Het is 5 december! Dat betekent dat het vanavond pakjesavond is. Gaan jullie nog Sinterklaas vieren vanavond? Bij pakjesavond hoort vaak ook een tafel vol lekkere hapjes. Om het een beetje makkelijker te maken, hebben wij een lekker recept voor jullie voor een gezonde speculaascake! Gaan jullie hem proberen vanavond?
In deze cake zit geen melk en ook geen ei!
Dit heb je nodig voor 1 speculaascake
200 gram speltmeel
60 gram bloesemsuiker (of honing, alleen dan is je cake niet meer vegan)
100 ml kokosolie
2 theelepels bakpoeder
2 eetlepels speculaaskruiden
100 ml plantaardige melk
12 dadels
1 hand hazelnoten
15 amandelen (voor op de cake)
Bereidingswijze:
Verwarm eerst de oven voor op 180 graden en bedek een bakvorm met bakpapier.
Smelt vervolgens de kokosolie in de magnetron of in een pannetje tot het vloeibaar is.
Hak de dadels fijn (bijvoorbeeld in de keukenmachine).
Als je dit hebt gegaan, doe je alle ingrediënten behalve de amandelen bij de dadels en meng je deze in de keukenmachine tot een plakkerig, dik mengsel.
Hierna doe je dit mengsel in de bakvorm, druk deze goed aan (bijvoorbeeld met een lepel). Hierna druk je wat amandelen op het mengsel.
Zet de bakvorm in de oven en bak deze voor 55 minuten op 180 graden.
Helemaal niet moeilijk dus! En wel mega lekker én niet ongezond. Gaan jullie dit recept proberen vandaag? Heb je trek gekregen van dit recept? Neem dan eens een kijkje op onze FOOD-pagina waar je heerlijke recepten kunt vinden
Laat ons weten wat jij van het recept vond en volg @fitgirlcode om je te laten inspireren op het gebied van ontbijt, lunch, diner en snacks!
Met deze bakboeken ben jij zeker op weg naar een plekje in het programma Heel Holland Bakt! Dus duik die keuken in en verras vrienden en familie met de heerlijke baksels uit deze boeken. Van de mooiste taarten naar mini gebakjes en van kaneelbroodjes tot hartige baksels. Succes gegarandeerd!
FUNKY VEGAN BAKBOEK
Met haar grote liefde voor bakken, bakt Emma Herngreen in haar, eigenlijk te kleine keuken, in Amsterdam heerlijke vegan bakcreaties. Ben jij de ultieme zoetekauw en op zoek naar een vegan bakboek? Dan is Funky Vegan Bakboek jouw boek!
Emma bakt vegan zoals het moet: zoete zondigheid, suiker, romigheid, vettigheid en ga zo maar door. Geen brownies van bonen, geen dadels in plaats van suiker. Gewoon heerlijke zoete taarten met diervrije producten. Ons favoriete recept: Mangolicious Mangocake. Fruit in een cake is altijd een goed idee en als dat nou ook nog eens mango is, is het fitgirlcode team zeker om. Wanneer je niet vertelt dat deze cake vegan is, zal niemand het merken!
PUUR ZOET
Lekker en bewust bakken met pure ingrediënten is wat Mariette van Tuyl het liefst doet. In Puur Zoet draait het vooral om gezonde én voedzame baksels. Ben jij op zoek naar een beetje balans in het leven en wil je toch nog even goed blijven genieten? Dan passen deze lekkere zoete recepten bij jouw gezonde lifestyle!
Ons favoriete recept: Lemon Curd Cheesecake. Wanneer jij met deze taart op een feestje verschijnt kan het warme welkom niet meer stuk! Met minder suiker en vet is dit een echte winnaar! Let wel op, deze taart moet 4 uur in de koelkast opstijven dus begin vroeg genoeg in de keuken!
HET BORRELHAPJES BAKBOEK
Na twee zoete boeken kon Laura Kieft niet achterblijven met een hartig bakboek. Je kan haar kennen van de mega populaire blog Laura’s Bakery, waar elke vrijdag een borrelhapje online komt. Dit boek is megahandig voor wanneer je van variatie houdt, want in Het Borrelhapjes Boek staat niet één recept voor tapenade, maar wel vijf. En niet één hartige muffin, maar drie. Uitproberen dus!
