Gezonder eten: 10 simpele tips

Gezonder eten in 2021

De basics van gezond eten kennen we allemaal wel, maar het blijft een uitdaging om het in de praktijk te brengen. Wil jij (nog) gezonder eten in 2021? Deze 10 simpele tips helpen je al een heel eind op weg!

10 tips voor gezonder eten in 2021

#1. Probeer eens intuïtief eten in plaats van diëten te volgen. Je lichaam vertelt je wel wat het nodig heeft – de kunst is om ernaar te leren luisteren.

#2. Hou je aandacht bij je eten. Oefen met mindful eten. Schakel afleidingen uit en focus je echt op je eten: wat je ziet, ruikt, proeft en voelt.

#3. Let op hoe je kauwt. Weet waarom goed kauwen zo belangrijk is.

#4. Eet als je honger hebt. Onze behoeften veranderen afhankelijk van hoe actief we zijn, hoeveel we verbranden en wat we hebben gegeten – ook hormonale schommelingen beïnvloeden je hongergevoel. Heb je honger voordat het etenstijd is, eet dan gewoon. Je bent geen robot.

#5. Koop zo min mogelijk bewerkt voedsel. En zoveel mogelijk verse producten. En check deze 3 tips om voedsel langer vers te houden.

#6. Hou wel altijd wat conserven achter de hand. Zoals deze 7 onmisbare conserven voor in je voorraadkast.

#7. Meal prep regelmatig. Meal preppen kan zoveel tijd schelen. Zeker als je gebruik maakt van deze 7 tools om meal prepping makkelijker te maken.

#8. Lukt het niet om elke dag te koken, stress er dan niet over. Het is echt niet erg om af en toe eens wat te bestellen. Lekker gezond eten bestellen doe je met deze tips.

#9. Kies waar mogelijk voor volkoren producten. En dan heb ik heb ik het over écht volkoren. Dan moet je natuurlijk wel weten hoe je een volkoren product kunt herkennen.

#10. Wees niet bang voor vet. Maar ken het verschil tussen goede en slechte vetten en maak op basis daarvan de juiste keuzes.

Recept: Vegan & Glutenvrij bananenbrood

bananenbrood in plakjes

Het lekkerste bananenbrood om je week goed te beginnen! Bananenbrood; wie houdt er niet van? Het blijft een eindeloos liefdesverhaal. Probeer zelf dit heerlijke vegan & glutenvrije bananenbroodrecept.

Wat heb je nodig voor 1 bananenbrood?

Ingrediënten:
– 4 rijpe bananen (3 geprakt voor het beslag, 1 voor bovenop)
– 300 gram havermeel
– 3 eetlepels pindakaas
– 2 chia ‘eieren’ (mix 2 el. chiazaad met 5 eetlepels water en wacht 10 minuten, tot het een plakkerig papje wordt.)
– 3 eetlepels zonnebloemolie
– 2 tl. bakpoeder
– 2 tl. kaneel
– 1/2 tl. baking soda
– Een snufje zout

Optioneel: 25 gram kokosbloesemsuiker, agavesiroop of ahorn siroop, om er een andere twist aan te geven. ⠀⠀

Hoe maak je een Vegan & Glutenvrij bananenbrood?

bananenbrood op plank

Verwarm de oven op 180 graden. Mix alle droge ingrediënten in een kom en alle natte ingrediënten in een aparte kom. Doe daarna de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten en mix alles goed door elkaar. Giet het beslag in een bakvorm, snijd de laatste banaan in de lengte en leg hem bovenop. Bak het brood voor 40-45 minuten in de oven en laat het daarna even afkoelen.

Genieten maar! Je week kan goed van start met een heerlijk vegan & glutenvrij bananenbrood.

Bereidingstijd: gemiddeld

Meer van deze heerlijke recepten ontdekken?Volg @fitgirlcode & @lennaomrani en laat je inspireren op het gebied van ontbijt, lunch, diner en snacks!

Zo eet je zonder zooi en creëer je een stabiele bloedsuikerspiegel!

eten zonder zooi

Ben je dol op zoetigheid, een vette hap op zijn tijd en kan je de wijntjes lastig laten staan? Dan is het misschien fijn om een tijd wat minder ‘zooi’ te eten en te zien wat voor impact dit heeft op jouw lichaam. Door minder ‘zooi’ te eten krijg je meer energie, worden jouw sugar cravings verleden tijd en val je ook op een gezonde manier af. Maar hoe doe je dit eigenlijk? Dalí van het platform Zonderzooi heeft hier handige tips en tricks voor. In dit artikel legt ze uit hoe je makkelijk kan afkicken van suikers en hoe je een stabiele bloedsuikerspiegel creëert, waardoor je minder trek hebt in ongezond eten.

#1 Remove all the bad food from the house

Als je minder zooi wilt gaan eten is het slim om eerst eens te kijken wat je allemaal in je keukenkastjes hebt liggen. Puilt deze uit van de zakken chips, koekjes en repen chocolade? Dan is de verleiding natuurlijk erg groot om na een lange dag werken op de bank te ploffen met een van deze producten. Laten we daarom beginnen bij stap 1: remove all the bad food from the house! Geef alle ongezonde producten weg aan je vriendinnen of buren. Krijg je tijdens deze periode ineens wel trek in zoetigheid? Dan moet je eerst even naar de supermarkt en dat is prima, want zo koop je heel bewust iets waar je op dat moment zin in hebt en ga je niet doelloos lopen snaaien uit je keukenkastjes.  Dit klinkt misschien erg rigoureus, maar daardoor kom je wel minder snel in de verleiding om het op te eten. Zorg dat je keukenkastjes en koelkast gevuld zijn met voedzame basisproducten zoals groenten, fruit, volkoren brood, peulvruchten, volkoren pasta, spelt crackers, noten en zaden. Tijd voor een nieuwe start!

#2 Check altijd de ingrediëntenlijst

Als je daarna weer boodschappen gaat doen is het erg belangrijk om altijd de ingrediëntenlijst te checken van de producten die je koopt. Wil je zonder zooi gaan eten? Dan is de ingrediëntenlijst je beste vriend! Het ingrediënt dat vooraan in de ingrediëntenlijst staat zit er het meeste in. Bij chocoladepasta is dit bijvoorbeeld vaak suiker, dus dan weet je eigenlijk al dat je een berg suiker binnenkrijgt als je dit op je brood smeert. Het beste is om producten te kiezen met zo min mogelijk ingrediënten, want deze zijn vaak ook wat puurder dan dat een product 30 verschillende ingrediënten bevat.

Daarnaast is het slim om te kiezen voor producten waarvan je de ingrediënten kent en deze ook uitspreekbaar zijn. Michael Pollan, auteur van het boek ‘Een pleidooi voor echt eten’, verteld in zijn boek dat je ingrediënten die onuitspreekbaar het beste kan vermeiden, omdat deze erg onnatuurlijk zijn. Bekijk voor de grap maar eens de ingrediëntenlijst van een zak winegums, soms heb je geen idee wat hier allemaal in zit. Daarnaast is het verstandig om extra toevoegingen zoals zoetstoffen, kleur- en geurstoffen te vermijden. In het begin kost dit misschien wat extra werk, maar na een tijd zal je merken dat je op die manier wel precies weet wat je eet. Hoe puurder de ingrediënten, hoe beter voor je lichaam!

#3 Kies voor complexe koolhydraten

Complexe koolhydraten zijn the key voor een stabiele bloedsuikerspiegel. Heb je geen idee wat complexe koolhydraten zijn? Dan leg ik het je graag even uit. Complexe koolhydraten zijn koolhydraten die langzaam worden opgenomen in je bloed, waardoor je dus langer verzadigd bent en minder snel weer trek krijgt. Voorbeelden van complexe koolhydraten zijn havermout, zilvervliesrijst, volkoren brood en spelt pasta.

Door vaker te kiezen voor complexe koolhydraten zal je merken dat je minder snel trek krijgt naar ongezond voedsel, omdat je nog lang een verzadigd gevoel hebt. Eet je nu veel snelle suikers, zoals wit brood, croissants en witte pasta? Verwissel deze een week voor complexe koolhydraten en je zal merken dat je veel minder trek hebt in suikerrijke producten.

#4 Eet zo veel mogelijk onbewerkte producten

Wil je zonder zooi eten? Kies dan altijd voor zo veel mogelijk onbewerkte producten. Als ik van een van mijn foodcoaching coaches de vraag krijg of iets gezond is, vraag ik altijd waar het vandaan komt. Als het product uit de natuur komt dan is het gezond en onbewerkt, maar er zijn natuurlijk ook producten die in een fabriek worden gemaakt en minder gezond zijn. Vergelijk bijvoorbeeld een verse sinaasappel maar eens met een pak sinaasappelsap. Bij het tweede product worden er vaak nog extra ingrediënten aan toegevoegd om het lekkerder te laten smaken en langer houdbaar te maken.

Ook als je uiteten gaat in een restaurant kan je deze tip makkelijk gebruiken. Sta je je soms blind te staren op de menukaart en heb je geen idee wat gezond is? Vraag jezelf dan wat uit de natuur komt en wat in een fabriek wordt gemaakt. Ook dit is weer een handig trucje van Michael Pollan. In zijn boek verteld hij: “If it came from a plant, eat it; if it was made in a plant, don’t.” Op die manier wordt de keuze om zonder zooi te eten ook veel makkelijker. Als ik uiteten ga bestel ik bijvoorbeeld vaak een curry met verschillende soorten groenten, peulvruchten en rijst of ga ik voor een salade die rijk is aan verschillende voedingstoffen. Als je niet vegetarisch bent kan je ook kiezen voor vlees of vis met wat groenten erbij. 

#5 Combineer (fruit)suikers met gezonde vetten

Wist je dat de opname van suikers in je bloed vertraagd kan worden door gezonde vetten? Zo is een banaan bijvoorbeeld een vorm van snelle suikers, namelijk fructose. Als je zo uit de hand een banaan eet krijg je snel energie binnen, maar als je dit combineert met een likje pindakaas ben je veel langer verzadigd. Dat geldt eigenlijk voor veel snelle suikers. Daarom raad ik mensen ook altijd aan om rijstwafels, een bron van snelle suikers, te combineren met gezonde vetten zoals een avocado of notenpasta. Op die manier worden de suikers langzamer opgenomen in je bloed, ben je langer verzadigd én ga je veel minder snel snaaien.

