Recept: Gezonde havermoutrepen

gezonde havermoutrepen

Zin om gezond te snacken? Dan koop je misschien snel even zo’n pak met ‘gezonde’ mueslirepen bij de supermarkt en stop je die vast in je tas als tussendoortje voor op je werk of voor op school. Dit is iets heel normaals en het zou ook super zijn, als het niet was dat die ‘gezonde snackrepen’ van tegenwoordig helemaal niet zo gezond zijn als wij denken! Lees ons recept voor gezonde havermoutrepen hier. 

Veel “gezonde” repen bevatten enorme hoeveelheden suikers en dan hebben we het nog niet eens over alle E-nummers en andere rotzooi die ze erin stoppen. Een supersimpele en superlekkere oplossing om dat te ontwijken: maak de havermoutrepen zelf! Het voordeel van deze ontbijtrepen zelf maken is dat je zeker weet wat en hoeveel je erin doet. Je kunt dit dus precies afstellen op jouw macro’s. Voor iedereen die dat bijhoudt, is dit dus superhandig! Oké, genoeg gekletst: laten we beginnen! 

gezonde havermoutrepen

Recept: gezonde havermoutrepen

Ingrediënten:

  • een klein beetje kokosolie (om in te vetten)
  • 180g havermout
  • 180g honing
  • 180g gemengde noten (ongezouten en ongebrande)

Verder nodig: 

  • een oven
  • een bakplaat
  • bakpapier
  • weegschaal

Bereidingswijze:

  1. Verwarm eerst de oven voor op 150 graden.
  2. Vermaal daarna de noten in een blender/keukenmachine of met een vijzel.
  3. Doe vervolgens de honing in een pannetje en verwarm het tot het lekker vloeibaar is.
  4. Roer de havermout en de gemaalde noten door de honing heen. Tip: doe dit in kleine stapjes, dat gaat makkelijker!
  5. Vet het bakpapier in met de kokosolie.
  6. Doe het noten/havermoutmengsel op het ingevette bakpapier en spreid het uit tot een dikke plak van ongeveer 3-5 mm.
  7. Snijd dan de dikke plak in kleine reepjes. Ongeveer 18 is het meest ideale, dan houd je er leuke macro’s aan over!
  8. Haal bovendien de stukjes een paar millimeter uit elkaar zodat ze in de oven niet aan elkaar gaan plakken.
  9. Zet ten slotte de schaal in de oven en bak voor ongeveer 10-15 minuten op 150 graden.

Tip: Hoe langer de havermoutrepen in de oven gaan, hoe knapperiger ze zijn. Maar als ze nog een beetje softy zijn, zijn ze ook super lekker! Dus je kunt zelf bekijken hoelang je ze precies in de oven doet om ze perfect bij jouw smaak te laten passen.

Macro’s per havermoutreep:

Koolhydraten: 17,6g
Vet: 4,6g
Eiwit: 3,3g

Ga jij de havermoutrepen zelf proberen te maken?

Liefs,

Maartje

Volg jij mij al op social? Via de naam @Gezonderecptjes kun je mij op Instagram en Facebook vinden!

3X Kerstdesserts die in een mum van tijd klaar zijn

makkelijke kerst desserts

Weet jij al wat jij je familie, schoonfamilie, vrienden of jezelf voorschotelt deze kerst? Het is in ieder geval een reden om anderen én jezelf te verwennen. En daar willen wij je graag bij helpen! Dus laat je inspireren met deze drie gouden kerst desserts. Als je hier niet blij van wordt, weten wij het ook niet meer ;-).

makkelijke kerst desserts

Mini pancakes met kaneelijs en slagroom 

Poffertjes, wie is er niet mee opgegroeid? Deze heerlijk Nederlandse lekkernij is worldfamous en staat beter bekend als ‘Dutch mini pancakes’. Met pannenkoeken maak je iedereen blij dus verras je vrienden met deze gouwe ouwe. Maak het jezelf niet te moeilijk en koop ze kant-en-klaar en laat je creative brein er op los. Je kan er eindeloos mee variëren. En wij hebben deze variant voor je in petto:

Wat heb je nodig:

  • Kant en klare poffertjes
  • Kaneel ijs ( Albert Heijn huismerk is onze favo)
  • Slagroom (kant-en-klaar, want waarom moeilijk doen)

Bereiding

Makkelijker dan dit kan bijna niet! Leg de poffertjes dakpansgewijs op een bordje en serveer hier bovenop het ijs en de slagroom. Voor de finishing touch kun je nog wat aardbeien en chocoladesaus eroverheen doen.

makkelijke kerst desserts

Deep fried Oreo met vanille ice cream & KitKat chunks 

Wat gebeurt er als je het beste van twee werelden samenvoegt? Juist ja, een gevalletje #foodporn. We gaan oreo’s frituren, O.M.G.! Dit klinkt als een moeilijk en lastig proces maar we gaan het onszelf makkelijk maken. Heb je geen frituurpan tot je beschikking, dan gaan we een pannetje gebruiken. Gewoon oldscool op het gasfornuis.

Wat heb je nodig: 

  • Frituurolie 
  • Vanille ijs
  • Verkruimelde KitKat

Voor het Oreo beslag:

  • 200 ml baking soda
  • 2 eetlepels vanille extract
  • 1 ei
  • 200 gr maizena
  • 200 gr bloem
  • Oreo’s

Bereiding

Doe de maizena en de bloem in een mengkom en de soda, vanille en het ei in een andere mengkom. Mix het geheel rustig door elkaar en haal de Oreo’s eerst door het soda beslag en dan door het bloem beslag en ga dan de Oreo’s frituren. Als ze boven komen drijven, zijn je Oreo’s klaar. Laat ze even afkoelen en dan zijn ze klaar om opgediend te worden! Serveer ze met het ijs en de kitkat stukjes.

makkelijke kerst desserts

Choco ice-cream rolled in Dutch spiced cookie with a layer of caramel sauce

Sommige dingen klinken gewoon lekkerder in het Engels, dus vandaar de naam. Dit is een geniaal nagerecht. Makkelijk, tof en intens lekker. En staat sinds vorige week af en toe op het daily menu van het restaurant waar wij werken op Aruba #lifegoals ! 

Wat heb je nodig?

  • chocolade ijs (of ander ijs)
  • speculaas koekjes
  • Caramel saus (Hershey’s)
  • Slagroom

Bereiding

Verkruimel je lievelingskoekje. Dat kan van alles zijn, van Oreo, Bastogne tot speculaas want daarmee ga je jouw tafelgasten verassen. Verkruimel je gekozen koekje en doe dat in een schaaltje. Leg hierin jouw bolletje ijs en hussel het bakje heen en weer. Net zolang tot alle kanten van het bolletje ijs omhuld zijn met de koek kruimels. Serveer op een mooi bord en besprenkel het bolletje geluk met een scheut karamel saus. Of chocolade saus, nutella of whatever je lekker vindt. Wil je next level gaan? Spuit er een toef slagroom bij!

Als het goed is hebben we jou nu geïnspireerd om een mega lekkere kerst creatie op tafel te zetten. Zoals we al aangaven, je kunt eindeloos variëren dus leef je uit en wedden dat jouw tafelgasten beginnen te watertanden als ze dit voor hun neus geschoteld krijgen! Vergeet er ook niet een foto van te maken en tag #ninaenmaris in jouw #bordjegeluk

Wij wensen je alvast een hele fijne kerst toe! Merry Christmas!

Liefs, Nina & Maris

4 x pindakaas recepten

Wat zijn de lekkerste pindakaas recepten?

Pindakaas is geweldig, toch? Maar we willen ook wel een keer iets anders dan die standaard boterham met pindakaas. Tijd voor wat recepten met ons favoriet als hoofd ingredient. Enjoy!

Hoe maak ik een pindakaas cake?

Chocolade pindakaas proteïnecake

Ingrediënten

Bereidingswijze
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Meng alle droge ingrediënten door elkaar
  3. Voeg vervolgens het water, ei, de pindakaas en de kwark toe
  4. Meng het geheel tot een glad beslag zonder klontjes
  5. Vet je cakevorm in/bekleed met bakpapier en doe het beslag in de vorm.
  6. Schuif de cake in de oven voor ongeveer 15 – 20 minuutjes. Check de cake tussendoor even, elke oven is anders!