Ons favoriete recept: Pesto-Roomkaas Vlechtbrood. Waarom zou je steeds roomkaas en pesto op een broodje smeren, als je deze heerlijke toppings ook gelijk kunt meebakken? Om je vingers bij af te likken!
SUQAR
Na jarenlang werken in restaurants hebben Greg & Lucy Malouf geleerd dat er niets is dat mensen zo blij kan maken als een toetje. Suqar is gebaseerd op desserts en zoetigheden uit het Midden-Oosten met (voor ons nog) onbekende ingrediënten als taaie fruitleer en bloemenwater maar ook diverse vruchtensappen en nog meer om de sugar taste erin te brengen! De naam van het boek doet zijn eer aan, want het zit vol met zoete recepten.
Ons favoriete recept: Perzische roomsoezen. Gewone soesjes vinden we al lekker maar deze overheerlijke soezen zijn redelijk eenvoudig te maken. Je kunt ze vullen met room of ijs welke smaak je maar wilt, maar onze fave is toch wel met dikke room die naar rozenwater smaakt.
BROODJES UIT EIGEN OVEN
Zoet en hartig, alles komt voor in dit boek van Levine van Doorne. Met jarenlange ervaring in broodbakken en een súper succesvolle blog deelt ze graag haar passie. Wanneer de geur van vers brood door je huis waait, is het moeilijk te weerstaan om niet iedere dag de keuken in te duiken. Broodjes uit eigen oven staat vol broodjes zoals: kaneelbroodjes, chocoladekoffiebroodjes, uienkaasbroodjes en nog veel meer.
Ons favoriete recept: Worstenbroodjes, maar dan anders. Niets gaat boven echte worstenbroodjes uit Brabant, maar deze komen aardig in de buurt. Het vormen van de worstenbroodjes is nog een uitdaging, maar oefening baart kunst, toch?!
ELKE ZONDAG HEERLIJK TAART
In haar huis op het platteland, bakt Caroline Leber heerlijke taarten uit haar eigen boomgaard. De taarten zijn kleurrijke taartcreaties en lijken wel kunstwerken, bijna te mooi om aan te snijden! Wil jij jouw vrienden en familie verassen, dan zijn deze taarten uit elke zondag heerlijke taart echt een must!
Ons favoriete recept: Appel Peer Kaneel Taart. Wij zijn enorm fan van deze heerlijke taart. Appeltaart blijft een van de klassiekers dus als je dat al lekker vindt dan probeer ook zeker deze combinatie. Neem je zondag vrij en nodig wat vrienden uit. want het is een hoop snijwerk maar het is de tijd waard! Welke taart staat er deze zondag op jouw menu?
DOSIA BAKT VEGAN
De basis, 100 recepten en veel tips en tricks voor in de keuken van Dosia Bakt Vegan. Dit is hét bakboek dat je wilt hebben, als je nog geen bakboek hebt. Het is niet altijd even gezond, maar dat maakt niet uit toch? Je eet tenslotte niet iedere dag gebak. Voor de beginnelingen in de keuken heeft Dosia Bakt Vegan een uitgebreid hoofdstuk geschreven.
Ons favoriete recept: Gevulde koeken. Een krokante buitenkant en zacht van binnen, zo hoort een gevulde koek te zijn! Wanneer je deze vers bakt zijn ze het allerlekkerst. En een handige tip: de meeste spijs in winkels zijn vegan.
Haal vandaag alvast je bakspullen in huis om dit weekend lekker aan de slag te gaan! Waar ze te koop zijn? Alle boeken zijn online verkrijgbaar maar wij raden je aan je lokale boekenwinkel gezellig een bezoekje te brengen!
Heb jij een van deze bakrecepten gemaakt? Tag ons op Instagram en deel al deze heerlijke creaties met elkaar!
Binnenblijven kan leuk maar vooral ook lekker zijn! Onze baking-skills worden sinds we meer thuisblijven continue getriggerd om steeds weer wat nieuws uit te proberen in de keuken, en dat ook deze paasdagen. We werden door baking-queen Miljushka uitgenodigd om samen met de producten van Flora Plant deel te nemen aan een LIVE bake sessie om een bramencake te bakken op tweede paasdag. Geloof ons, dit wil je uitproberen!