#6 Luister naar je lichaam en eet als je honger hebt

Luister jij altijd naar je lichaam? Of heb je soms enorme trek, maar geef je daar niet aan toe omdat je niks extra’s wilt eten? Ik ben zelf een voorstander van zes keer per dag te eten om zo ook weer een stabiele bloedsuikerspiegel te creëren. Zorg daarom ook voor voldoende tussendoortjes naast je ontbijt, lunch en diner. Er is helemaal niks mis met tussendoortjes, ze zorgen er juist voor dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft en je geen enorme pieken en dalen krijgt. Daarnaast is het ook altijd belangrijk om goed te luisteren naar je lichaam. Krijg je vaak trek rond een uur of vier? Neem dan gewoon een tussendoortje! Veel vrouwen skippen dit tussendoortje, waardoor ze een onstabiele bloedsuikerspiegel krijgen. Gevolg: je neemt ineens twee borden pasta ’s avonds of je krijgt na het avondeten een eetbui. Daarom is het van belang om goed te luisteren naar je lichaam en altijd iets te eten als je daar behoefte aan hebt. Voorbeelden van gezonde tussendoortjes zijn bijvoorbeeld een stuk fruit, rauwkost, rijstwafel met notenpasta, banaan met pindakaas of een handje noten.

Hopelijk kan ik jou ook inspireren om minder zooi te eten en zo een gezonde levensstijl te creëren. Wil je nog meer tips ontvangen voor een gezonde en duurzame lifestyle? Neem dan een kijkje op mijn blog of volg mij via Instagram

Liefs,

Dalí

Gezond afvallen? Eet vooral niet te weinig

gezond ontbijt

Gezond afvallen? Wanneer ik een persoonlijk voedingsplan opstel voor iemand die graag wil afvallen, krijg ik heel vaak als reactie terug: ‘Wow, mag ik zo veel eten?’. Diep van binnen moet ik dan altijd lachen. ‘Ja natuurlijk! Je moet je lichaam goed voeden, want moet je kijken wat het allemaal voor je doet!’ Je lichaam is jouw machine, dus gooi er zoveel mogelijk goede brandstof in. Wanneer mensen willen afvallen, gaan ze opeens raar doen en denken ze dat ze veel minder moeten gaan eten dan hun lichaam nodig heeft. Crash-diëten. Soms wordt er zelfs gedacht dat het goed is om koolhydraten te skippen .. DOE DIT NIET. Geef je lichaam voldoende brandstof. Geef je lichaam wat het nodig heeft! Heb je even wat hulp of begeleiding nodig? In onze guides staan de juiste oefeningen & super handige recepten, zodat je niet alles zelf hoeft uit te zoeken. Succes!

Hoe val ik gezond af?

Afvallen kan alleen als je minder energie binnenkrijgt dan dat je verbrand. Dat principe is simpel, en wetenschappelijk bewezen. Eigenlijk maakt het dan ook helemaal niet uit welk type dieet je volgt, het principe is altijd het zelfde. Minder eten dan dat je verbrandt, en je valt af. Het ‘probleem’ bij veel diëten is echter dat je veel te weinig eet. Hierdoor val je in korte tijd heel veel af. Maar of dit duurzaam is betwijfel ik heel erg.

Ten eerste houd je dit crash-dieet niet lang vol. Duh. Je krijgt honger. Je lichaam vraagt je om energie. En het liefst op een zo snel mogelijke manier. En laat die snelle manier nou net mogelijk zijn door de ‘slechte’ calorierijke voeding te eten. Je krijgt trek in chocolade, koekjes, pizza, chips .. Je lichaam wil zo snel mogelijk voldoende energie om zijn taken weer uit te kunnen voeren. Ten tweede is je lichaam ook zo’n slimme machine dat, wanneer het structureel veel te weinig energie binnenkrijgt, zoveel mogelijk gaat opslaan. Het afvallen gaat dan een stuk trager. Ten derde. Je bent een mens, en een mens wil ook gewoon lekker leven. Dan ga je jezelf toch niet expres uithongeren? Eet voldoende! Vul je buikje goed en geef je lichaam de brandstof die het nodig heeft.

Mag ik koolhydraten eten als ik wil afvallen?

Als je koolhydraatarm eet lijkt het afvallen nog sneller te gaan. Buiten dat je dan ook vaak veel te weinig energie eet, zit hier nog een reden achter. Koolhydraten worden opgeslagen in het lichaam (vooral in de spieren) om je lichaam (vooral je spieren) van energie te voorzien. Energie die je nodig hebt om te bewegen, maar ook om na te denken. Koolhydraten zijn de belangrijkste bron voor de hersenen om goed te functioneren. Koolhydraten kunnen niet op zichzelf worden opgeslagen. Hiervoor is ook vocht nodig. Je kunt het zien dat de koolhydraten in water zijn opgelost, en wanneer je ze nodig hebt komen ze vrij. 

Wanneer jij je lichaam voor een langere periode geen koolhydraten geeft, gaat je lichaam jouw opgeslagen voorraad gebruiken om energie op te wekken. Wanneer je opgeslagen koolhydraten afnemen, neemt ook de hoeveelheid vocht af. En dit heeft een heel groot effect op je weegschaal. Je zult zien dat je de eerste periode van het afvallen met een koolhydraatarm dieet ook heel snel afvalt (je verliest veel vocht), en dat het daarna ook minder snel gaat. De key van afvallen blijft de negatieve energiebalans. Altijd. Wanneer je na een tijdje koolhydraatarm eten weer koolhydraten gaat eten, gaat je lichaam deze weer opslaan. Je slaat ook weer vocht op, waardoor je gewicht op de weegschaal ook weer stijgt. Bovendien is koolhydraatarm eten ontzettend lastig vol te houden. Ik kan me voorstellen dat je na een periode van streng diëten ontzettend veel trek en drang hebt naar producten met koolhydraten. Hierdoor kan je snel weer meer energie eten dan dat je lichaam verbruikt, waardoor je verloren kilo’s er snel weer aankomen.

Rustig aan

Het is belangrijk een manier van eten te vinden die bij jou past, en die jij volhoudt. De strekking van afvallen blijft altijd dat je minder moet eten dan dat je verbruikt. Hoe je dat invult, moet bij jouw wensen passen. Mijn visie is dat je je lichaam wel voldoende moet blijven voeden, en het alles moet geven wat het nodig heeft om jou de beste prestaties te leveren. Voed het dan ook voldoende. Ga als je wilt afvallen nooit onder de 75% van je behoefte zitten. Nooit. Alleen op die manier val je op een duurzame manier af. Je geeft je lichaam voldoende brandstof en de kans is veel kleiner dat je na een tijdje weer terug bij af bent.

Persoonlijk voedingsplan

Wil jij precies weten wat jouw lichaam nodig heeft? Wil jij precies weten wat jij op een dag mag eten om op een duurzame manier af te vallen? Laat dan een persoonlijk voedingsplan maken voor jou maken. Een persoonlijk voedingsplan is anders dan dat je gewend bent. Geen voorbeelddagmenu. Geen boodschappenlijst. Nee. Een persoonlijk plan waarin jij je eigen keuzes maakt..

Het juiste eetritme, dat bij jou past!

Garnalen salade

Een onderwerp waar ik nog veel vragen over krijg op mijn instagram-account @bijt.wijs. Het juiste eetritme. Vooral mensen die willen afvallen blijven hiermee struggelen. Want, hoe vaak op een dag moet je nou eten? Is het nou verstandig om drie keer per dag een grote maaltijd te eten, of moet je toch wel tussendoortjes eten gedurende de dag? Na 20.00 mag je niet meer eten toch? En ontbijten, dat moet toch iedere dag? Daarmee start je je motortje op. Ja toch? Nou, ik kan er heel duidelijk over zijn.

Het is allemaal niet zo moeilijk

Of je nou wil aankomen, wil afvallen of juist op gewicht wil blijven, de juiste energiebalans is het enige dat telt. Energie is het aantal calorieën dat je op een dag eet. Als jij structureel meer energie (calorieën) eet dan dat je verbrand, kom je aan. Dit heet een positieve energie-balans. Eet je minder dan dat je lichaam nodig heeft, dan val je af. Negatieve energiebalans. Is je calorie-inname en verbruik gelijk, dan blijf je op gewicht. Een, je raad het al, neutrale energiebalans.

Het maakt dus echt niet uit wanneer je wat eet. Als je aan het einde van de dag maar de juiste energiebalans voor jouw doelen hebt bereikt. Dus vind jij het fijn om je ontbijt over te slaan? Doen. Eet jij in de avond nog graag een snack? Leer doen. Als je jouw gewenste energiebalans maar aanhoudt. Het ene eetritme is niet ‘beter’ dan het andere. Iedereen is anders, en iedereen vindt wat anders fijn. Je moet het uitproberen en erachter komen wat voor jou werkt. Het allerbelangrijkste is dat JIJ je er goed bij voelt, en dat JIJ het vol kunt houden. Zorg dat eten je geen stress geeft, doe wat goed voelt.

Energie-inname bijhouden

Om te ontdekken of je de juiste energiebalans hebt om jouw doelen te behalen, kun je je energie-inname op twee manier bijhouden:

1: Calorietracker

Er zijn verschillende apps om je voeding bij te houden. De populairste (gratis) app is: MyFitnessPal. In deze app kan je je voeding gemakkelijk invoeren. Je kunt producten gemakkelijk scannen als zij een barcode hebben. Deze app is erg gebruiksvriendelijk. Je moet er alleen wel even op letten als je iets hebt ingevoerd. De voedingswaarden die de app kent zijn namelijk ingevoerd door andere mensen, waardoor er wel eens een foutje tussen kan zitten. Even controleren voor de zekerheid dus. Andere voorbeelden van apps waarin je jouw voeding kan invoeren zijn: Lifesum, Mijn Eetmeter (van het voedingscentrum) en My Diet Diary.