Wat is het recept van pindakaas muffins?

Pindakaas muffins

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en leg 7 muffinvormpjes op een bakplaat; zet deze even aan de zijkant.
  2. Meng de pindakaas, honing, bananen, ei en melk in een kom met een garde.
  3. Meng de overgebleven (droge) ingrediënten in een andere kom.
  4. Voeg nu de droge ingrediënten toe aan de andere kom. Mix met een staafmixer totdat alles goed gemengd is.
  5. Verdeel het beslag over de 14 muffinvormpjes (2 eetlepels per vormpje).
  6. Schuif de bakplaat tot slot voor 20 minuutjes in de oven.
  7. Laat de muffins afkoelen en zet ze vervolgens in de koelkast of vriezer (als je ze langer wilt bewaren!)

Uit de Happy Healthy Guide

Hoe maak ik een heerlijk ontbijt met pindakaas?

Ontbijt met havermout en pindakaas

Ingrediënten

Bereidingswijze 

1. Doe de havervlokken met ongeveer 250 tot 280 ml water in een kommetje en zet deze voor 2 minuten in de magnetron.
2. Roer de kaneel erdoor en plaats het weer 2 minuten in de magnetron.
3. Roer de pindakaas door de havermout.
4. Snijd de banaan in plakjes en voeg het samen toe met de rozijnen en noten.

Uit de Vegetarische Guide 

Bron: @storiesbysuus

Hoe maak ik een lekkere snack met pindakaas?

Pindakaas en cacaonibs dadels

Ingrediënten

Bereidingswijze

  1. Snijd de dadels aan een lange zijde open en haal de pit eruit.
  2. Maak de vulling door de pindakaas met de gehakte chocola te mengen.
  3. Smeer per dadel 1 theelepel van de vulling in de dadel.
  4. Maak het af met de topping.

Uit Sweet ‘n Salty Recipes

Een aantal recepten komen uit onze Guides. In de Guides vind je workout oefeningen, voedingsschema’s, recepten, mindfullness oefeningen en nog veel meer! Op 4 februari begint er nieuwe groep meiden met de Guide. Dit is het moment om je voornemens vol te houden. Wil je ook meedoen, maar heb je nog geen Guide? Shop ‘m hier! Good luck Girls.

Wat is jouw favoriete pindakaas recept? Of heb jij een geweldig recept die je met ons wil delen? Laat het ons weten! Wij zijn erg benieuwd. Fijne pindakaas dag!

Eiwitrijke toevoegingen bij het avondeten

Het kan best lastig zijn je dagelijkse hoeveelheid benodigde eiwitten binnen te krijgen. Zeker als je vegetarisch eet of geheel veganistisch.

Vetten en koolhydraten binnen krijgen is veel makkelijker (en vaak veel lekkerder 😉 en die doelen halen we dan ook met gemak.

Om ook jouw daily eiwit doel te halen geef ik je in dit artikel graag wat tips over hoe je op een makkelijke manier eiwitrijke toevoegingen aan het avondeten voegt.

What’s for diner

Wie herkent zich in het volgende?

De wekker gaat, je staat snel op. Neemt als ontbijt een boterham met pindakaas, pikt snel een banaantje mee voor tussendoor, je lunch bestaat uit twee wraps met avocado en tomaat en voor je de gym induikt duw je snel nog even een eiwitreepje in je giecheltje. Dan door naar huis waar je hongerig aanschuift aan tafel.

De eiwitreep daar gelaten krijg je gedurende de dag met dit menu bijna geen eiwitten binnen. Helemaal niet erg voor een keer, maar ook van eiwitten zou je dagelijks voldoende moeten binnen krijgen. Goed voor je lijf, je spieren (herstel) en vult de maag beter en langer dan koolhydraten (doei snaaien).

Eiwitrijke toevoegingen voor je avondeten

Als jij je herkent in het bovenstaande voorbeeld ben je absoluut niet de enige. Het is nu eenmaal makkelijker om koolhydraten en vetten binnen te krijgen. En als je niet bewust let op een gevarieerd eetpatroon, kan het zomaar zijn dat de o zo belangrijke eiwitten als eerste vergeten worden.

Om je dagelijkse eiwitdoel te halen is het daarom goed om tijdens het avondeten te zorgen voor eiwitrijke toevoegingen. En dat hoeft helemaal niet lastig te zijn!

Uiteraard kun je een stukje (mager) vlees op z’n tijd nemen: zo bevat rundvlees zo’n 35 g eiwit per 100 gram en kipfilet zo’n 31 g eiwit per 100 gram.

Als je geen dierlijke eiwitten eet, kun je ook uit plantaardige voeding eiwitten halen.

Zo bevatten sojabonen zo’n 22 g eiwit per 100 gram, pindakaas en andere gemengde noten bevatten zo’n 23 g eiwit per 100 gram (naast een hele hoop calorieën uit vet dus let hiermee op), tofu en tempeh bevat zo’n 12 gram eiwit per 100 gram, en havermout bevat zo’n 13 gram eiwit per 100 gram.

Nog meer tips

Zo zie je, er is voldoende voeding (zowel dierlijk als plantaardig) te vinden die jou voorziet van eiwit.

Wil je het jezelf nou nog een stukje makkelijker maken, probeer dan eens bij iedere maaltijd die je neemt als eerste een eiwitrijke toevoeging te kiezen. Denk aan wat huttekase op je cracker, een lepel pindakaas door je havermout, een volkoren wrap met (vega) kipfilet als snack, een bakje kwark als tussendoortje of een eiwitreep of -shake na je workout.

Allemaal mega lekker, simpel en allemaal eiwitten. Zo krijg je bijna ongemerkt gedurende de hele dag eiwitten binnen en kom je aan het einde van de dag geen enkel voedingsmiddel te kort.

Eetsmakelijk!

Tips voor de perfecte pre-workout snack

Voor een goede workout is goede voeding noodzakelijk. Toch bestaat er een haat-liefde relatie tussen sporten en eten. Met de verkeerde voeding voor het sporten kan je workout snel onaangenaam worden, waardoor je misschien niet zo intensief sport als normaal, eerder stopt of er gewoon minder plezier aan beleeft. Hieronder geef ik een paar tips hoe je ervoor kan zorgen dat je de juiste snacks hebt voor het sporten! 

Timing

Het allerbelangrijkste aan eten voor het sporten is de tijd ertussen. Als je voor een grotere maaltijd gaat, is het het beste om dit 2-3 uur voor je training te eten. Dan heeft je lichaam de voeding grotendeels verteerd, waardoor het meer rust heeft en zich meer kan focussen op je workout. Ook voorkom je maagkrampen en maagzuuroprispingen. Als je iets kleins wil eten, doe dit dan maximaal 30 minuten van tevoren. Als je lichaam nog druk bezig is met het verteren van je voeding, heeft het namelijk minder energie om in je training te stoppen.

Koolhydraten

Voor het sporten kun je het beste enkelvoudige koolhydraten combineren met complexe koolhydraten. Enkelvoudige koolhydraten zijn bananen, dadels en rozijnen. Bij complexe koolhydraten kun je denken aan zilvervliesrijst, havermout en volkoren brood. Een lekker pre-workout snack is dus een bakje havermout met banaan en rozijn!

Snack ideetjes

Om het vast wat makkelijker te maken, heb ik voor jullie al een paar snacks opgezocht die goed zijn voor het sporten!

  • Gekookt eitje
  • Havermout met banaan, rozijnen, dadels of nootjes
  • Bakje kwark met banaan
  • Appel met pindakaas
  • Volkoren brood (of cracker) met banaan en pindakaas
  • Salade met gerookte kip, komkommer en tomaat
  • Quinoa pap
  • Zoete aardappel
  • Volkoren cracker met cottage cheese, tomaat en komkommer
  • Volkoren cracker met jam en cottage cheese

In het kort: ga lekker combineren met een soort complexe koolhydraat, een banaan of appel, dadels, rozijnen of nootjes, en pindakaas of cottage cheese. Zo stel jij binnen no time je eigen pre-workout snack in elkaar! Laat je het weten als je iets lekkers hebt gemaakt? Ik ben benieuwd!