Het meest voorkomende ingrediënt wanneer je gaat bakken is de traditionele roomboter, wat bij velen een schuldgevoel kan veroorzaken. Er zijn gelukkig verschillende manieren waarop je dit product kunt vervangen en zo probeerden wij dat nu met de producten van Flora Plant. Allen 100% plantaardig en daarbij bevatten ze geen transvetten en minder verzadigde vetten dan traditionele roomboter. Dat maakt het bakken, braden, smeren en grillen toch een stukje meer verantwoord. Daarnaast heeft één pakje Flora Plant de helft minder impact op het klimaat dan roomboter. WIN-WIN toch?
Benieuwd naar het recept voor deze lekkere bramencake?
45 gr Flora ongezouten, gesmolten
1 tl vanille extract
180 ml water
300 gr bloem
300 gr suiker
1,5 tl baking soda
2 grote eieren
100 gr bramen (vers en/of bevroren)
Voor de frosting
300 gr Flora gezouten, op kamertemperatuur
180 gr poedersuiker
180 gr witte chocolade
Vers bietensap, ongeveer 3 eetlepels
Voor de topping
150 gr bramen (vers en/of bevroren)
1 doosje eetbare viooltjes (of andere eetbare bloemen of kokosflakes)
De cake
Vet een rechthoekige bakvorm van 20 x 30 cm in met Flora en bekleed met
bakpapier. Zorg dat de randen eroverheen hangen. Die heb je straks nodig om de
cake uit de vorm te tillen. De cake in de vorm die in dit recept is gebruikt
wordt niet heel hoog dus als je hem liever hoger hebt dan moet je de verhoudingen
aanpassen.
In een mengkom klop je samen de bloem, suiker, baking soda en het zout.
Voeg het water toe plus de eieren, de Flora en een snufje zout.
Pureer de bramen en zeef de pitjes eruit. Doe de gepureerde bramen door het
beslag.
Giet het beslag in de bakvorm en strijk glad indien nodig. Zet in de oven
voor ongeveer 25-30 minuten of tot een houten prikker er schoon uitkomt.
Laat de cake eerst in de vorm nog een minuut of tien koelen, haal hem dan
met het papier eruit en zet op een cake rek om volledig af te koelen.
Frosting
Voor de frosting doe je de Flora samen met de poedersuiker in een kom en
dit klop je licht en romig.
Smelt de witte chocolade au bain-marie, laat heel even afkoelen en giet dan
bij de frosting. Klop door tot je een mooi romig geheel hebt.
Verdeel de frosting nu over 4 kommen. In de eerste kom doe je 2,5 tl
bietensap. In de volgende doe je 1 tl, in de volgende ½ tl en in de laatste een
¼ tl bietensap.
Klop het bietensap goed door de frosting zodat je een egaal geheel hebt in
vier verschillende tinten.
In het midden van de – volledig afgekoelde – cake doe je de donkerste kleur
diagonaal over de cake. Aan beide kanten daarvan doe je wat van de tweede
kleur, dan de derde en je eindigt met de lichtste kleur aan de punten.
Neem nu een kleine spatel en ga met de spatel van punt tot punt terwijl je
strepen trekt in het verlengde van de kleuren zodat ze een beetje in elkaar
overlopen.
Bedek de cake aan een kant met de bramen en doe de viooltjes ertussen.
Je kunt veel over Fit Girls zeggen, maar als er één ding uitspringt, is dat wel dat we niet zonder gezonde cakes kunnen. Een bananenbroodje hier, een chocolade cake daar en we zijn weer helemaal happy. We zoeken dagelijks naar inspiratie voor nieuwe baksels en vonden dat het wel weer tijd werd voor een lekkere gezonde cake. Deze varianten moet jij echt een keer proberen!
Wil je meer eiwitten binnenkrijgen? Voeg dan 1-2 schepjes proteïne poeder toe aan deze recepten. Let er dan wel op dat je mengsel niet te dik is, anders wordt je cake te droog. Voeg eventueel wat extra water toe. Onze all time favorite proteïne poeders zijn die van FITSHE. Alle producten van FITSHE zijn gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, bevatten extra magnesium en zijn vegetarisch! Daarnaast hebben ze ook een vegan variant.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Doe de kokosolie in een bakje en zet deze in de magnetron tot het gesmolten is (ongeveer 30 seconden).
Prak de bananen in een grote kom en voeg hier de eieren en de kokosolie aan toe.
Meng dit goed door elkaar en voeg de overige ingrediënten toe. Doe dit met een vork, zodat de noten heel blijven, tenzij je natuurlijk wat kleinere stukjes noot door je cake wil.
Verdeel het beslag tot slot in een bakblik en zet hem voor 25-40 minuten in de oven.