2: Persoonlijk voedingsplan

In een persoonlijk voedingsplan is precies weergegeven wat jij kan eten gedurende de dag. Als je een voedingsplan volgt, hoef je zelf je voeding niet meer bij te houden. Dit is al voor je gedaan. Let er enkel wel op dat het voedingsplan/schema wel op jouw behoeften en doelen is afgestemd. Standaard (voorbeeld)dagmenu’s zijn niet gebaseerd op jou, maar op gemiddelden. Ik raad daarom ook echt af om een zo’n standaard schema te volgen. Je kunt er inspiratie uit halen, maar er bestaat geen gemiddeld mens. Iedereen is anders.

Aan de slag met jouw voedingsplan?

Wil jij een persoonlijk voedingsplan afgestemd op jouw behoeften en doelen? De draad weer oppakken na de vakantie? Ik kan jou helpen!

Ik ben afgestudeerd diëtiste en rondde daaropvolgend ook mijn master in gezonde voeding af. Na de opleidingen ging ik aan de slag bij verschillende bedrijven om gezonde voeding te ontwikkelen.  Maar toen, toen stortte ik in. Angststoornis. Ik ontdekte meer dan ooit hoe essentieel gezonde voeding nou echt is. Hoe beter mijn voedingspatroon werd, hoe lekkerder ik mij ging voelen. Nu, anderhalf jaar later, na deze ontzettende klote periode, heb ik nu de kracht gevonden om voor mijzelf te gaan beginnen. Camella Bot Voedingsadvies is een feit. Ik ben niet normaal trots, en ik heb er niet normaal veel zin in. Ik ga mensen persoonlijk begeleiden met hun persoonlijke voedingsplan en ik ga e-books publiceren voor een lage prijs waarin ik voeding op een simpele manier uitleg.

Liefs, Camella

Van patiënt met overgewicht naar Girlboss #lazyfitgirlmethode

Lazyfitgirlheader

Als jong meisje wilde ik altijd al dolgraag slapen. Ik weet niet beter dan dat ik 24/7 slaperig was en vaak de drang voelde om mijn ogen dicht te doen of gewoon in slaap viel. Rond mijn pubertijd kreeg ik er echt last van. Van het VWO zakte ik af naar de HAVO want ik was vaak te moe om te leren of huiswerk te maken. Ook had ik last van geheugenproblemen. Jarenlang heb ik gedacht dat ik gewoon lui was. Daarna voelde ik me een paar jaar depressief. Stappen, een vriendje, winkelen, op vakantie gaan; ik was overal te moe voor. Moest altijd “voorslapen” of een week bijkomen na een dagje weg.

Narcolepsie

Rond mijn 21ste was daar na een uitvoerig neurologisch slaaponderzoek eindelijk de juiste diagnose; narcolepsie. Een neurologische aandoening. Een defect in je hersenen waardoor je lijf constant moet vechten tegen de slaap. Dit eindelijk te weten was een enorme opluchting maar tegelijkertijd ook niet. Want er is geen genezing. Maar er viel wel een last van mijn schouders af. Ik kon er niets aan doen en de neuroloog vertelde me dat ik juist trots moest zijn op wat ik allemaal bereikt had met deze ziekte.

Ik ben inmiddels 32 en ik heb mijn leven ondanks mijn beperking behoorlijk op de rit. Moeder worden heb ik altijd al gewild. Maar lange tijd leek het me beter van niet. Wat moet zo’n kind nu met een moeder die nooit energie heeft en in de ochtend als een zombie door het huis loopt. Bovendien, als moeder kun je niet een dag herstellen in bed na een drukke (werk)dag of weekend. Ik zag het gewoon niet voor me. Tot ik een vriend (mijn huidige partner) kreeg die mij veel zelfvertrouwen gaf. Hij vertelde me keer op keer dat ik moest kijken naar wat ik wél kon. Ik werd lid van verschillende online lotgenoten groepen en las steeds vaker de positieve invloed van een gezonde leefstijl op deze ziekte.

Meer bewegen en gezondere keuzes maken

Mijn vriend sleepte me mee om te gaan hardlopen. Ik deed al jaren niets meer aan sport. Ook at ik veel zoetigheid want je lijf schreeuwt met deze ziekte om energie.. suiker! Na 1 koekje kon ik nooit stoppen en ik had dan ook overgewicht. Ik besloot te gaan hockeyen zodat ik altijd een stok achter de deur had om te moeten sporten. Ik koos voor een studie rondom voeding. Stap voor stap ben ik gezondere keuzes gaan maken, maar wel binnen mijn eigen eetpatroon. Want dat diëten niet werken (juist dikker maken) wist ik vanuit mijn tienertijd allang.

Moederschap met chronische ziekte

Uiteindelijk besloten we om voor kinderen te gaan. Ik was meteen zwanger.. echt heel erg fijn. En iets bizars gebeurde. Ik kreeg juist méér energie. Was minder slaperig en kon me beter  focussen. De laatste weken waren wel weer zwaarder, het was enorm heet en met 42 weken werd Sammie gezond geboren. Het moederschap met een chronische ziekte is niet altijd makkelijk. Vooral niet als je ook nog eens perfectionistisch bent ingesteld zoals ik. Het gebrek aan slaap is voor mij extra zwaar, maar ik krijg gelukkig veel hulp van familie.

Narcolepsie zie je, net als veel andere chronische ziektes, niet aan de buitenkant. Het onbegrip van de buitenwereld heb ik geaccepteerd. Ik wil me daar niet langer over frustreren. Iedereen is wel eens moe; maar narcolepsie betekent ook slaapverlamming, geheugenproblemen en constant balans zoeken om niet in te storten van de slaap.

Inmiddels ben ik moeder van 2 zoontjes. Sammie & Beau. En samen met een fantastische papa en geliefde maken we er als gezin elke dag iets moois van. Op Instagram begon ik onder de naam @anki_lazyfitgirl mijn kennis over afvallen met een leefstijl te delen. Ik ben zelf van maat 40 naar 36 gegaan en voel me fitter dan ooit. Dit gun ik andere vrouwen ook! Ik wil met mijn Lazyfitgirlmethode iets doen aan de dieetcultuur en ben daarom onlangs een bedrijf gestart en bied mijn ebook gratis aan. Aan alle vrouwen met een chronische ziekte en bepaalde dromen wil ik zeggen: ga ervoor! Het zal niet makkelijk zijn, maar je kunt het! 

En ik leer je graag kennen!

Volg me op Instagram @lazyfitgirlmethode

Waarom goed kauwen zo belangrijk is

waarom goed kauwen zo belangrijk is

De meeste #FITGIRLS besteden veel aandacht aan gezond eten. Maar wist je dat de hoeveelheid voedingsstoffen die je binnenkrijgt niet alleen afhankelijk is van wat je eet, maar ook van hoe je eet? De manier waarop je kauwt, heeft namelijk veel invloed op het vermogen van je lijf om voedingsstoffen uit je eten te absorberen.

De link tussen goed kauwen en opname van voedingsstoffen

Onze mentale toestand heeft een grote impact op de manier waarop we eten. Zo zijn er veel mensen die minder vaak kauwen voor ze hun eten doorslikken wanneer ze angst ervaren. Ook als je erge trek hebt ben je vaak geneigd om minder goed te kauwen dan je normaal zou doen. Maar hoe minder tijd je neemt om je eten te kauwen, hoe harder de enzymen in je maag moeten werken om het eten af te breken. Daardoor heeft je lichaam minder capaciteit om voedingsstoffen te absorberen. Het komt er dus op neer dat als je optimaal wilt profiteren van de voedingsstoffen in je eten, je langer en beter moet kauwen voordat je doorslikt.

De invloed van stress op je spijsvertering

Er is nog iets anders dat de opname van voedingsstoffen kan belemmeren, namelijk stress. Het schijnt dat wanneer je geestelijke stress ervaart, dit de communicatie tussen je hersenen en spijsverteringsstelsel kan verstoren. Met andere woorden: als je eet wanneer je negatieve gevoelens ervaart, kun je misschien maar 20% van alle voedingsstoffen in je eten opnemen.

Conclusie

Als het aankomt op de opname van voedingsstoffen, is hoe je eet net zo belangrijk als wat je eet. Probeer er daarom een gewoonte van te maken om echt de tijd te nemen om te eten, ongeacht of je nu in je eentje bent of in gezelschap. Zorg ook dat je zo min mogelijk afleidingen hebt tijdens je maaltijden, zodat je je focus volledig op je eten kunt richten. Dit geeft je lichaam de kans om te vertragen en alle voedingsstoffen optimaal te absorberen.

Hoe de fuck val je 50 kg af?!

50 kilo afgevallen

Daar stond ik dan, in een café in Spanje, een beetje om mij heen te kijken. Omringt door mooie mensen, en ik… Nee, ik was niet mooi. Ik voelde me dik, lelijk, onaantrekkelijk en ongewenst.

Dit gevoel was mij niet onbekend, dit had ik vaker. Ik heb het geprobeerd te accepteren, dat dik zijn nu eenmaal bij mij hoorde. En dat vol zijn, niet betekende dat ik lelijk was, er waren immers genoeg volle mooie vrouwen. Elk lichaam is mooi, elk lichaam mag er zijn. Maar waarom vond ik dit niet van mijn eigen lichaam? Waarom kon ik mijzelf hier niet van overtuigen? En dan hoorde ik weer het stemmetje in mijn hoofd: “ik ben dik, lelijk, ongewenst, niemand vindt mij mooi en ga zo maar door”. Dan stond ik weer huilend in de douche, in paniek. Want hoe de fuck val je 50 kg af? Dat kan toch niet? Dat is toch onmenselijk! De moed zakte me in de schoenen…

Toen ik in het buitenland werkte, in Spanje, kwam dit gevoel steeds vaker terug. Het lukte me niet om dit een hoekje weg te drukken, te onderdrukken. Het gevoel werd sterker, ik voelde mij nu elke dag dik en ellendig. Het gevoel ging niet meer weg.

