Recept: Spiced Hot Snickers Smoothie
Ik ben waarschijnlijk één van de grootste fans van smoothies, smoothiebowls en nicecreams, maar ik ben ook de grootste koukleum die ik ken. Mijn smoothiebowls eet ik in de koudere maanden dan ook steevast gewikkeld in een theedoek (tegen koude vingertjes) en met mijn rug tegen de verwarming. Hoe lekker ik deze kleurrijke half frozen bowls ook vindt, ik ben er ook van overtuigd dat we moeten luisteren naar ons lichaam en het moeten voeden volgens de seizoenen en de wetten van de natuur.
Met de feestdagen in zicht bedacht ik een alternatief dat het midden houdt tussen een warme chocolademelk en een smoothie. Denk qua smaak aan een pittige Snickers reep met warme winterkruiden. Een super voedzaam recept: rijk aan magnesium, plantaardige eiwitten, goede koolhydraten en vezels. De kruiden en pittige specerijen stimuleren je stofwisseling en doorbloeding. Dus niet alleen een goed idee om te drinken na een workout in de koude buitenlucht, maar (vanwege de libido verhogende cacao, amandelen en cayennepeper) ook een sexy optie voor ontbijt op bed. Dus prik vast een zondag, zet wat krakende platen op en verwen je lief met een glas winterliefde.
Vegan hot chocolate, smoothie style
Ingrediënten:
- 1 rijpe banaan
- 1 glaasje warme plantaardige melk (ik gebruikte ongezoete biologische amandelmelk)
- 2 el cacaopoeder
- 1 el 100% pindakaas (of een andere notenpasta)
- 1 geweekte dadel of 1 el maple syrup (optioneel)
- 1 tl winterkruiden (bijvoorbeeld speculaaskruiden of een mix van kaneel, kardemom, nootmuskaat en steranijs)
- Zoveel cayenne peper als dat je aankunt
- Snufje zout
Bekijk hier hoe je dit recept in een handomdraai kan maken.
Meer Happy Earth Kitchen recepten vind je op www.happyearthkitchen.com
Foto’s: Yonca Özbilge – Happy Earth Kitchen ©