Moeite met genoeg eiwitten binnen krijgen na het sporten? Niet met deze lekkere en eiwitrijke post-workout snacks! > 

Recept uit Fitgirlcode Guide: mueslibrood

mueslibrood

Dat het team van Fitgirlcode van lekker en gezond eten houdt is geen geheim. We zijn altijd op zoek naar gezonde, makkelijke recepten die we met jullie kunnen delen, want sharing is caring, right? Op dit moment hebben we een nieuwe favoriet waar we onze vingers bij aflikken: mueslibrood! Wij zijn al een tijdje helemaal weg van het lekkere mueslibrood dat in de Fitgirlcode Guide staat. Dit mueslibrood is super makkelijk om te maken en ook nog eens ideaal als snack voor op je werk of voor onderweg! Dit mueslibrood is zó lekker, dat we dit recept wel met jullie moesten delen. Daarom gaan we je vandaag precies uitleggen hoe je dit lekkere mueslibrood maakt. 

Ingrediënten

 

mueslibrood

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Week de abrikozen en dadels voor tien minuten in een bakje met water.
  2. Meng in de tussentijd de boekweitmeel met het zelfrijzend bakmeel, zout en kaneel in een grote kom.
  3. Stop de kokosolie in een bakje en zet deze voor in de magnetron tot het gesmolten is (ongeveer 30 seconden). Doe de kokosolie dan samen met de melk en eieren in een kom en meng dit door elkaar.
  4. Meng door dit mengsel ook de twee gekweekte abrikozen en dadels (in stukjes gesneden).
  5. Voeg vervolgens dit mengsel toe aan de kom met het droge mengsel. Stop hier ook de rozijnen, zonnebloempitten, noten en havervlokken bij.
  6. Meng alles door elkaar en giet het beslag in een bakblik met bakpapier.
  7. Zet het tot slot voor 40-45 minuten in de oven. Met een satéprikker kun je controleren of het brood gaar is!

Yummy! Wij zijn dol op dit mueslibrood en kunnen er absoluut geen genoeg van krijgen. Dit super lekkere recept komt uit onze Fitgirlcode Guide, die boordevol lekkere en gezonde recepten staat. Daarnaast vind je in deze Guide ook een voedingsschema, boodschappenlijstjes, mindfulness oefeningen en intensieve workouts!

5x gezonde wraps

Wij Fit Girls houden natuurlijk van gezond eten, maar het is niet altijd even makkelijk. Met deze top 5 gezonde wraps heb jij zo een lekkere maaltijd!

Wij Fit Girls proberen natuurlijk zo gezond mogelijk te eten, maar als je veel van huis bent is dit niet altijd even makkelijk. En soms heb je ook helemaal geen zin om urenlang in de keuken te staan om een ingewikkelde maaltijd in elkaar te flansen. Wraps to the rescue! Het ultieme lazy Fit Girl product. Met wraps kun je alle kanten op en ze zijn ontzettend makkelijk te maken. Lekker tijdens de lunch, als tussendoortje of zelfs voor het avondeten. Dus hierbij een top 5, zodat jullie wat inspiratie op kunnen doen!

Gezonde vega wrap met kiemen

Deze wrap is zeker niet alleen bedoeld voor de vegetariërs onder ons! Waarom altijd vlees aan je maaltijd toevoegen? Een heerlijke wrap met een laagje hummus, feta en gegrilde groenten (echt een uitvinding van de AH). Een beetje kiemen erbij en hoppa je hebt een bom aan vitaminen en mineralen. Super healthy!

Hoe maak je een gezonde wrap?

De klassieke zalm wrap

Ik ben echt een mega fan van gerookte zalm. Voorheen maakte ik alleen broodjes met zalm totdat ik dacht, waarom niet gewoon lekker in een wrap? Ik heb er gewoon een heerlijke sushi rol van gemaakt. Hartstikke lekker om tijdens de lunch te maken of ‘s avonds als je even geen zin hebt om te koken of haast hebt. Vooral de zeewier maakt het heerlijk fris. Yummy, ik krijg er gelijk weer zin in! Bekijk het recept hier.

Wat is het recept van een gezonde wrap met zalm?

Wrap met kip en walnoot

Deze wrap van Roos is heerlijk, kan ik jou vertellen. Het water liep gelijk in mijn mond. De combinatie van kip, walnoot en appel moet haast wel een feestje in je mond zijn. Eigenlijk een salade maar dan gewikkeld in een wrap. Wie gaat deze proberen?

Hoe maak ik een gezonde wrap met kip?

Eiwitrijke tofu en bonen wrap

Wij Fit Girls hebben natuurlijk eiwitten nodig om onze spieren te voeden en met deze eiwitrijke wrap krijg je BAM lekker veel eiwitten binnen. Ik vond bonen eerst niet lekker, maar ik heb het leren eten en het is echt een toevoeging. Er zitten zo veel voedingsstoffen in en het maakt je wrap echt een stuk lekkerder. Wil je liever geen tofu? Dan kan je deze natuurlijk gewoon vervangen door vlees naar keuze, zoals kip of vis.

Zo maak je een gezonde wrap met bonen!

Wij zijn superduper fan van wraps en daarom hebben we die ook toegevoegd aan onze guides. A Fit Girl can’t go wrong with wraps, right? Ze zijn makkelijk te maken, smaken heerlijk en passen perfect in je macro’s. We hebben een speciale Fitgirlcode guides pagina gemaakt waar je alles vindt om jouw fit journey vandaag nog te starten! Voedingsschema’s, full body workouts, berekende macro’s en nog veel meer! Neem nu een kijkje in onze guide!
Wil je nou nog meer halen uit je sportschema of workout? Kijk dan even op Fitshe voor (vegan) proteïnerijke producten die je hierbij gaan helpen!

KIES JOUW GUIDE

Zit hier niks lekkers voor je bij? We hebben nog veel meer gezonde wrap recepten voor je klaarstaan! >

3x gezonde snacks met chocolade

gezonde chocolade recepten

Oké, laten we maar even eerlijk zijn: wij zijn verslaafd aan chocolade! ‘Chocolate is the answer. Who cares what the question is!’ is daarom ook ons motto ;). Chocolade is voor ons een heerlijke cheat waar ons humeur een enorme boost van krijgt. Aangezien dit voor de meeste mensen geldt, zijn we op zoek gegaan naar heerlijke recepten met chocolade. Tijdens deze zoektocht hadden we één simpele eis: de snacks moesten wel gezond zijn. En geloof ons: het is gelukt! We hebben de lekkerste gezonde snacks met chocolade voor jullie op een rijtje gezet. Yummy!

 

Choco-Fudge Repen

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm langzaam de pindakaas in een pannetje met een goede anti-aanbaklaag.
  2. Voeg wanneer de pindakaas gesmolten is de chocolade toe, hak het eerst in kleine stukjes en laat het rustig smelten. Zorg dat
    het niet verbrandt.
  3. Kruimel de rijstwafels in kleine stukjes boven het pannetje wanneer alles gesmolten is.
  4. Giet het mengsel in de vormpjes. Wanneer je dit niet hebt, doe het in een grote plaat of schaal (bekleed met bakpapier), en snijd het na 1,5 uur in de koelkast in 8 stukken.
  5. Laat het minimaal 3 uur hard worden in de koelkast.

gezonde chocolade recepten

Chocoladecake met verborgen groente

Ingrediënten

Bereiding

Deze super healthy cake bevat stiekem ook nog groenten en daar proef je helemaal niets van! Je vindt het recept hier. 

gezonde chocolade recepten

Gezonde chocolademousse

Ingrediënten

Voor de mousse

Toppings

Bereiding

Deze gezonde chocomousse zet je in een handomdraai op tafel, lees hier hoe je ‘m maakt. 

Wij kunnen absoluut niet kiezen welk van deze recepten nu onze favoriet is, we vinden ze allemaal zo lekker! Wat is jouw favoriet?? Of heb jij zelf nog een andere favoriete snack met chocolade? Laat het ons vooral weten in de comments! 

5x koekjes zonder schuldgevoel

5 x koekjes zonder schuldgevoel

Laten we eerlijk zijn, zo nu en dan moet een Fit Girl haar lichaam vol stoppen met koekjes. Als Fit Girl wil je eigenlijk zo veel mogelijk koekjes eten, maar dan zonder schuldgevoel. Helaas passen de roze koeken, speculaasjes en wafels niet altijd in onze macro’s. Gelukkig zijn wij er om jullie een handje te helpen! Deze vijf gezonde koekjes zijn makkelijk te maken, superlekker en je kunt ze snacken zonder daarna een schuldgevoel te hebben!