Ik was er zo klaar mee

Dat was het moment dat ik besloot dat ik er helemaal klaar mee was. Ik wilde mij nooit meer, maar dan ook nooit meer zo voelen. Ik wilde niet meer huilen in de douche. Ik wilde niet meer in een kledingwinkel iets kopen, enkel en alleen maar omdat het paste. Ik wilde niet meer ‘de dikke vriendin’ zijn. Ik wilde niet meer het gevoel hebben, dat ik mij extra moet bewijzen, puur en alleen omdat ik was. Ik wilde niet meer mooi zijn voor een ‘dik meisje’. Het was klaar, finished, the end.

Ik ging op dieet

Terug in Nederland zou ik op dieet gaan. Ik zou afvallen. Een vriendin had mij verteld over het Cambridge dieet en hoe zij daardoor zoveel was afgevallen. Dit zou ik ook proberen. Wat had ik te verliezen? Op kilo’s na, helemaal niks.

Twee dagen nadat ik in Nederland was geland stond mijn afspraak bij mijn Cambridge consulent gepland. Het was een koolhydraatarm dieet, aangevuld met maaltijd vervangers. Streng en ingrijpend, maar dat was net was ik nodig had.

Een kleine 4 maanden heb ik dit dieet gevolgd. Het afvallen ging als een speer. Ik was 30 kg kwijt in no time, wauw! Tot dat mevrouw Corona kwam… Ik raakte mijn baan kwijt en dus ook mijn inkomen. Ik moest prioriteiten stellen, en hier zat €200,- uitgeven aan maaltijdvervangers niet meer bij. Ik moest het nu écht zelf gaan doen.

Het werd een obsessie

Ik had zeeën van tijd en sportte veel. Ik wandelde, deed aan hardlopen en ging naar de sportschool. Toen ik met het Cambridge dieet stopte, ging ik nog meer sporten én minder eten. Het afvallen ging steeds langzamer en dit vond ik moeilijk om te handelen. Ik sportte te veel en at te weinig, het werd een soort obsessie.

En juist op dat moment, kwam het Lifestyle Plan van Gymjunkies op mijn pad. En wat ben ik blij dat ik aan dit plan ben begonnen. In het begin vond ik het heel spannend. Ik ging van weinig eten en koolhydraatarm eten naar 6 keer per dag eten en niet meer koolhydraatarm. Dit was een hele verandering. Ik was zo ontzettend bang gemaakt van koolhydraten en cheatdagen…

It’s a lifestyle, not a diet

Toch besloot ik het plan een kans te geven, zoals het nu ging was niet gezond. Ik zou het een eerlijke kans geven. Ik zou mezelf niet saboteren, door elke dag op de weegschaal te staan en in paniek te raken. Ik zou het plan gewoon netjes volgen.

Een week ging voorbij en ik was 2,2 kg kwijt. Het leek wel of mijn lichaam weer in gang was geschoten. Nu ben ik al een paar weken verder en ben ik met dit lifestyle plan ongeveer 17 kg afgevallen.

Ik kan het ook iedereen aanraden om een lifestyle plan te volgen! Waarom? Het focust op permanente verandering. Een dieet, is gewoon een ‘dieet’, dit doe je tijdelijk, voor even en dan stop je. Je kan niet heel je leven maaltijdvervangers blijven eten. En wat doe je als klaar bent met ‘diëten’, je gaat terug naar je normale eetpatroon. Daarom jojo-en mensen en daarom is de ‘dieet industrie’ zo lucratief.

Ik ben bijna 50 kg afgevallen

before en after afvallen

Tegenwoordig doe ik alles in balans, ik eet gezond zonder maaltijdvervangers. Puur voeding. Dit betekent niet dat ik alleen onbewerkt eten eet, of alleen ‘superfoods’. Met gezond eten bedoel ik gebalanceerd. En daar zitten ook weleens ‘slechte’ dingen bij. In het weekend doe ik een drankje, eet ik een frietje of ga ik lekker uit eten. Ik ben nu bijna 50 KG afgevallen, maar ook bij mij gaat het weleens mis. En dat is niet erg. Afvallen gaat met vallen en opstaan. Na een slechte dag, of meerdere slechte dagen is je proces niet verpest. Old habits, die hard. Dus geef je lichaam en jezelf de tijd om nieuwe gewoontes aan te leren.

Wat ik jou wil mee geven

Via mijn Instagram krijg ik vaak berichtjes met “ik hoop dat het mij ook lukt”. Hoezo hopen? Waarom geloof je niet in jezelf? Waarom geloof je niet dat jij het ook kan? Ik ben geen fitgirl, bij lange na niet. Ik moet mezelf nog steeds naar de sportschool sleuren. Ik eet niet overdreven gezond. Ik doe geen gekke dingen. Slik geen gekke pillen en gebruik geen koffie’s die claimen dat je magisch 10 kg afvalt.

Ik ben maar ‘normaal’. En ik ben ervan overtuigd, dat als jij in jezelf gelooft, dat jij je doelen gaat bereiken. Hoe meer je in jezelf gelooft, hoe meer je jezelf motiveert en inspireert om door te gaan, om de juiste keuzes te maken en om niet op te geven. Jij hebt de controle, jij bepaalt!

En tenslotte, wees lief voor jezelf en gun jezelf de tijd.

Op mijn Instagram deel ik mijn dagelijks leven, mijn progressie maar ook mijn struggles die ik heb met voeding en afvallen. Daarnaast heb ik nog een Youtube kanaal waar ik video’s maak over onderwerpen zoals fatshaming, maar ook bijvoorbeeld eetdagboekjes. Ik zou het super leuk vinden om te connecten!

Waarom diëten vaak niet werkt maar keto wel

avocado in hand

Onze gastblogger Bo schrijft maandelijks over alle ins & outs met betrekking tot een keto lifestyle met vandaag een kijkje in haar werkwijze voor Diet Revolution.

Less is more

Even terug naar vroeger. Ons opgeslagen lichaamsvet is al sinds de oertijd bedoeld als reservebrandstof voor tijden van schaarste. In deze periodes schakelde het lichaam over op de verbranding van lichaamsvet. Tegenwoordig kennen we bijna geen periodes van schaarste meer, er is voldoende voedsel voorhanden. We slaan lichaamsvet wel op, maar we verbranden het niet.

De meeste diëten zijn gebaseerd op het eten van minder calorieën. Bij dergelijke diëten eten we van alles een beetje minder. We nemen minder brandstoffen in, maar te veel om de vetreserves volledig aan te spreken.

Omdat bij een caloriebeperkt dieet alle voedingsstoffen (eiwitten, koolhydraten en vetten) worden beperkt, denkt het lichaam dat er een periode van schaarste is aangebroken en gaat het daarom zuinig om met de aangeboden energie. Dit betekent dat afslanken daarom vaak niet of moeizaam gaat.

Ook de voedingsmiddelen die belangrijke bouwstoffen bevatten, worden verminderd. Hierdoor ontstaat een tekort, waardoor een deel van de spiermassa wordt afgebroken. Afbraak van spiermassa zorgt voor een tragere stofwisseling. Hierdoor ontstaat het ‘jojo-effect’.

Een veelgemaakte fout

Vaak denkt men slimme keuzes te maken door fruit, rijstwafels, peulvruchten en fruitsapjes te nemen. Zo krijgt het lichaam juist continu brandstof aangeboden. Door deze verkeerde manier van afvallen is de balans in de samenstelling van de voeding zoek. Het continu aanvoeren van koolhydraten zorgt ervoor dat je bijna constant een hongergevoel hebt, waardoor afvallen maar al te vaak een moeilijke opgave wordt. Herkenbaar?

Waarom Keto werkt

Het Keto-Plan van Diet Revolution is niet gebaseerd op minder eten, maar anders eten. Vijf à zes eetmomenten per dag en de buitengewoon goede samenstelling van de Keto-producten, zorgen voor voldoende vitamines, mineralen en bouwstoffen. Je spiermassa blijft op deze manier behouden. Alleen de brandstoffen uit de voeding worden beperkt. Omdat er minder brandstoffen worden aangevoerd met de voeding, worden de van nature in het lichaam aanwezige koolhydraten opgebruikt. Na drie dagen ben je door deze voorraad heen en vindt er een verandering in de stofwisseling plaats. Het lichaam heeft geen andere keuze dan over te schakelen op de reservebrandstof, het opgeslagen lichaamsvet. Dit lichaamsvet wordt verbrand om in de benodigde energie te voorzien. Bij de verbranding van het lichaamsvet komt er een stof vrij die we ‘ketonlichamen’ noemen. De fase van vetverbranding wordt daarom ‘ketose’ genoemd. Zolang er geen nieuwe brandstof wordt aangevoerd, blijft het lichaam vet verbranden. Doordat er wel voldoende vitamines, mineralen, eiwitten en goede vetten worden aangevoerd, ervaart het lichaam dit niet als schaarste. Het lichaam gaat niet op de spaarstand, maar blijft calorieën verbranden.

Met het Keto-Plan verbrand je geen spieren en wordt de stofwisseling bevorderd. De drie verschillende stappen zorgen voor een geleidelijke opbouw naar een normaal en gezond voedingspatroon, waarmee je het bereikte streefgewicht stabiliseert en leert vast te houden.

Begeleiding

Begeleiding is een belangrijk onderdeel van het Keto-Plan. Als diëtist en online coach motiveer en ondersteun ik je. Daarnaast adviseer ik je hoe je de Keto-producten moet gebruiken en waar je op moet letten. Belangrijk is ook dat je leert welke voeding bij je past om op gewicht te blijven ná het behalen van je streefgewicht. Daarom is professionele begeleiding van belang voor succes op de lange termijn. Samen met ons bereik je een gezonde levensstijl, die je een leven lang vast kunt houden.

Alsnog vragen? Stuur me een mailtje op info@dietrevolution.nl  of een DM op Instagram.