Je kunt ongeveer 12 plakken uit de bananencake snijden.
Leg de ontpitte dadels voor 5 minuten in lauw water.
Rasp de appels (zo fijn als je zelf wilt).
Pureer de dadels in een keukenmachine of blender en meng dit met de appels.
Klop de eieren los en voeg hier het volkorenmeel aan toe. Meng goed en voeg nu alle overige ingrediënten toe.
Bekleed een cakeblik met bakpapier en vul het met het mengsel.
Bak het in 45 minuten af in de oven (check even of het al gaar is met een satéprikker).
Met deze gezonde cake recepten kun jij weer even aan de slag! Maak ze op zondag klaar en je hebt een heerlijke snack voor de rest van de week. Wil je meer gezonde cake recepten? In onze Guides vind je nog veel meer gezonde cake recepten die jou helemaal klaarstomen voor jouw goals!
Zin om dit weekend iets lekkers te bakken? Probeer dan eens deze appelmoescake! Ideaal voor de Fit Girls die niet zo dol zijn op banaan of gewoon eens iets anders willen proberen.
Banaan wordt vaak gebruikt in gezonde baksels. Waarom? Banaan zorgt voor een lekkere zoete smaak! Helaas is niet iedereen even dol op banaan. Deze appelmoescake is zonder banaan, maar (zoals de naam al een beetje verraadt) met appelmoes! De appelmoes zorgt voor een lekkere smeuïge cake en zorgt net als de banaan voor een lekker zoete smaak. Kies wel voor een variant zonder toegevoegde suikers.
Meng de havermout, boekweitmeel, eiwitpoeder en bakpoeder in een kom.
Voeg vervolgens de appelmoes, de eieren, het citroensap en wat kaneel naar smaak toe en mix het geheel door elkaar met een handmixer tot er een glad beslag ontstaat.
Snijd de nectarine in stukjes en schep de stukjes nectarine samen met het lijnzaad door het beslag.
Bak de cake ongeveer 30 minuten op 175 graden. Houd de cake wel in de gaten, de baktijd kan per oven verschillen. Controleer met een satéprikker of de cake droog is.
Laat de appelmoescake afkoelen en snijd de cake in ongeveer 10 plakken. Enjoy!
Een heerlijk fris baksel voor op warme dagen! Ga jij de appelmoescake proberen? Ik ben erg benieuwd wat je ervan vindt! Deel jouw creatie onder de hashtag #FITGIRLCODE of tag mij @Nathalie2605! Eet smakelijk!
Pindakaas is geweldig, toch? Maar we willen ook wel een keer iets anders dan die standaard boterham met pindakaas. Tijd voor wat recepten met ons favoriet als hoofd ingredient. Enjoy!
1. Doe de havervlokken met ongeveer 250 tot 280 ml water in een kommetje en zet deze voor 2 minuten in de magnetron.
2. Roer de kaneel erdoor en plaats het weer 2 minuten in de magnetron.
3. Roer de pindakaas door de havermout.
4. Snijd de banaan in plakjes en voeg het samen toe met de rozijnen en noten.
Een aantal recepten komen uit onze Guides. In de Guides vind je workout oefeningen, voedingsschema’s, recepten, mindfullness oefeningen en nog veel meer! Op 4 februari begint er nieuwe groep meiden met de Guide. Dit is het moment om je voornemens vol te houden. Wil je ook meedoen, maar heb je nog geen Guide?Shop ‘m hier! Good luck Girls.
Wat is jouw favoriete pindakaas recept? Of heb jij een geweldig recept die je met ons wil delen? Laat het ons weten! Wij zijn erg benieuwd. Fijne pindakaas dag!
Het is alweer eind augustus geweest en dat betekent dat de vegan challenge ten einde is! De gehele maand heb ik mijn normale eetpatroon ingewisseld voor een geheel plantaardige. Dag zuivel, dag eieren, dag honing… Maar hallo nieuwe uitdaging en allerlei nieuwe recepten!
Twee weken geleden deelde ik al met jullie hoe het met me ging. De eerste twee weken waren best oké! Tuurlijk, het was even lastig om te ontdekken welke producten vegan waren en welke niet. Het zal je verbazen in hoeveel producten melk en ei wordt gebruikt! Maar toen ik de meeste ‘basisproducten’ wist te vinden, ging het best wel oké. ‘s Ochtends at ik sojayoghurt, havermout of een smoothie. Tussen de middag gingen er boterhammen met humus of vegan tosti’s mee naar Fitgirlcode HQ. En ‘s avonds maakte ik de lekkerste curry’s, vegan pizza’s en wraps.