Wil je meer eiwitten binnenkrijgen? Voeg dan 1-2 schepjes proteïne poeder toe aan deze recepten. Let er dan wel op dat je mengsel niet te dik is, anders worden je koekjes te droog. Voeg eventueel wat extra water toe. Onze all time favorite proteïne poeders zijn die van FITSHE. Alle producten van FITSHE zijn gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, bevatten extra magnesium en zijn vegetarisch! Daarnaast hebben ze ook een vegan variant.

Ben jij opzoek naar koekjes zonder schuldgevoel?

Uit Sweet ‘n Salty Recipes

Carrotcake koekjes

Ingrediënten

Voor 12 koekjes

Bereidingswijze

  1. Meng de havermout, meel, bakpoeder, zout en kaneel in een kom.
  2. Hak de geraspte wortel fijn.
  3. Klop het ei, voeg de honing en zachte kokosolie toe.
  4. Meng alles door elkaar en voeg de rozijnen toe.
  5. Laat het deeg voor 30 minuten rusten.
  6. Verwarm de over op 175 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  7. Verdeel het deeg in 12 bolletjes en druk ze een beetje plat op de bakplaat.
  8. Zet de koekjes voor 30 minuten in de oven en haal de koekjes eruit als ze knapperig zijn.
  9. Laat ze afkoelen en top ze af met zuivelspread en geraspte wortel.

Ik wil gezonde chocolade koekjes maken zonder schuldgevoel

Uit de Vegetarische Fitgirlcode Guide

Bron foto: @storiesbysuus

Gezonde Chocolate Chip Cookies

Ingrediënten

Voor 3 koekjes

  • 1 banaan
  • 60 gr havervlokken
  • 25 gr pure chocolade
  • 1 tl kaneel
  • Snufje zout

Bereidingswijze  

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Prak de banaan en hak de pure chocolade in stukjes.
  3. Doe alle ingrediënten in een kom en meng het door elkaar. Maak er vervolgens drie koekjes van en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
  4. Schuif de bakplaat tot slot voor 25 minuten in de oven. Draai na de 25 minuten de koekjes om en laat ze dan nogmaals voor 5 tot 10 minuten in de oven staan.

Hoe maak ik koekjes zonder schuldgevoel?

Uit de Happy Healthy Guide

Gezonde havermout dadel koekjes

Ingrediënten

Voor 6 á 7 koekjes

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg deze even aan de zijkant.
  2. Doe de dadels in een keukenmachine en maal deze tot kleine stukjes. Voeg alle ingrediënten eraan toe.
  3. Kneed 6 balletjes uit het deeg ter grootte van een walnoot. Leg deze op de bakplaat en druk de balletjes zachtjes plat. Schuif de bakplaat voor 15 minuten in de oven.
  4. Smullen maar!

Op welke manier kan ik koekjes maken zonder schuldgevoel?

Uit Sweet ‘n Salty Recipes

Gezonde Brocoli Koekjes

Ingrediënten

Voor 25 koekjes

  • 400 gr broccoli
  • 50 gr maïs
  • 2 eieren
  • 2 volkoren boterhammen
  • 50 gr geraspte kaas (jong belegen)
  • 1 el mosterd
  • 3 takjes peterselie
  • peper en zout

Bereidingswijze 

  1. Snijd de hele broccoli (ook de stronk) in stukken en kook het in 5 minuten gaar.
  2. Verwarm de oven op 175 graden Celsius.
  3. Laat de broccoli afkoelen en zorg dat het zo weinig mogelijk vocht bevat, knijp zo nodig het water eruit door de broccoli in een schone theedoek uit te wringen.
  4. Droog de uitgelekte maïs ook met een theedoek.
  5. Rooster ondertussen de boterhammen in een broodrooster goed krokant, kruimel/hak de boterhammen fijn, voeg de rest van de ingrediënten toe en mix tot samenhangend geheel.
  6. Bekleed een ovenplaat met bakpapier en druk een flinke eetlepel van het beslag er op plat. Ga door tot het beslag op is.
  7. Bak de koekjes 10 minuten af en draai ze om. Bak ze opnieuw 10 minuten op de andere kant.

Hoe maak ik gezonde koeken zonder schuldgevoel?

Koeken zonder schuldgevoel

Ingrediënten

Voor 4 grote koeken:

Optioneel:

Bereidingswijze

  1. Verwarm de hetelucht oven op 170 graden.
  2. Blend de havervlokken tot meel.
  3. Doe de gesmolten kokosolie of roomboter samen met het ei en de dadels in de keukenmachine en mix tot een gladde massa.
  4. Voeg de droge ingrediënten toe: havermeel, bakpoeder, kokosbloesemsuiker en de kruiden.
  5. Schep het beslag in een kom en voeg de kleine stukjes toe met de gedroogde vruchten en noten erbij, mix even goed door elkaar.
  6. Maak ongeveer 4 grote koeken van het beslag & druk ze mooi plat (tip: een garneer ring kan hier bij helpen). Uiteraard kan je er ook voor kiezen om kleine koekjes te maken.
  7. Bak de koekjes naar eigen inzicht af voor ongeveer 15-20 minuten.
  8. Laat de koeken nadat je ze uit de oven hebt gehaald even afkoelen, daardoor worden ze lekker knapperig van buiten en zacht van binnen ;)!

Yummy! Ze zien er allemaal zo lekker uit! Welke gezonde koekjes gaan jullie als eerst proberen? Laat het weten in de comments!

Op zoek naar nog meer gezonde tussendoortjes? Deze lekkere snacks kan je in het weekend maken om doordeweeks snel naar te grijpen! >

Zo ziet een dag eruit als je vegan eet

Vandaag is het Wereld Veganisme Dag! Tegenwoordig is plantaardig eten steeds meer aan het opbloeien. Zelfs zijn wij ook bewust meer plantaardig gaan eten, dus we vinden het alleen maar leuk om te zien dat het zo goed opgepakt wordt! Alleen is het niet altijd even gemakkelijk voor iedereen om vegan te eten. Maar daar hebben we iets op bedacht. Om jou een eindje op weg te helpen delen we vandaag een dag uit onze Vegan Guide. Zo heb jij weer volop inspiratie om af en toe vegan te eten. 

 

Ontbijt

Mango parfait

Kcal 343 / koolhydraten 49 / eiwitten 18 / vetten 28

Ingrediënten:

  • 250 ml sojayoghurt
  • 1/2 mango
  • 1 tl kaneel
  • 20 ml dadelsiroop
  • 25 gr walnoten
  • 20 gr homemade granola

Hoe maak je het?

  1. Giet de sojayoghurt in een schaaltje of hoog glas
  2. Verdeel de andere ingrediënten eroverheen

Tip: maak een echte parfait door een hoog glas te gebruiken en verschillende lagen aan te brengen met verschillende producten!

Snack time

2 rijstwafels met 1 el pindakaas

Kcal 168 / koolhydraten 18 / eiwitten 6 / vetten 8

 

Lunch

Pastasalade met groenten

Kcal 398 / koolhydraten 60 / eiwitten 19 / vetten 30

Ingrediënten:

Hoe maak je het? 

  1. Kook de pasta gaar zoals aangegeven op de verpakking
  2. Snijd de komkommer, tomaat en bosui in de gewenste grootte
  3. Laat de pasta wat afkoelen, als dit klaar is dan meng je alle ingrediënten met de pasta in een kom

Snack

1 plak vegan bananenbrood

Kcal 147 / koolhydraten 29 / eiwitten 3 / vetten 5

Diner

Tempeh bowl

Kcal 387 / koolhydraten 37 / eiwitten 30 / vetten 11

Ingrediënten:

  • 100 gr tempeh
  • 50 gr komkommer
  • 50 gr edamame
  • 50 gr zilvervliesrijst
  • 3 el sojasaus
  • Sap van 1 limoen

Hoe maak je het?

  1. Snijd de tempeh in blokjes en laat ze marineren in de sojasaus en limoensap. Hoe langer je dit laat marineren, hoe meer smaak de tempeh opneemt.
  2. Bereid de rijst zoals aangegeven op de verpakking
  3. Bak de tempeh in een pan met olie of bakspray en mix dit met de rijst, komkommer en edamame bonen

Avond snack

125 ml kokosyoghurt met 30 gr frambozen

Kcal 191 / koolhydraten 7 / eiwitten 2 / vetten 17

Hoe denk jij over Veganisme? En eet jij al vaak plantaardig? Laat het ons weten! Ben je enthousiast geworden over de Vegan Guide en wil jij de Guide voor een langere tijd gebruiken? Shop ‘m hier!  