Over Gezonde Dutchies: Inspiratie rondom het drukke gezinsleven en een gezonde leefstijl

2 vrouwen achter laptop aan tafel


Het drukke gezinsleven combineren met gezond eten en fit blijven. Het lijkt onmogelijk, maar Denise en Mirella van Gezonde Dutchies geven ons in de aankomende gastblogs tips & tricks voor het fit te blijven, gezonde maar ook vooral makkelijke recepten te bereiden (want iedere moeder weet, veel tijd om lekker uitgebreid te koken krijg je niet!) en een ontspannen en gezonde leefstijl vast te houden. Kortom een goed balans te vinden.

Het moederschap

Dat moederschap, werken en alle andere verplichtingen soms een lastige combi is weten we allemaal. Denise en Mirella geven een eerlijk beeld over hun dagelijks leven met ups en downs, dit delen ze onder andere op gezondedutchies.nl. Belangrijke boodschap daarbij is dat je alleen goed voor een ander kan zorgen als je ook goed voor jezelf zorgt.

Met de nodige inspiratie hopen ze anderen te inspireren gezond te koken maar dit zo nu en dan los te kunnen laten en gewoon te genieten. Balans is belangrijk en die vinden we in gezonde voeding, actief bewegen en ontspanning. 

Denise is naast moeder ook trainer van vrouwen, ze sport fanatiek zelf en hoopt andere vrouwen te inspireren om tijd in te plannen voor zichzelf zodat ze zich sterk en fit voelen!

Mirella is ervaringsdeskundige met betrekking tot kinderen en voeding en weet hier creatief op in te spelen, zodat kinderen alles binnen krijgen wat ze nodig hebben.

Kookboek

Naast de studie gewichtsconsulent die Denise en Mirella hebben gevolgd, geven ze workshops op scholen, bedrijven en evenementen om de kennis van een gezonde leefstijl te vergroten. Denise en Mirella laten graag zien dat gezond eten leuk en niet moeilijk is, en dat sport en ontspanning goed past binnen een druk bestaan. Naast een website hebben ze ook een kookboek uitgebracht dat gericht is op het samen koken en bakken met je kinderen op een leuke manier met gezonde ingrediënten.

Ben jij ook zo nieuwsgierig naar deze jonge energieke moeders? Neem een kijkje op het Instagram account @gezonde_dutchies en volg @fitgirlcode om op de hoogte te blijven van de dagelijkse blogs op fitgirlcode.nl.

Afvallen? Ga voor volume

bakjes met eten

Het klinkt een beetje gek – I know – maar, veel mensen vallen niet af omdat ze te weinig eten. En dit kan echt funest zijn in je afval-proces. Zodra je je niet verzadigd voelt, krijg je al snel een seintje uit je bovenkamer dat je trek hebt in iets dat je energie geeft. En, je raadt het al, dit zijn vaak de producten die niet helemaal goed voor je zijn als je ze te veel eet. Het geheim om deze lekkere trek uit te schakelen? Volume! In dit artikel geef ik je tips zodat je meer kan eten, voor minder calorieën.

#1. Groente & fruit

Wat je eigenlijk doet door meer volume te eten, is dat je je hersenen een beetje fopt. Als je maag vol zit, zullen ze namelijk geen seintje geven aan je lichaam dat je trek hebt. Je hersenen denken dat je meer eet, terwijl je eigenlijk minder eet. Snap je? De eerste tip die ik je wil geven is: voeg bij iedere maaltijd groente of fruit toe. Ja, bij iedere maaltijd. Geraspte wortel of appel door je havermoutje is echt heer-lijk. Een hele courgette door je omeletje gaat best. Een grote bak salade bij je lunch is super. Het is niet zo moeilijk. Maak er een gewoonte van.

#2. Lucht

Dan nog een simpele truc: lucht. Hoewel gebakken lucht normaal gesproken niet zo heel positief klinkt, is het om meer volume te creëren echt fantastisch. Lucht vult je buik. Je hebt het gevoel dat je veeeeel meer hebt gegeten of gedronken. Denk bijvoorbeeld maar eens aan gepofte granen, popcorn, protein fluff of spa rood. Ga dus in de winkel op zoek naar producten met veel (gebakken) lucht. Dit is trouwens ook hoe het werkt bij de bakken ijs met minder calorieën (Oppo, Melt – I love them). Er wordt zoveel lucht in geslagen dat het ijs een hele bak kan vullen. En dat jij de hele bak leeg kan eten voor niet zoveel calorieën.

Ten slotte kan je ook water gebruiken om je maaltijden meer volume te geven. Wat dacht je bijvoorbeeld van het toevoegen van een kom soep aan je lunch, of een zoutarm bouillonnetje opdrinken voordat je gaat starten aan het diner. Ook kan het drinken van een glas water je buik goed vullen.

#3. 100 Kcal energie

100kcal

Om het verschil in volume tussen verschillende voedingsmiddelen op een gemakkelijke manier te laten zien, ben ik mijn instagramaccount @Bijt.Wijs begonnen. Op mijn foto’s laat ik zien dat je voor 100 kcal energie kan kiezen voor 350 gram wortels (een flink bord vol) of 9 M&M’s. Ja, echt maar 9 stuks. Ik label absoluut geen een product als goed of als slecht. Soms zijn M&M’s gewoon echt wat je even nodig hebt .. Maar, het is wel verstandig om altijd een bewuste keuze te maken en zoveel mogelijk te kiezen voor producten met volume. Of volume aan je maaltijden toe te voegen met bovenstaande tips.

Ik hoop dat je wat aan de tips hebt! Zorg goed voor jezelf en vul je buik goed.

Drink je kcal niet, ook al zijn ze gelabeld als ‘gezond’

fgc-sfeerbeeld-drink-je-kcal-niet

Afvallen? Let op wat je drinkt.

Als je wil afvallen gaat het erom dat je meer energie verbruikt dan dat je binnenkrijgt. Om op een gezonde manier af te vallen adviseer ik over het algemeen een energietekort van ongeveer 20% ten opzichte van je energiebehoefte. Waar veel mensen zich vaak niet bewust van zijn, is dat er ook aardig wat calorieën in drankjes kunnen zitten. Ook als deze gelabeld worden als ‘gezond’. In deze blog leg ik je graag uit waarom het drinken van je calorieën vaak een beetje zonde is.

‘Gezonde’ drankjes

We beginnen bij de ‘gezonde’ drankjes. Want, hoewel een glas verse sinaasappelsap, een pakje appelsap of een zelf geperst groentesapje uit de sapcentrifuge ontzettend gezond klinkt (en soms ook smaakt, bah), kan je de ingrediënten die erin zitten echt beter eten in plaats van drinken. Waarom?

Ik geef je vier redenen:

1. Bij het persen van het fruit/de groenten verdwijnen de vezels. Het is belangrijk iedere dag voldoende vezels binnen te krijgen, onder andere voor een goede darmwerking. Beetje zonde om ze eruit te persen.

2. Je lichaam hoeft veel minder moeite te doen om drinken te verteren. Het verteren van vast voedsel kost je lichaam meer energie, omdat je lichaam er meer voor moet werken. Denk bijvoorbeeld aan het kauwen of het aanmaken van verteringsenzymen. Houd je lichaam lekker bezig.

3. Vloeibare producten vullen je nauwelijks. Je drinkt bijvoorbeeld zo een glas jus d’orange weg in een paar slokken. Je zit hier eigenlijk niet zo heel vol van, maar hebt wel mooi de energie van ongeveer vijf sinaasappels op. Probeer deze vijf sinaasappels maar eens achter elkaar op te eten. Wedden dat je dan wel vol zit?

4. Omdat je bijna niet vol zit van je drankje, loopt het aantal calorieën snel en gemakkelijk op. Drinken heeft nauwelijks volume, waardoor je snel te veel binnen krijgt. Zonde als je je hoeveelheid calorieën laag wil houden.

Verscholen calorieën

Buiten de ‘gezonde’ sapjes en drankjes zitten er ook vaak ook verscholen calorieën in het dagelijkse kopje koffie en thee. De drankjes zelf bevatten geen energie, maar we vinden het leuk ze te op te pimpen met bijvoorbeeld opgeklopte melk, slagroom, suiker en allerlei siroopjes. Erg lekker, maar als je het te vaak doet, ook wel zonde – kijkend naar de bovengenoemde vier redenen. Probeer je koffie en thee zo vaak mogelijk ‘naturel’ te drinken. Als je wel gaat voor het oppimpen van je drankje kies dan voor magere melk, ongezoete plantaardige melk en suikervrije zoetmakers.

Light variant

Van suikerrijke frisdranken, siropen en alcoholische drankjes zijn mensen zich vaak wel wat meer bewust van het hoge aantal calorieën dat ze bevatten. Mijn tip is daarom om zo vaak mogelijk te kiezen voor de light varianten. Maak hier een gewoonte van. Alle (zoet)stoffen die ik je light drankje zitten zijn goedgekeurd door heel veel partijen en zijn onschadelijk verklaard voor je gezondheid als je ze drinkt met mate. Als je dus trek hebt in een colaatje, geniet lekker van een koud blikje cola light.

De gouden tip? Probeer altijd te kiezen voor water. Maak hier een gewoonte van! Uiteten? ‘Doe mij maar water’. Dorstig? ‘Lekker, water’. Als je deze keuze iedere keer weer bewust maakt, weet je op een gegeven moment niet meer beter en wordt het een onbewuste keuze. Je lichaam heeft simpelweg iedere dag genoeg water nodig om goed te kunnen functioneren. Probeer dus iedere dag rond de 2 liter water te drinken. Dit bevat precies 0 calorieën. Wees lief voor je lichaam.

Gezond eten bestellen doe je met deze tips

Gezond eten bestellen

Laten we even eerlijk zijn: hoe gezond je ook bezig bent, er zijn altijd van die dagen dat je gewoon écht geen tijd, zin of puf hebt om te koken. Eten bestellen is dan wel zo chill! En maak je vooral geen zorgen: je kunt prima eten bestellen zonder gelijk al je goede voornemens opzij te schuiven en je persoonlijke fitness goals te saboteren. Wil je lekker én gezond eten bestellen? Check dan deze tips…

Gezond eten bestellen? Dit zijn de beste opties!

