)

Plaats een reactie

Comments

  1. Natascha

    Ziet er super lekker uit, en ik vind brood juist lekker makkelijk om mee te nemen naar school./
    Ga het zeker een keer uitproberen.