Alle foto’s zijn gemaakt door: @storiesbysuus

WINACTIE: Gezonde repen maken met Fitgirlcode, Zonder Zooi en Suzanne Brummel

Gezonde repen

DEZE WINACTIE IS GESLOTEN. DE WINNAARS ZIJN GECONTACTEERD VIA EMAIL.

Als ik langs de schappen in de supermarkt loop, kom ik op de één of andere manier toch wel erg vaak uit bij de tussendoortjes. Ondanks dat ik diep van binnen een koekiemonster ben, probeer ik de ongezonde variant toch te laten liggen of op zoek te gaan naar een goede vervanging, bijvoorbeeld een gezonde reep! Helaas zitten er in veel repen vaak geraffineerde suikers en andere ingrediënten die ik er liever niet in heb zitten. Gelukkig is het tussendoortjes-schap sinds kort een échte gezonde reep rijker: de Just Good repen van Sultana! Nieuwsgierig naar deze lekkere repen en hoe jij kans maakt om mee te mogen naar het event waarop we deze gaan maken? Lees dan snel verder!

Minder ingrediënten, meer geluk

Ben jij het ook zo zat dat je eigenlijk een gezonde reep snel wilde meepakken, maar vervolgens minutenlang in de schappen moet zoeken naar een reep die ook echt 100% gezond is? Ik in ieder geval wel! Gelukkig voor ons vond het team van Sultana dit ook heel vervelend. Om het aanbod uit te breiden met gezonde repen, heeft Sultana de Just Good repen ontwikkeld. Deze repen zijn gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, bevatten geen toegevoegde suikers en zijn hartstikke rijk aan vezels. Daarnaast zijn ze bij Sultana van mening dat je voor simpel geluk vrij weinig nodig hebt, daarom zitten er in de Just Good repen ook maar zeven (!) ingrediënten. Er zijn drie verschillende smaken: Cacao & Hazelnoot, Kokos & Cashew en Cacao & Sinaasappel. In de Cacao & Hazelnoot repen vind je dadel, havervlokken, hazelnootpasta, hazelnoten, magere cacaopoeder, rozijnen en plantaardige zonnebloemolie. De Cacao & Sinaasappel repen zijn gemaakt van dadel, havervlokken, cashewnoten, plantaardige zonnebloemolie, magere cacaopoeder, rozijnen en natuurlijk sinaasappel aroma. In de Kokos & Cashew repen zitten dadels, havervlokken, plantaardige zonnebloemolie, rozijnen, cashewnoten, kokosrasp en natuurlijke aroma! De repen zijn tussen de 110 en 115 calorieën en zijn dus een ideaal tussendoortje voor iedere Fit Girl!

gezonde repen

Jij kan mee naar het Sultana Just Good Event!

Op vrijdag 1 juni organiseert Sultana het Just Good Event in het teken van de nieuwe, super gezonde repen. Naast dat ik op dit evenement aanwezig ben, zijn Suzanne (@suzannebrummel) en Dalí (@zonderzooi) er ook en is het event dus ook een Meet&Greet! Tijdens het evenement gaan we de Sultana Just Good repen (na)maken en daarnaast ook nog eens experimenteren met nieuwe smaken. Hoe leuk is dat?! Misschien nog wel leuker nieuws: jij én een vriendin kunnen ook mee naar dit evenement! Fitgirlcode mag namelijk 2 winnaars uitkiezen die samen met een vriendin gezellig met mij mee mogen naar dit super toffe evenement van Sultana. Het evenement zal plaatsvinden op vrijdag 1 juni en start om 12:30 uur, in de Galerie in de Jordaan te Amsterdam. Dus heb jij wel zin om samen met mij, een vriendin en de andere meiden de mega lekkere repen van Sultana te maken en een super gezellige middag te hebben? Volg dan de volgende twee stappen:

    1. Volg @sultana_nl op Instagram
    2. Schrijf je hieronder in voor de Fitgirlcode nieuwsbrief

Maak kans om er bij te zijn!

* indicates required


 

And that’s it! Volg deze twee simpele stappen en maak kans om mee te gaan naar het Sultana Just Good Event! Zie ik jou daar?

Ik ben super blij dat ik de repen van Sultana heb ontdekt en ben er een groot fan van! Ben jij ook benieuwd hoe deze Just Good repen nu eigenlijk gemaakt worden en heb je zin om ze zelf te gaan maken én opeten? En heb je zin in een super gezellige middag met mij, één van je vriendinnen en de andere meiden? Doe dan zeker weten mee met deze gezellige winactie!

Dit artikel is in samenwerking met Sultana ontstaan. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel.

Tips voor een gezonde barbecue

gezonde bbq

De temperatuur gaat langzaam omhoog en ook het zonnetje laat zichzelf weer meer zien, yay! Dit betekent maar één ding: we kunnen weer barbecueën! Helaas is elke week barbecueën met wit brood en vette sauzen is niet bepaald gezond. Daarom zijn wij op zoek gegaan naar de lekkerste tips voor een gezonde barbecue. Op deze manier kun je optimaal genieten en is jouw food party ook nog eens Fit Girl proof! 

Fruit

Fruit is super gezond en ook nog eens hartstikke lekker op de barbecue. Ideaal dus wanneer jij een gezonde barbecue wilt organiseren. Ananas is super lekker als tussendoortje of als toetje. Naast ananas doet banaan het ook erg goed op de barbecue. Snijd de banaan in stukjes en strooi er wat kaneel en een heel klein beetje poedersuiker overheen, wikkel dit in aluminiumfolie en plaats het op de barbecue voor een paar minuutjes. En… smullen maar! Ook kan fruit prima als frisse side dish op tafel gezet worden, denk hierbij aan een bakje of schaal met aardbeien, blauwe bessen en stukjes watermeloen.

Groente

De meeste mensen gebruiken wel wat groenten voor op de barbecue, maar het draait voornamelijk voor het grootste deel om vlees. Maar waarom eigenlijk? Wij vinden dat er best wat meer groente op de barbecue mag! Misschien wat super gezonde spiesjes met aubergine, paprika, cherrytomaten, courgette en ui. Geloof mij, dat is hartstikke lekker! 😉 Geen zin in moeilijk doen maar toch trek in iets lekkers? Snijd dan een maiskolf door midden en leg deze een tijdje op de barbecue. Gegarandeerd succes! Daarbij hoeft groente niet per se op de barbecue zelf te gaan, je kan ook prima wat schaaltjes met rauwkost neerzetten om tussendoor van te snacken.

Salade

Wat is er nu lekkerder dan een frisse, kleurrijke salade bij de barbecue? Een salade is een super lekkere side dish die je zo gezond kan maken als je zelf wilt. Op onze website hebben we al verschillende artikelen geplaatst over lekkere, gezonde salades.

Vis

Vis is hartstikke gezond, doet het mega goed op de barbecue en is daarnaast goed te combineren met verschillende groenten. Voeg bijvoorbeeld wat garnaaltjes toe aan een groentenspiesje voor wat extra smaak. Trek in een groter stuk vis? Kies voor een vissoort als zalm, zwaardvis of tonijn en breng deze op smaak met wat peper, zout en citroensap. Even inpakken met aluminiumfolie en hoppa, klaar om de barbecue op te gaan!

Dressings en sauzen

Ook niet te missen op een barbecue… dressings en sauzen. Lekker voor bij een stukje vlees, vis of over een salade. Helaas zijn deze vaak hartstikke ongezond en passen ze dus niet echt thuis op een gezonde barbecue.

De Barbecue

Natuurlijk mag de barbecue zelf niet ontbreken. Sommige mensen hebben een grote tuin waar ze gemakkelijk een BBQ op kwijt kunnen, maar lang niet iedereen heeft dit. Geen zorgen, zelfs met een klein balkon of dakterras kun jij optimaal genieten met een Camping BBQ. Een camping BBQ kun je gemakkelijk opbergen, zonder dat het jouw hele berging in beslag neemt, en zorgt voor hetzelfde genot!