#1. Thais

Kun je in jouw buurt Thais eten bestellen? Dan moet je dat zeker een keertje proberen; Thais is vaak de meest gezonde keus. Een groot voordeel van Thais is dat je de maaltijden in feite zo licht of zwaar kunt maken als je zelf wilt. Kies bijvoorbeeld een wokgerecht met een basis van rijst, eventueel met wat vegetarische loempia’s of een salade.

#2. Sushi

Sushi kan heel gezond zijn! Het is een kwestie van de juiste gerechtjes kiezen. Gefrituurd eten kun je beter vermijden. Kies in plaats daarvan maki, temaki, uramaki, nigiri, en sashimi met tonijn en/of zalm; deze vissoorten bevatten namelijk supergezonde omega-3 vetten. Je kunt je bestelling extra gezond maken door de sushi aan te vullen met edamame, zeewiersalade of miso soep. Oh ja, en probeer een beetje zuinig te doen met de sojasaus, of kies voor een zoutarme variant.

#3. Indiaas

Gezond eten bestellen kan heel goed bij de Indiër. Ook hier hangt het er vanzelfsprekend vanaf wat je bestelt. Gefrituurde of gegrilde kip of lamsvlees kan vet zijn, maar vaak heb je nog veel meer opties. Neem bijvoorbeeld een lekkere curry met rijst en groenten.

#4. Italiaans

Als je denkt aan Italiaans, dan associeer je dat misschien niet meteen met gezond eten. Toegegeven, veel American style pizza’s hebben een relatief zoute bodem en worden met veel kaas gegarneerd. Maar als je bij een échte Italiaan bestelt die verse tomatensaus en groenten gebruikt en misschien ook zelfs volkorenpasta op de menukaart heeft staan, dan kun je echt wel gezond eten! Heb je bijvoorbeeld zin in pizza, kies dan voor een vegetarische pizza met lekker veel groenten in plaats van een vette shoarma pizza. Ga je voor pasta? Kies dan bijvoorbeeld voor een variant met zeevruchten in plaats van pasta carbonara.

#5. Chinees

De menukaart van de Chinees is meestal heel uitgebreid. Gelukkig zijn ook hier relatief gezonde opties te vinden. Laat de babi pangang en de gefrituurde gerechten achterwege en kies in plaats daarvan voor mager vlees, vis of tofu met verse groenten en noedels of rijst. Waarschijnlijk kun je van dat ene gerecht ook wel twee dagen eten.

#6. Mexicaans

Kan Mexicaans eten gezond zijn? Als het aan ons ligt wel! Gefrituurd voedsel en nachos kun je beter niet nemen, maar tortilla’s of fajita’s kunnen prima. En als die in volkoren-versie beschikbaar zijn dan is dat helemaal mooi. Vraag ook of je de zure room en geraspte kaas misschien apart kunt krijgen. Dan kun je zelf bepalen hoeveel je gebruikt.

I Love Fats

fgc-ida-van-de-kamer

Fats, als in vetrolletjes? Haha, nee hoor (ook die embrace ik), fats als in één van de drie macro’s; eiwitten, koolhydraten en vetten. Veel mensen schrikken af van “vetten”, want vetten maken je dik. Toch? Nee, dat is dus niet zo! In ieder geval: nee, niet per definitie. Wanneer je, door het eten van producten die veel vetten bevatten, meer calorieën binnenkrijgt dan dat je verbruikt, kom je er uiteraard van aan. Hetzelfde geldt echter voor eiwitten en koolhydraten. Té veel is nooit goed, zoals dat met eigenlijk alles in de (fitness)wereld het geval is. Maar waarom zijn vetten dan zo belangrijk of zeg ik zelfs “I love fats”?

Vetten als essentieel onderdeel van een gezond dieet

Veel mensen denken vaak dat (druiven)suikers en daarmee dus koolhydraten de enige energiebron is waar ons lichaam energie uit put. Echter, vet is ook een belangrijke energiebron! Zeker in het geval van “lage intensiteit activiteiten” (bijvoorbeeld wandelen) of tijdens rust en herstel put je lichaam de meeste energie uit vet. Ook topsporters hebben gewoon een vetreserve (en nemen dus genoeg vetten tot zich), niets om je voor te schamen!

Of je vetten alleen gebruikt als energiebron? Nee, zeker niet! Met name de onverzadigde vetten, de vetten die te vinden zijn in vis, noten en andere plantaardige bronnen, zijn een belangrijke bouwstof voor ons lichaam. Lichaamscellen, ogen, hersenen en hormonen hebben een constante behoefte aan deze bouwstoffen. Dit komt omdat deze gezonde vetten fungeren als “taxi” die hormonen en vitamines door ons lichaam vervoeren. Heeft er iemand een Uber besteld?

Om nog even terug te komen op het punt over hormonen: zeker voor de ladies dit lezen is dit ontzettend van belang! Ik spreek nog steeds regelmatig meiden die denken dat vet een “doodszonde” is en dat ze er zo min mogelijk van binnen moeten krijgen om te werken aan hun summerbody. “Normale” producten worden aan de kant gezet en magere of light producten zijn heilig. Trust me, het tegendeel is waar! Je belangrijkste hormonen, die de sleutel zijn tot een gezond, vrouwelijk lichaam, worden namelijk gemaakt op basis van cholesterol. Dit krijg je deels binnen door het eten van gezonde vetten. Wees dus niet bang, we hebben juist een beetje vet nodig voor een goede hormoonhuishouding! Wat ik hierboven al zei, blijft natuurlijk wel van toepassing: alles met mate en als onderdeel van een gebalanceerd dieet! Benieuwd naar de hoeveelheid calorieën die jij op een dag binnen krijgt? Gebruik eens een app, bijvoorbeeld MyFitnessPal, om je inname van koolhydraten, eiwitten en vetten te “tracken”.

Tien bronnen van gezonde vetten

Ik hoop dat je overtuigd bent van het feit dat jouw lichaam, uiteraard als onderdeel van een gebalanceerd dieet, behoefte heeft aan voldoende gezonde vetten. Maar in welke producten vind je die gezonde vetten nou? Hieronder een opsomming van tien bronnen van healthy fats:

  • Pure chocolade (≥ 85% cacao)
  • Kokosnootolie (ideaal om je producten in te bakken)
  • Vis (bijvoorbeeld makreel of zalm)
  • Noten (probeer ook eens een lekkere notenboter)
  • Omega 3-6-9 supplement (als aanvulling op, niet als vervanger van, een gezond dieet)
  • Avocado (homemade quacamole is heerlijk op… ja, waarop niet?)
  • Kaas (kaas = life)
  • Eieren (met name het eigeel bevat de gezonde bouwstoffen)
  • Olijfolie (voeg de Extra Vergine variant toe aan een salade of smoothie) 
  • Volle kwark of yoghurt (let er wel dat de “Volle” variant twee keer zoveel calorieën bevat als de magere variant)

Heb je meer vragen over gezonde vetten (als onderdeel van je voedingspatroon), dan raad ik je aan je contact te leggen met een dieet of voedingsdeskundige. Je kunt mij ook altijd een berichtje sturen, zodat ik je eventueel aan iemand in mijn netwerk kan koppelen. 

 

De invloed van voeding op mijn mentale gezondheid

fgc-camella-blog

15 maart 2019. Een pikzwarte bladzijde in mijn leven. De dag waarop ik zo’n heftige paniekaanval op kantoor kreeg, dat ik naar huis ben gestuurd. Ik wist niet meer hoe ik moest ademen, kreeg hele heftige tics in mijn gezicht en had continue het gevoel dat ik ter aarde zou storten. Het kantoor waar ik zo hard voor had gewerkt om te komen, bleek nu het kantoor waar ik vooral mezelf hard zou tegengekomen. Keihard. Nu, bijna anderhalf jaar later, voel ik me steeds sterker worden. Ik ben er nog niet, maar ik maak progressie. Zes jaar lang heb ik tijdens mijn opleidingen geleerd dat gezond eten goed voor je is, maar pas nu begrijp ik ECHT hoe belangrijk een gezonde leefstijl voor je (mentale) gezondheid is.

Mijn eerste paniekaanval op kantoor bleek de eerste te zijn van een hele lange reeks aan paniekaanvallen. Paniekaanvallen waarin ik echt het gevoel had dat ik neer zou vallen. Ik hyperventileerde, werd licht in mijn hoofd en wist niet meer hoe ik mezelf kon kalmeren. De psycholoog herkende het: Een Angststoornis. Echt uit het niets kwam het niet. Twee jaar geleden waren mijn vriendin en ik samen aan het hardlopen. Tijdens ons interval-sprintje sprintte zij heel hard tegen een rijdende BMW aan. Twee meter voor mijn neus. Ze werd een flink stuk de lucht in geslingerd en belandde heel naar op de straat. Ik was zo in paniek dat ik niet meer wist hoe ik 112 moest intypen op mijn telefoon. De schade bleek in het ziekenhuis thank-god mee te vallen, en na een herstelperiode van een half jaar kon mijn vriendin haar leven weer oppakken. Mijn klap bleek later te komen. Vanaf half maart kwam ik thuis te zitten, en ging ík mijn herstelperiode in.

Als afgestudeerd diëtiste (met MSc vervolgopleiding) wist ik dondersgoed dat het heel belangrijk was om iedere dag je vitamientjes en andere voedingsstoffen binnen te krijgen. Alleen, als je je zo rot voelt, heb je gewoon veel meer trek in dingen die je snel bevredigen. Chocola. Chips. Koekjes. Producten met suiker en vet waar je op de korte termijn gewoon ontzettend blij van wordt. Echter, bleek dat ik me op de lange termijn eigenlijk alleen maar rotter voelde. Ik bleef veel paniekaanvallen houden en had weinig energie. Toen ik op een gegeven moment de stap had genomen om weer een beetje te gaan sporten, ging ik ook gezonder eten. Ik koos steeds vaker voor groenten, fruit, gezonde vetten, vezels en eiwitten.