Help, I’m bored!
Maar na die twee weken sloeg de verveling een beetje toe. Ik merkte dat ik, ondanks dat ik al 14 jaar vegetariër ben, nog niet zo heel veel vegan recepten ken. De boterhammen met humus zag ik echt niet meer zitten en die curry’s was ik op een gegeven moment ook wel een beetje zat. Help!
Gelukkig staat het internet bomvol lekkere vegan recepten. Toen ik ooit begon met een vegetarisch dieet heb ik ook veel moeten ontdekken en in al die jaren had ik een flinke database van recepten in mijn hoofd opgebouwd. Nu was het tijd om weer uit mijn comfortzone te stappen en op zoek te gaan naar een nieuwe categorie recepten. Het kostte even tijd om allerlei recepten op te zoeken, maar het was de investering meer dan waard! Ik kwam allerlei lekkere buddha bowls, couscoussalades en andere fijne recepten tegen. En die humus overdag liet ik vaker links liggen, omdat ik heerlijke boterhammen maakte met bijvoorbeeld Becel met kokosolie en pure hagelslag. (Echt een aanrader, het smaakt naar bounty!)
Kaas cravings
Toch moet ik eerlijk bekennen dat ik wel wat moeilijke momenten heb gehad. (Naast die verveling, dan.) Zo heb ik serieuze kaas cravings gehad. (Iedereen die mij kent, weet ik dat ik echt een serieuze kaas fan ben.) Ik probeerde ze te stillen met pizza met vegan kaas of veganistische tosti’s, maar dat was toch niet helemaal hetzelfde. Ook kwam ik erachter dat niet alle vegan producten voor mij geschikt zijn. Van kokosyoghurt krijg ik blijkbaar maagpijn en overnight oats, waarvan ik altijd las dat iedereen het een feestje in de koelkast noemde, vond ik echt vreselijk. Warme havermout: ja. Koude havermout: iehl, het was veel te slijmerig voor mij. Daar ging mijn goed bedachte mealprep ontbijtje…
Ondanks alle struggles ben ik wel heel tevreden over mijn maand! Ik ben er heel blanco ingestapt en wist niet zo goed wat ik moest verwachten. Ik denk dat ik met mijn ervaring als vegetariër wel een voorsprong had ten opzichte van een vleeseter, maar het was alsnog niet heel makkelijk. Ik ben wel trots dat ik de maand best goed heb volgehouden! Al heb ik wel twee cheatmomentjes gehad, moet ik toegeven. Eentje was op een bier & foodfestival waar ik niks anders kon eten dan patat met ketchup. Best lekker, maar het voelde echt als een restrictie. Hiervoor kwam ik niet naar een festival – ik wilde bij meer kraampjes wat te eten halen dan alleen de patatkraam. De tweede keer was met mijn verjaardag. Die valt namelijk in augustus en die avond mocht ik van mezelf lekker uit eten en een pizza quattro formaggi eten bij de Italiaan. Yummy! Deze twee cheat momentjes waren wel de enige en ik heb alleen ’s avonds gekozen voor vega in plaats van vegan. Overdag heb ik beide dagen wel heel netjes mijn vegan dieet gevolgd en met mijn verjaardag heb ik zelfs een vegan verjaardagstaart gebakken op kantoor. Benieuwd naar het recept? Ik deel hem natuurlijk met je! Let wel op: het is echt een guilty pleasure. (Hallo suiker!) Maar ja, je bent natuurlijk niet jarig om een supergezonde taart te eten toch? Op je verjaardag mag je los gaan met alles wat je lekker vindt. En dat is dan ook precies wat ik gedaan heb!
Zeef de bloem boven een kom en voeg er alle droge ingrediënten voor de taart aan toe. (De suiker, baking soda, bakpoeder en zout.) Meng dit door elkaar.
Pers de limoenen uit en voeg alle vloeibare ingrediënten voor de taart toe. (De sojadrank, olie, azijn, vanille extract en eetbare kleurstof.)
Mix het met een (elektrische) garde goed door elkaar totdat er geen klontjes meer inzitten.
Vet de springvorm in met Becel olie blend en leg een velletje bakpapier op de bodem.