Met deze tips kun jij voortaan genieten van een gezonde barbecue. Hmm.. wij krijgen spontaan zin om lekker te gaan barbecuen! Wat is jouw favoriete gerecht voor op de barbecue? Deel ze vooral in de comments! 

Exclusief: een dag uit de Fitgirlcode Guide

Dag uit Fitgirlcode Guide

We merken dat jullie de laatste tijd erg benieuwd zijn naar onze Fitgirlcode Guide. Vind ik het eten wel lekker? Zijn de recepten makkelijk te maken? Past deze Guide wel bij mij? We hebben al geprobeerd om zo goed mogelijk antwoord te geven op al jullie vragen in dit artikel, maar om een nog beter idee te geven wat de Guide nu precies inhoudt, geven we jullie bij deze een exclusief kijkje in het schema. Zo vind je een voedingsschema voor een dag, de bijbehorende gezonde recepten én een workout die bij die dag hoort. En zeg nou zelf, wat is er nou leuker dan een sneak peek van onze officiële Fitgirlcode Guide?

Voedingsschema

We hebben er tijdens het maken van de Fitgirlcode Guide heel erg op gehamerd dat de recepten lekker, gezond én makkelijk te bereiden moeten zijn. Wat ons betreft is dit zeker gelukt! Hieronder vind je het voedingsschema voor de eerste dag van de tweede week, inclusief de ingrediënten die je per recept nodig hebt plus de bereiding van deze recepten.

Dag uit Fitgirlcode Guide

Recepten

Dag uit Fitgirlcode Guide

Ontbijt: Mini appeltaartje

Ingredienten

  • 1 ei
  • 1 schepje whey protein
  • 1 tl kokosolie
  • 1 tl kaneel
  • 20 gr oats
  • ½ appel
  • 2 tl water
  • ½ tl bakpoeder

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
  2. Klop het ei en voeg hier de oats, whey protein, kaneel, bakpoeder en het water aan toe.
  3. Snijd de appel in kleine stukjes en meng deze door het mengsel.
  4. Giet het geheel in een cakevormpje of klein schaaltje en zet het voor 15 minuutjes in de oven.

Je kunt er tot slot nog wat yoghurt overheen doen als extraatje.

 

Dag uit Fitgirlcode Guide

Lunch: Rijstwafels met zelfgemaakte hummus

Ingredienten

  • 4 rijstwafels
  • ½ knoflookteentje
  • 75 gr kikkererwten
  • 1 tl sesamzaad
  • 1 tl olijfolie
  • sap van een halve citroen
  • peper en zout
  • 4 plakjes kipfilet
  • 50 gr komkommer
  • ½ tomaat

Bereiding

  1. Doe de knoflook, kikkererwten, sesamzaad, olijfolie en citroensap in een mixer en mix dit tot een mooie dip.
  2. Voeg eventueel nog wat chilivlokken toe. Beleg dan de 4 rijstwafels met hummus, kipfilet, komkommer en tomaat.

 

Dag uit Fitgirlcode Guide

Diner: Volkoren spaghetti met avocadopesto en kipfilet

Ingrediënten

  • 80 gr volkoren spaghetti
  • ½ avocado
  • 100 gr courgette
  • 40 gr rucola
  • 1 tomaat
  • 15 gr pijnboompitten
  • 50 gr kipfilet (in stukjes)
  • 1 tl kokosolie
  • peper en zout

Ingrediënten voor de groene pesto:

  • ½ knoflookteen
  • 15 gr pijnboompitten
  • basilicum
  • 20 gr Parmezaanse kaas
  • peper en zout
  • 1 tl olijfolie

 

Dag uit Fitgirlcode Guide

Snack: Kwark met aardbeien

Ingrediënten

  • 200 gr magere kwark
  • 100 gr aardbeien
  • Zoetstof: low calorie syrup, honing of stevia

Workout

Naast gezond eten is het ook erg belangrijk dat je voldoende beweging krijgt. Daarom staat de Fitgirlcode Guide vol met intensieve maar leuke workouts waar je gegarandeerd van gaat zweten! Bij het bovenstaande voedingsschema hoort een total body workout, die je hieronder kan vinden.  Je kunt iedere workout uit de Guide eventueel nog uitdagender maken door gewichten toe te voegen.

dag uit Fitgirlcode Guide

 

 

Dit is hoe één dag uit het leven van een Fit Girl die de Fitgirlcode Guide volgt er uit ziet. We zijn super benieuwd wat je van de recepten en de workout vond! De Guide staat boordevol met nog meer gedetailleerde voedingsschema’s, lekkere recepten en intensieve workouts. Daarnaast staan er ook mindfulness oefeningen in én kan je je eigen Happiness Journal bijhouden. Wil jij jouw Fit Journey vandaag nog starten? Je shopt de officiële Fitgirlcode Guide hier.

 

Het is vleesvrije week en zo draag jij je steentje bij

vleesvrije week

Yes, deze week is het de ‘Nationale Week Zonder Vlees’ en dat willen we uiteraard niet aan ons voorbij laten gaan! Hoewel er natuurlijk geen bijzondere week voor nodig is om eventjes geen vlees te eten. Toch is dit wel een goed moment om stil te staan bij hoe jij jouw steentje kan bijdragen en wat voor effect het heeft om even iets minder vlees te eten. Daarom geven wij jou 5 manieren om mee te kunnen doen aan de vleesvrije week!

7 maanden douchewater en 1 blije kip

Vleeseter of niet, er is altijd wel iets wat je kunt doen om het milieu een stukje beter te maken. En toen we lazen wat één week zonder vlees allemaal doet voor je directe leefomgeving waren we helemaal verbaasd. Door een week geen vlees te eten bespaar je namelijk 7 maanden douchewater, 114 kilometer autorijden, 1 blije kip én 7 maanden werk voor een boom. Een betere manier om jouw steentje bij te dragen kunnen we bijna niet verzinnen. En wees eens eerlijk, jij wilt ook een kippetje blij maken toch? 😉

Tips om minder vlees te eten

Veel mensen die minder vlees willen eten vinden de overgang vaak moeilijk of hebben het idee iets te ‘missen’ op hun bord. Daarnaast huiveren veel mensen bij het idee van een vleesvervanger (terwijl ze tegenwoordig heel lekker zijn). Je hoeft echter niet perse een gat op je bord te creëren of dat gat op te vullen met een vleesvervanger. Er zijn enorm veel lekkere gerechten waarin jij het vlees voor geen seconde zult missen, beloofd!

Tip 1 Kies een goed gerecht

Kies een gerecht waar je het vlees niet in mist zoals pasta, een curry of ovenschotel. Dit soort eenpansgerechten zijn makkelijk te maken en zitten vaak al boordevol groenten en andere ingrediënten. Hierdoor is het een stuk makkelijker om vlees over te slaan en zul je zien dat jij jouw stukje vlees niet mist.

vleesvrije week

Tip 2 Creëer houvast

Maak een vast voedingsschema voor de komende week met bijbehorend boodschappenlijstje. Zo kom jij niet in de verleiding om tijdens het boodschappen doen toch voor vlees te kiezen. Bovendien scheelt het je ook nog eens een hele hoop tijd, jij hebt tenslotte alles al voorbereid en kunt bij thuiskomst meteen een lekkere maaltijd in elkaar flansen!

Vind je het maken van een voedingsschema een beetje te veel moeite en heb je liever een voedingsschema op maat? Dan zou onze Vegetarische Fitgirlcode Guide jouw perfecte handvat voor een gezondere en vegetarische lifestyle kunnen zijn. In onze Guide vind je 8 weken lang voedingsschema’s, boodschappenlijstjes en berekende macro’s voor jouw nieuwe lifestyle. Jij hoeft alleen nog maar de boodschappen te doen en wij doen de rest! Klinkt goed toch? 

 

SHOP JOUW HARDCOPY

 

Tip 3 Maak het jezelf niet te moeilijk

Vind je het nogal een uitdaging om een week geen vlees te eten en zie je de challenge helemaal niet zitten? Doe dan toch een beetje mee door een paar dagen geen vlees te eten. Begin bijvoorbeeld met twee dagen per week geen vlees eten en bouw dit langzaam op naar drie of vier dagen. Je zult merken dat het sneller en makkelijker gaat dan je denkt!