Ik begon me steeds lekkerder te voelen. Het werken aan mijn fysiek gaf me de mogelijkheid mijn mentale issues even los te laten. Ik knapte, met heel kleine stapjes, soms vooruit, soms achteruit, steeds meer op. De gezonde leefstijl gaf me energie. De energie die ik nodig bleek te hebben om te herstellen. Nu zeg ik absoluut niet dat je een angststoornis kunt ‘genezen’ met gezonde voeding, want daar is echt meer voor nodig (ik volgde bv. wekelijkse therapiesessies en kreeg verschillende behandelingen). Maar wat ik wel echt durf te stellen, is dat je voeding wel invloed heeft op hoeveel energie je hebt en hoe je je voelt. Wat ik al die jaren in de boeken had geleerd, bleek in ‘het echie’ ook zo te zijn. Het maken van bewuste keuzes gedurende de dag geeft je kracht. En natuurlijk moet je af en toe ook genieten van iets ongezonds. Als je basis maar goed is. Het gaat om balans.

Moraal van mijn verhaal? Heb niet alleen je fysiek als doel om een gezonde leefstijl aan te nemen. Je mentale gezondheid is je ook super dankbaar. In de volgende blogs leg ik graag uit hoe je een gezonde leefstijl aan kunt nemen.

Recept Shakshuka

Skakshuka recept

Oké, ik heb wel moeten oefenen op de naam, maar man o man, wat is dit lekker! Wanneer je even klaar bent met alle zoete ontbijtjes en als je van tomaat houdt – want je kunt hier niet om de tomaat heen, haha – is dit het perfecte eiwitrijke ontbijtje met ook nog eens 500 gram groenten! Niet erg als je het door het grote volume niet in één keer op kunt, want dan heb je nog lekker wat over voor de lunch!

Wat heb je nodig voor 1 portie shakshuka?

Ingrediënten:

5 ml bakolie
1 ui (ongeveer 60 g)
1 teentje knoflook
250 g paprika kleurenmix
250 g tomatenblokjes uit blik
1 tl paprikapoeder
1 tl komijnzaad
3 eieren
10 g bladpeterselie

 


Hoe maak je de shakshuka?

Chef Hannah Shakshuka

Zet een kleine koekenpan op het vuur en verwarm de olie. Snipper het uitje en pers het teentje knoflook. Fruit ui en knoflook tot ze zachter beginnen te worden en snijd ondertussen de paprikamix (één kleur is ook goed, alleen zien verschillende kleuren er zo leuk uit) in reepjes.

Bak de paprikareepjes mee in de pan tot ze wat glazig worden en voeg de tomatenblokjes, paprikapoeder en komijnzaadjes toe. Roer door en laat de saus nu 10 minuutjes doorkoken.

Breek ieder ei apart in een schaaltje (zo voorkom je dat de eieren straks niet in hun kuiltjes belanden of dat er stukjes eierschaal in je gerecht terechtkomen). Maak tot slot kuiltjes in de saus en laat in ieder kuiltje een ei glijden. Laat de shakshuka nog 5 minuten doorgaren met een deksel op de pan terwijl je de bladpeterselie fijnsnijdt.

Zet het vuur uit, strooi peterselie over de shakshuka en je kunt genieten!

32% eiwitten
Voedingswaarden:
398 Calorieën
44 Gram eiwitten
16 Gram koolhydraten
35 Gram vetten
3 Gram vezels

Tijd: middel
Variatietips: Voeg koriander toe in plaats van peterselie.


Mocht je veel trek hebben of een restje als lunch eten, neem er dan een lekker broodje uit de oven bij; zo wordt dit gerecht ook vaak gegeten.

4x tips om je weerstand te verbeteren

tips om je weerstand te verbeteren

Dat je goed voor jezelf moet zorgen en genoeg vitamines moet binnenkrijgen is iets wat iedereen weet, maar toch iets wat er al snel bij inschiet als we het druk hebben of onze prioriteiten verleggen. Maar zeker in deze gekke tijd is het belangrijk om goed op jezelf en je weerstand te letten. Daarom delen we simpele en alledaagse tips om je weerstand te verbeteren.

1. Blijf in beweging

We kunnen ons heel goed voorstellen dat het een stuk lastiger is om regelmatig te bewegen nu je zoveel thuis zit, maar probeer toch zoveel mogelijk beweging mee te pakken. Ga een rondje lopen (op gepaste afstand van iedereen natuurlijk), doe een home workout met eigen lichaamsgewicht of pak elk uur 10 squats mee. Zo lang je maar in beweging blijft. Als je in beweging blijft, houd je je lichaam fit en verbeter je je weerstand.

2. Eet je fit

Let deze tijden extra goed op je eetpatroon en zorg dat je vooral voldoende groenten en fruit binnenkrijgt. Natuurlijk is het verleidelijk om wat meer te snacken en ongezonder te eten nu je veel thuis zit, maar hier is je immuunsysteem iets minder blij mee. Probeer veel te variëren in je eetpatroon en eet tenminste 500 gram groente per dag. Let er daarnaast op dat je niet teveel suikers en snelle koolhydraten eet, die laten je bloedsuikerspiegel namelijk schommelen. Verder is het een heel goed idee om voeding met veel vitamine c te eten. Denk hierbij aan spruitjes, paprika, aardbeien, sinaasappels en kiwi. Ook bladgroentes als spinazie en boerenkool bevatten enorm veel goede vitamines.

3. Pak je rust

Normaalgesproken is voldoende rust pakken een enorme uitdaging, we hebben namelijk genoeg te doen en zijn in de avonden en weekenden vaak de deur uit om iets leuks te doen. Nu is meer rust pakken waarschijnlijk wat makkelijker, je bent tenslotte veel meer thuis. Probeer het daarom nu ook echt wat rustiger aan te doen, dit draagt enorm bij aan je weerstand. Als je goed uitgerust bent, blijf je fit en knap je ook weer sneller op als je je niet zo lekker voelt. Vind je het moeilijk om ‘s avonds in slaap te komen nu je zoveel thuis bent? Let er dan op dat je overdag voldoende beweegt, eet weinig tot geen suikers in de uren voordat je naar bed gaat en vermijd schermen tenminste een uur voordat je gaat slapen.

4. Vermijd stress

Uiteraard is dit makkelijker gezegd dan gedaan, want misschien maak je je nu wel juist meer zorgen door alles wat er om je heen gebeurd. Probeer toch echt om stressvolle situaties te vermijden en uit je hoofd te zetten. Vind je het lastig om tot rust te komen? Maak een lijstje met alles wat er in je hoofd zit en bedenk of je er iets aan kunt doen. Heb je er geen invloed op? Probeer het dan te laten voor wat het is. Heb je er wel invloed op? Maak dan een verandering in je leven. Daarnaast is meditatie ook echt een aanrader. Neem elke dag 10 minuutjes voor jezelf om te mediteren en je zult zien dat je je meteen veel rustiger voelt.

Dit zijn een aantal simpele en alledaagse manieren om je weerstand te verbeteren. Uiteraard moet je nog steeds goed op jezelf letten en proberen zo min mogelijk in contact te komen met anderen. Was daarnaast goed je handen en houd gepaste afstand, dan komen we er samen doorheen. Wat doe jij om je weerstand te verbeteren?

Dit moet je doen tegen cravings

doen tegen cravings

Je kent het wel; Je zit volop in je nieuwe ritme, duikt regelmatig de sportschool in en houdt je overdag netjes aan je voedingsschema. Het gaat best wel lekker, maar ineens overvalt een gevoel van honger je. Je hebt het idee dat je kunt blijven eten en geen enkel keukenkastje is meer veilig. Je hebt last van cravings.

Wat zijn cravings

Cravings zijn momenten van hunkering of onbeheersbaar verlangen naar iets wat eigenlijk niet ‘mag’ of waar je afhankelijk van bent. Rokers hebben vaak last van craving naar nicotine, maar wanneer je je leefstijl omgooit of een dieet volgt, komen cravings ook vaak voor. De cravings ontstaan vooral door gewoontes. Je lichaam moet als het ware afkicken van een middel of gewoonte en geeft vervolgens enorm veel seintjes dat je dat middel nodig hebt. Het gevolg hiervan is vaak dat je toegeeft en hierdoor een enorme vreetbui krijgt. Achteraf voel je je vaak schuldig, want je hebt toegegeven aan een gewoonte die eigenlijk niet zo goed voor je is.

Dit moet je doen tegen cravings

Het is gelukkig niet zo dat je niets tegen cravings kunt doen, je zult ze niet altijd tegen kunnen houden, maar je kunt er wel mee leren omgaan. Benieuwd wat je kunt doen tegen cravings? Ik deel tips die mij hebben geholpen.

1. Ga iets anders doen

Heb jij vaak cravings wanneer je aan het ‘niksen’ bent of ‘s avonds op de bank zit? Dat is helemaal niet gek. Cravings ontstaan namelijk vaak omdat je je verveelt of uit gewoonte wilt eten. Nu wil ik hiermee natuurlijk niet zeggen dat je je gevoel van honger altijd moet stoppen door iets anders te gaan doen. Wanneer je lichaam echt eten nodig hebt, moet je natuurlijk gewoon eten. Maar als je weet dat je cravings voortkomen uit verveling of gewoonte, probeer dan even iets anders te gaan doen. Ga een stukje lopen, lees een boek, speel een spelletje, zolang je maar even uit de situatie stapt. Je zult zien dat je cravings snel genoeg verdwijnen.

2. Hanteer de 80/20 regel

Wanneer je cravings hebt, ontstaan deze vaak ook doordat je jezelf iets ontzegt. Je mag niet snoepen, geen stukje chocolade en al helemaal geen frietje. In het begin houd je dit misschien nog wel vol, maar na een tijdje snak je naar iets ‘ongezonds’ en ga je dan ineens los. Door de ’80/20 regel’ toe te passen, kun je regelmatig toegeven aan iets ‘ongezonds’ en voorkom je dat je ineens een terugval krijgt en helemaal niet meer gezond eet. Wat deze regel precies inhoudt? Je eet 80 procent van de tijd gezond en 20 procent van de tijd mag je lekker toegeven aan alles wat je lekker vindt. Zo weet je dat je basis altijd goed is en voel je je ook ineens minder schuldig als je dan wel een keer een frietje of chocoladereep eet.