Giet het beslag in de springvorm en bak hem voor 30 minuten in de oven. (Check na 30 minuten of hij helemaal gaar is door in het midden te prikken met een satéprikker! Komt hij er schoon uit? Dan is de taart goed! Is hij nat of kleeft er beslag aan? Dan moet je taart nog even.)
Haal de taart uit de springvorm en laat hem compleet afkoelen voordat je hem insmeert met frosting.
Maak, terwijl de taart in de oven staat, alvast de frosting. Dit kun je doen door alle ingrediënten in een beslagkom te doen en met een elektrische mixer te mengen. (Begin op een lage stand en ga steeds sneller naarmate de frosting meer smooth begint te worden.)
De frosting moet stevig, maar wel smeerbaar zijn. Is hij te dun? Voeg dan wat meer poedersuiker toe. Is hij te dik? Voeg dan wat limoensap toe.
Is de taart helemaal afgekoeld? Smeer er dan de frosting bovenop. Decoreer met limoenrasp.
Tip: de benodigdheden zijn voor een taart met 1 lagen. Wil je een taart van twee lagen maken? Vermenigvuldig dan alle hoeveelheden met 1,5x. Hierdoor maak je twee dunnere lagen. Smeer laag 1 helemaal in met de frosting, leg laag 2 erbovenop en besmeer ook deze met frosting. Tadaa, double layer cake!
Tip 2: als het lukt, maak deze taart dan met key limes in plaats van normale limoenen. Deze zijn wat voller van smaak.
Disclaimer: dit artikel is in samenwerking met Becel geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel! 🙂
Het is alweer mei! Tijd voor een zomers recept met een zoete touch. Door de groente – zoete aardappel, want ja dat is zeker een groente! – in combinatie met haver is deze cake zoet, maar toch supergezond!
Recept: zoete aardappelcake met haver
Ingrediënten:
200g zoete aardappel
1 banaan
75 ml amandelmelk (je kunt ook water gebruiken, maar dan wordt de cake iets minder romig en heeft hij een iets andere smaak)
Laat ze zoete aardappel afkoelen en doe ondertussen het havermeel, het bakpoeder, de amandelmelk, de banaan, de kokosolie en de eieren in een bak en mix dit goed door elkaar.
Voeg daarna de zoete aardappel en het kaneel toe en mix dit tot een glad geheel.
Vet een cakevorm in en giet het beslag erin.
Garneer met zonnebloempitten.
Zet de cake voor 60 minuten in de oven. Houd de cake in de gaten en zet eventueel de oven iets lager als hij erg hard gaat.
Tip: lekker met honing of notenpasta!
Liefs,
Maartje
Meer van mij zien? Lees dan al mijn artikelen of volg me op Facebook of Instagram via @gezondereceptjes.
Zo is het wel heel makkelijk om al groentes binnen te krijgen voor het avondeten. 😉 Persoonlijk vind ik het echt super om groentes door een cake te gooien; je proeft er vaak niks van, is een goed volume en is super gezond! Deze cake bevat groente, fruit en chocolade, wat wil een mens nog meer?
Recept: chocoladecake met pompoen
Ingrediënten:
300g pompoen
50g blauwe bessen (mogen ook diepvries blauwe bessen zijn!)
Avondeten, maar eigenlijk niet zo veel tijd? Deze groentecake kun je een avond/dag van te voren maken en dan genieten van een heerlijke avondmaaltijd die je zo mee kan nemen. Snijd de cake in plakjes en neem het overal mee naar toe. (Ook lekker als lunch de dag erna!) Bovendien kun je dit ook heel makkelijk maken voor een borrel. Een gezonde groentetaart, te verdelen in plakjes of blokjes en dus ideaal om uit te delen!
Recept: next level groentecake
Ingrediënten
350g groente naar keuze (ik koos voor een mix van pompoen, courgette en paprika)
Na een uurtje flink sporten heb ik vaak enorme trek! Ik ben een avondsporter en plof na mijn workout daarom meestal meteen op de bank met een bakje kwark of een eiwitshake. Op zich een prima beloning, maar soms heb ik zin in iets echt lekkers! Daarom dook ik de keuken in en toverde ik een chocolade pindakaas cake uit de oven. Eentje met genoeg eiwitten en weinig calorieën! Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!
Met deze cake kun je zonder zorgen genieten van een super lekkere snack en krijg je meteen een goede dosis eiwitten binnen! Wat is jouw favoriete snack voor na het sporten?