Tip 4 Kies eens iets anders

Ben jij erg gehecht aan je standaard recepten en vind je het moeilijk om in die recepten het vlees weg te laten? Gooi de boel dan eens een keer helemaal om en probeer een totaal ander recept met groenten en ingrediënten die je niet zo snel zou kiezen. Als je met andere ingrediënten kookt, ben je minder snel geneigd om in jouw oude patroon terug te vallen en iets te missen. Zo mis je dus ook geen vlees.

Tip 5 Verzamel lotgenoten

Als je iets samen doet is het vaak leuker en makkelijker! Dus trommel wat vrienden op of vertel het je ouders en doe samen mee aan de vleesvrije week! Op de website van de week zonder vlees kun jij je ook inschrijven als deelnemer en ontvang je een magazine met handige tips! Zo kun je ook meteen zien hoeveel mensen jou al voor gingen. 🙂

Ga jij meedoen met de vleesvrije week? Wij in ieder geval wel en we zijn super benieuwd naar jullie reacties! Heb jij nog een goede tip of lekker vega recept, deel ‘m dan in de comments! 

RECEPT: Healthy simpele snack met een twist

healthy-simpele-snack

Wat eet jij het liefst voordat je gaat sporten? Ik eet zelf graag iets simpels zodat ik meteen van start kan gaan met mijn work-out ’s ochtends. Meestal kom ik uit op een simpele banaan en tsja, dat gaat na een tijdje best vervelen. Gelukkig heb ik pas een paar heerlijke repen ontdekt! En om er een Fitgirlcode twist aan te geven, deel ik graag mijn variatie op één van de smaken van de Harvest repen van Atkins.

Je kent Atkins waarschijnlijk wel van hun bekende low-carb producten. Maar wist je ook dat ze tegenwoordig verschillende soorten repen met onder andere noten, zaden en fruit hebben? Ze zijn, zoals je van Atkins gewend bent, nog steeds heel laag in koolhydraten. Daarnaast bevatten ze minder suiker en extra veel proteïnen. Heel geschikt dus voor fanatieke sporters! De Harvest repen zijn verkrijgbaar in de smaken Apricot, almond & coconut – Mixed nuts & chocolate en Dark chocolate sea salt caramel. Uiteraard heb ik ze allemaal even geprobeerd en ik ben blij verrast. Vooral de sea salt caramel heb ik binnen een paar seconden omgedoopt tot favoriete reep van het jaar. ZO – MEGA – LEKKER!

Pre-workout snack

Wanneer ’s ochtends om 7 uur de wekker gaat sprint ik het liefst zo snel mogelijk naar de gym. Niet per se omdat ik sta te stuiteren om weer te gaan sporten, maar meer om het feit dat ik dan zo min mogelijk excuses kan bedenken om niet te hoeven gaan. Hmmm, herkenbaar? ;’)

Mijn ontbijt moet dus ook niet te veel tijd kosten want voor ik het weet heb ik me weer bedacht en rol ik terug mijn bed in. Meestal word ik langzaam wakker met een banaantje en een glas water. Een beetje saai, dat wel. Hoog tijd dus om wat variatie aan te brengen én om wat extra voedingsstoffen toe te voegen.

healthy simpele snack

healthy simpele snack

Apricot Almond & Coconut met extra pure chocolade

De meest fruitige reep van het stel is de reep met abrikoos, amandelen en kokosnoot. Mega lekker voor de zomer, maar net zo welkom op de wat koudere dagen. Ik had zin om er een kleine twist aan te geven en ben aan de gang gegaan met 85% pure chocolade. De minst ongezonde soort om het nog een beetje health-proof te houden.

Ingrediënten:

  • Een aantal Atkins: Apricot, Almond & Coconut repen
  • Een reep pure chocolade met 85% cacao
  • Eventueel extra cranberries

Bereidingswijze:

  1. Smelt de extra pure chocolade au bain-marie. Je kunt er voor de nodige variatie ook wat extra cranberries doorheen mixen.
  2. Leg de repen op een plaat met een vel bakpapier eronder.
  3. Pak een theelepeltje en schenk kleine reepjes chocolade op de repen. En ja, zoals je kunt zien ben ik in mijn enthousiasme op sommige plekjes wat uitgeschoten. Niet erg, haha. 😉
  4. Laat de chocolade even hard worden in de koelkast et voila, daar heb je de Apricot, Almond & Coconut repen met een twist!

Welke ingrediënten vind jíj het lekkerst in een reep? Laat het mij weten in de comments!

Dit artikel is onderdeel van een commerciële samenwerking met Atkins. Dit heeft uiteraard geen invloed op onze mening. 

Dit is Shelleys favoriete eiwitrijke ontbijtje

eiwitrijk ontbijt

Ik had ’s ochtends jarenlang een heel standaard ritme. Waar ik ’s middags en ’s avonds eigenlijk bijna altijd iets anders at, was mijn ontbijtroutine heel standaard. Een schaaltje yoghurt of kwark en klaar was ik. Meer moeite doen voor een ontbijtje leek me altijd zo onnodig – liever bleef ik wat langer in bed liggen en at ik na het douchen snel dat bakje zuivel.

Naast het gemak dat het geeft, is een ontbijtje met zuivel om nog meer redenen ideaal voor mij. Ik eet niet 100% vegetarisch, maar wel regelmatig. Staan er een paar dagen zonder vlees of vis op het programma? Dat vind ik het wel belangrijk om aan al mijn voedingsstoffen te komen. Het liefst eet ik dan ‘s ochtends zuivel om toch aan bijvoorbeeld vitamine B12 te komen. Ook is het een snelle en goede manier om extra eiwitten binnen te krijgen. En die kan ik met mijn actieve levensstijl wel gebruiken!

Geen dipje!

Toch is een tijd terug dat standaard bakje kwark de deur uitgegaan. Niet omdat het slecht is, absoluut niet. Maar ik heb een veel betere vervanger gevonden: skyr van Arla! Dit van oorsprong IJslandse zuivelproduct heeft alle goede dingen die kwark ook heeft, maar dan met nog een beetje extra. Het is romig en vol, maar er zitten ook nog eens meer eiwitten in dan in kwark. Daardoor vult het ook nog eens vele malen beter en hou ik ’t sowieso vol tot de lunch. (Terwijl ik normaal gesproken om 11.00 uur ’s ochtends al bananen en rijstwafels met pindakaas zat te snacken.)

eiwitrijk ontbijt

Maar wat kun je eigenlijk allemaal met skyr? Nou, een heleboel! Als ik in het weekend vrij ben, pak ik lekker uit. Het liefste bak ik dan pannenkoekjes met skyr. En nee, dat zijn geen standaard ontbijtpannenkoekjes met banaan waar een klodder zuivel bovenop zit. Deze worden écht gemaakt met skyr als ingrediënt van de pannenkoekjes. Het recept? Meng 1 eiwit en 1 heel ei en voeg daar 80 gram havermeel en 1 theelepel bakpoeder aan toe. Spatel als laatste 80 gram naturel skyr erdoorheen, mix tot een glad beslag en bak de pannenkoekjes een voor een. Superlekker als je die topt met wat extra skyr en vers of diepvriesfruit.

In the mix

Maar, eerlijk is eerlijk, ik heb lang niet altijd tijd voor zo’n luxe ontbijtje. Meestal heb ik afspraken of moet ik doordeweeks gewoon op tijd op pad om naar Fitgirlcode HQ te gaan. En dan ga ik voor een bakje skyr met allerlei toevoegingen en toppings waardoor dat ontbijtje nóg lekkerder wordt. Een van mijn favorieten is bijvoorbeeld skyr met bosfruit met homemade granola (met vanillesmaak!), of ik maak een grote schaal skyr framboos & cranberry met geroosterd fruit uit de oven (vooral aardbeien, blauwe bessen en aalbessen doen het hier goed bij!). Maar mijn allerbeste ontbijtrecept ever is toch wel ‘Chunky Monkey skyr’. Tot voorheen een goed bewaard geheim, maar ik heb over mijn hart gestreken en besloten hem met jullie te delen. 😉

eiwitrijk ontbijt

Recept: Chunky Monkey skyr

Ingrediënten:

Voor de skyr:

  • 250 gram skyr vanille (of naturel met ½ theelepel vanille extract)
  • halve banaan
  • 35 gram gehakte notenmix (amandelen, cashewnoten & walnoten)
  • 1 dadel
  • 1 eetlepel chocolate chips of cacao nibs
  • optioneel: 1 theelepel chiazaad

Voor de bananennotensaus:

  • 1 eetlepel notenboter (zoals amandelboter)
  • halve banaan
  • klein scheutje amandelmelk

Bereidingswijze:

  1. Doe als eerste de skyr in een schaaltje.
  2. Snijd de banaan in plakjes en en hak de noten grof. Snijd ook de dadel in kleine stukjes.
  3. Voeg al deze ingrediënten, samen met de cacao nibs en chiazaadjes, bij de skyr.
  4. Maak ondertussen de bananennotensaus door de banaan te prakken en te mixen met de amandelboter en amandelmelk.
  5. Giet de saus bovenop jouw breakfast bowl.

eiwitrijk ontbijt

Tadaa! Jouw supersnelle en superlekkere Chunky Monkey skyr is klaar! Wedden dat jij ‘t met zo’n power ontbijtje volhoudt tot de lunch? Dankzij de vele eiwitten en de vetten uit de noten(pasta) zit jij lekker lang vol en zal je geen snackmomentjes rond 11 uur hebben.