3. Eet voldoende proteïne

Soms heb je van die dagen dat je kunt blijven eten. Het ene is nog niet op en je snakt alweer naar iets anders. Wat je ook eet, je maag blijft maar knorren. Herkenbaar? Dan zou het zomaar kunnen dat je te weinig proteïnes hebt gegeten. Door meer proteïnes te eten, heb je sneller een verzadigd gevoel en zit je langer vol. Neem dus ‘s als tussendoortje eens een eiwitshake of zorg dat je bij je ontbijt al een goede dosis eiwitten eet. Zo ben je al heel goed op weg om je cravings de baas te zijn.

Met deze tips wordt het hopelijk een stuk makkelijker om zonder cravings door het leven te gaan. Vlieg je nu wel een keer uit de bocht? Geen zorgen! Zodra je het de volgende dag maar weer vol goede moed oppakt, is er niets aan de hand. Wat doe jij tegen cravings?

Waarom mindful eten zo belangrijk is

mindful eten

Je kent het vast wel: Je komt thuis na een lange dag of pittige workout en hebt onwijze trek. Je flanst snel iets gezonds in elkaar en begint zonder er over na te denken meteen te eten. Je schrokt alles snel naar binnen en hebt je bordje leeg voordat je het door hebt. Die lekkere maaltijd waar je zo’n trek in had is opgegaan zonder dat je er over nadacht en na korte tijd begint je maag alweer te knorren. Oeps!

Mocht je bovenstaande situatie herkennen, dan is er een kans dat jij je niet echt bezig houdt met mindful eten. Nu kan het ons allemaal weleens overkomen dat we snel iets naar binnen schuiven omdat we zo’n trek hebben, maar is het wel zo gezond als je dit dagelijks of wekelijks doet? Wij vertellen je alles over mindful eten en hoe dit bijdraagt aan een gezonde lifestyle.

Hoe mindful eten jouw fit journey ondersteunt

Zoals je hierboven waarschijnlijk al hebt gelezen, is het niet echt aan te raden om je eten zonder enige gedachte naar binnen te schrokken. Je proeft minder, eet te snel en hebt een minder verzadigd gevoel. En dat is helemaal niet handig als je juist zo fanatiek bezig bent om aan jezelf te werken. Wat weinig mensen weten, is dat mindful eten echt kan bijdragen aan een gezonde lifestyle of wanneer je bijvoorbeeld wilt afvallen. Dit heeft een aantal redenen:

1. Je relatie met eten verbetert

Allereerst krijg je door mindful te eten een veel betere relatie met eten. Dit klinkt wellicht zweverig, maar ik leg het je graag even uit. Wanneer je veel meer stilstaat bij elke hap die je neemt en smaak die je proeft, kun je automatisch beter kiezen of je iets wel of niet wilt eten. Je eet niet om het eten, maar je eet omdat je iets echt wilt proeven en ervaren. Dat betekent dus ook automatisch dat je minder snel een eetbui zal hebben of iets zult snoepen wat je eigenlijk niet heel bijzonder vindt. Zo heeft mindful eten mij bijvoorbeeld heel erg geholpen om ‘ongezonde’ dingen makkelijker te kunnen afslaan. Als ik hetgeen wat ik eet lager dan een 8 beoordeel, vind ik het ook niet de moeite waard om erdoor van mijn voedingsschema af te wijken. Ook geniet ik juist nóg meer van de dingen die wel hoger dan een 8 scoren en voel ik me absoluut niet schuldig als ik een van deze dingen eet.

2. Mindful eten geeft je een verzadigd gevoel

Verder is het zo dat je sneller een verzadigd gevoel hebt door mindful te eten. Dit komt doordat je veel meer stilstaat bij wat je eet en het ook langer duurt voordat je je maaltijd op hebt. Zo heeft je brein veel beter en langer de tijd om de signalen door te geven aan je lichaam dat je aan het eten bent. Bovendien heb je veel meer geproefd van wat je eet en heeft je brein hier ook veel meer prikkels door gekregen. Je zal hierdoor merken dat je uiteindelijk zelfs minder grote porties wilt eten omdat je veel sneller ‘vol’ zit.

3. Je leert je lichaam beter kennen

Soms geeft je lichaam een gevoel van honger, terwijl je eigenlijk net gegeten hebt. Je weet op zo’n moment vaak niet waar dit gevoel vandaan komt en besluit toch maar iets te nemen. Als je vaker bewust stilstaat bij wat je eet en wat je lichaam nodig heeft, leer je je lichaam ook veel beter kennen. Je zal door mindful eten merken dat je lichaam veel beter aangeeft wat en wanneer je iets nodig hebt. Op dezelfde manier ervaar je ook veel beter de effecten van bepaald eten en zul je merken dat je na het drinken van een kop koffie of eten van iets met veel koolhydraten ineens veel hogere energiepieken ervaart. Kortom: je weet precies wat je lichaam wil.

Zo werkt mindful eten

Nu je weet waarom mindful eten zo belangrijk is, is het natuurlijk ook fijn om te weten hoe dit precies in z’n werk gaat. Het is gelukkig helemaal niet moeilijk en je hoeft er bijna niets voor te doen. Wel zijn er een aantal dingen die je niet mag vergeten:

  • Vermijd afleiding tijdens het eten. Leg je telefoon weg, zet de tv uit en eet aan tafel. Focus je zoveel mogelijk op je bord en wat hier op ligt.
  • Probeer kleine happen te nemen. Zo proef je meer en zendt je lichaam meer smaakprikkels door naar je hersenen.
  • Gebruik al je zintuigen. Ruik aan je eten, bekijk het goed en vraag jezelf bij elke hap af welke smaken je precies proeft.
  • Neem regelmatig pauzes tijdens het eten. Leg je bestek even neer, neem een slok water, bekijk nog even goed wat er voor je ligt en ga dan weer verder.
  • Probeer zoveel mogelijk maaltijden zelf te maken en varieer in smaken. Zo weet je precies wat je allemaal toevoegt en dus ook terug wilt proeven tijdens het eten. Elke nieuwe smaak is een nieuwe prikkel.

Nu je precies weet wat mindful eten is en hoe je het doet is de uitdaging aan jou. Laat je me hieronder weten of je het gaat doen, hoe het bevalt en vooral hoe je je hierna voelt? Ik ben heel benieuwd!

Met deze vegetarische kookboeken wordt minder vlees eten een eitje

vegetarische kookboeken

Het wordt steeds meer een gewoonte om minder vlees te eten. We gaan met z’n allen massaal aan de vleesvervangers en #meatfreemonday is voor velen van ons niet meer onbekend. Je vindt het ene na het andere vegetarische recept, maar na een tijdje val je toch weer in je oude routine. Om het nog makkelijker te maken om minder vlees te eten, zijn we op zoek gegaan naar wat goede vegetarische kookboeken met groenten in de hoofdrol. Hier wordt zelfs de grootste carnivoor blij van. 

vegetarische kookboeken

Jamie Oliver – Veg

Als iemand ons van meer groenten eten kan leren houden dan is het Jamie Oliver wel. In Veg deelt hij meer dan 100 makkelijke recepten met groente in de hoofdrol. Perfect voor een dagje geen vlees, maar zelfs ook om je kids te overtuigen dat groenten echt lekker zijn.

vegetarische kookboeken

Vlees noch vis

Als eerste winnaar van Masterchef Nederland, is het geen vraag of Esmee Stolk lekker kan koken. Met haar liefde voor dieren en het boerderij leven volgde al snel een vegetarisch kookboek. In dit boek staan niet alleen de lekkerste vegetarische gerechten, maar ook handige kook tips en gerechten voor een klein prijsje.

vegetarische kookboeken

De hippe vegetariër

Jij weet vast als geen ander dat bourgondisch leven en een gezonde lifestyle onderhouden niet altijd goed samenzijn. Ook Isabel Boerdam, schrijfster van De hippe vegetariër, kwam erachter dat deze twee factoren niet vaak samenkwamen. Dus besloot ze daar verandering in te brengen, in haar kookboek leert ze jou hoe gezond, bourgondisch en vegetarisch eten perfect samengaan.

vegetarische kookboeken

Easy Vegan Feelgood

Vegetarisch eten is soms al een opgave, maar plantaardig koken lijkt voor de meesten van ons helemaal een opgave. Echter bewijst Easy Vegan Feelgood het tegendeel. In dit kookboek vind je verassende, trendy en vooral easy vegan recepten met een mediterrane sfeer. Zei iemand daar gezonde vegan pizza?

 

 

Vegetarische Fitgirlcode Guide

Uiteraard mocht onze eigen Guide ook niet in dit lijstje ontbreken. Als je op een simpele manier en met gemakkelijke recepten vegetarisch wilt eten en tegelijkertijd ook nog wilt werken aan de fitste versie van jezelf, is de Guide helemaal jouw ding. In de Vegetarische Fitgirlcode Guide vind je boodschappenlijstje, recepten en voedingsschema’s voor 4 weken lang vegetarisch eten, daarnaast krijg je ook nog workoutschema’s en mindfullnessoefeningen om in 8 weken de beste versie van jezelf te worden. Klinkt top toch? Je shopt de Hardcopy Guide nu voor een e-book prijs en je krijgt gratis verzending!

 

vegetarische kookboeken

Little Green Kitchen

Vind jij het soms moeilijk om je kinderen genoeg en gevarieerd groenten te laten eten? Dan is Little Green Kitchen jouw perfecte nieuwe keukenhulp. In dit boek vind je heerlijke alledaagse gerechten, lunchtrommeltips en snacks met groenten in de hoofdrol. Verder is het boek zo ingericht dat de recepten ook heel goed samen met je kids te maken zijn. Gezond eten was nog nooit zo gezellig!

Met deze kookboeken in je kast, wordt minder vlees eten nog makkelijker. #Meatfreemonday veranderd spontaan in een meatfree week en zelfs de grootste vleeseters gaan overstag voor deze recepten. Wat is jouw favoriete vegetarische gerecht?