Niet zo in the mood om ‘s ochtends hele pannenkoekjes te maken of aan de slag te gaan met een bananennotensaus? (Want hallo, je bent net wakker.) Je kunt nog zoveel meer met skyr doen! Gewoon plain eten in een van de lekkere vijf smaken die Arla heeft, maar doe ook eens online inspiratie op met een speciale ontbijtgenerator. Huh, wat? Een generator op de website van Arla waarbij jij precies invult wat je aan activiteiten gaat doen op een dag. De machine vindt dan een passend skyr ontbijtje voor jou waar jij genoeg energie uit gaat halen, zodat je geen onnodig dipje tegenkomt halverwege de ochtend! Ideaal! Laat je me weten wat voor lekkere receptjes je tegenkomt dankzij de generator? Dan kan ik mijn Chunky Monkey skyr af en toe eens afwisselen met wat anders lekkers!

Disclaimer: dit artikel is in samenwerking met Arla geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel! 🙂

Dit is wat je zou moeten eten als je eigenlijk geen tijd hebt voor ontbijt

Het ontbijt: de belangrijkste maaltijd van de dag. Toch wordt hij vaak overgeslagen of wordt er even ‘snel iets naar binnen gepropt’ om de ergste honger te stillen. Velen slapen liever tien minuutjes langer dan ze zichzelf voorzien van een goed vullend en gebalanceerd ontbijtje. Ergens snap ik dat wel, maar het is zo’n zonde…

Waarom? Omdat je lichaam echt wel een beter ontbijtje verdient dan dat plakje ontbijtkoek of dat ene koekje (die je ook alleen pakt omdat dat het snelste was dat je kon vinden). Bij het ontbijt hoor je jouw lichaam namelijk van allerlei belangrijke voedingsstoffen te voorzien, omdat het net uit een lange en diepe slaap van zo’n 8 uur komt. Daarnaast komt met een ontbijtje jouw spijsvertering op gang en zorg je ervoor dat jij je beter kunt concentreren. Niet echt onbelangrijk, dus.

De perfecte combi

Maar wat moet je dan precies eten als je net wakker bent? Eigenlijk een goede verhouding tussen vetten, eiwitten, koolhydraten en het liefst gelijk een gezonde dosis vitaminen en mineralen. Maar deze macro’s zijn niet zomaar uit de lucht gegrepen. Nee, de vetten die je eet, horen goede, onverzadigde en ongeraffineerde vetten te zijn. De eiwitten horen de juiste aminozuursamenstelling te hebben en de koolhydraten moeten complex zijn en een langzame verteringssamenstelling hebben. Pff, waar ga je dat in vredesnaam vinden? No way dat er iemand ’s ochtends tijd heeft om zo’n complex ontbijtje samen te stellen!

Of toch wel? Laat me je voorstellen aan Doctor’s Orders. Zij maken natuurlijke en enorm lekkere ontbijtrepen waarmee je al deze goede macro- en micronutriënten gemakkelijk binnenkrijgt. Daar bovenop zitten ze ook nog eens bomvol vezels om jouw spijsvertering een flinke kickstart te geven. Ideaal!

Wholefood

Drie heerlijke repen zitten er in het assortiment: Pecan & Coconut, Cranberry & Orange en Cacao & Hazelnut. Het trio is voedzaam, vrij van E-nummers en er zitten allerlei volwaardige ingrediënten in. Haverzemelen, volkoren tarwe, amandelen met vlies, dadels, maar ook een beetje roomboter en musvocado-suiker. Waarom? Omdat Doctor’s Orders het liefst producten gebruikt die zo min mogelijk bewerkt zijn. Geen verborgen namen als glucosestroop of fructosestroop, maar gewoon eerlijk over alle ingrediënten en waarom ze erin zitten.

Maar hoe zijn ze nou op deze recepturen gekomen? Dat is een leuk verhaal! Want Doctor’s Orders heeft niet ‘eventjes snel’ een reep ontwikkeld. Nee, daar hebben ze echt de tijd voor genomen. Oprichters Andries Gort en Jerry Hoogendoorn zijn namelijk door gaan borduren op Andries’ recept: een volkorengranenmix waar hij al vijfentwintig jaar mee ontbeet. Jerry zag dat ook wel zitten, maar vond het door zijn drukke leven als ondernemer makkelijker als dit in de vorm van een reep kwam. Vijf jaar perfectioneren volgde en inmiddels zijn de repen te verkrijgen bij onder andere de Albert Heijn en Marqt.

doctor's orders

Een boterham in een reep

Het leuke is dat alle repen weliswaar veel voedingsrijker zijn, maar smaken naar een ‘Hollands ontbijt’. De Cacao & Hazelnut-reep doet denken aan een volkoren boterham met chocolade-hazelnootpasta, terwijl de Cranberry & Orange doet denken aan marmelade. Pecan & Coconut lijkt weer op een boterham met een plak kokosbrood.

De repen passen perfect in een gevarieerd voedingspatroon. Eén reep bevat minder dan 150 kcal. Het is dan ook niet de bedoeling dat je slechts een reep eet en daarop leeft tot de lunch. Een gezond ontbijt bevat namelijk zo’n 300 tot 400 calorieën. Combineer hem daarom met iets anders, zoals wat yoghurt of fruit. In a hurry? Dan kun je er natuurlijk ook voor kiezen om eerst de reep te eten en later in de ochtend voor een ‘second breakfast’ te gaan. (Of andersom! Eet ’s ochtends iets anders en gebruik de reep van Doctor’s Orders als vullend tussendoortje om 11.00 uur.)

Wil je zelf nou ook die heerlijke repen eens proberen? Je scoort de repen in diverse winkels zoals de Albert Heijn en Marqt. Ook kun je online jouw eigen brievenbuspakketje samenstellen met jouw favoriete smaken. Yummy!

Disclaimer: dit artikel is in samenwerking met Doctor’s Orders geschreven. Dit verandert echter niets aan mijn mening, ik sta 100% achter dit artikel! 🙂

Hotspot: Vegan high tea @ The Tea Lab, Rotterdam

Een high tea associeer ik meestal direct met mierzoete taartjes, bonbons en andere zoetigheden vol suiker en zuivel. Super lekker, maar niet echt Fit Girl proof! En ook niet geschikt voor mensen die graag veganistisch eten. Gelukkig zijn daar de lieve mensen van The Tea Lab in Rotterdam. Zij bieden sinds kort (naast een normale of glutenarme) ook een Vegan High Tea aan. Samen met Aranka ging ik op pad om te proeven!

The Tea Lab

Photo 24-06-15 19 30 25

Ik was al vaker bij The Tea lab geweest, gevestigd in een zijstraatje tussen de Meent en de Hoogstraat. Dit gezellige lunchtentje serveert veel verschillende verse salades, zoetigheden, slow juices, en uiteraard een uitgebreid thee-assortiment. Of zoals ze zelf zeggen op de website: “Voor alles met thee, lokaal gebrande koffie, lunch & lekkers”!

Photo 25-06-15 11 49 04

Van de buitenkant zie je niet goed hoe gezellig het binnen is! Maar als je binnenstapt, zorgt de inrichting zorgt ervoor dat jij je meteen thuis voelt. Overal zijn gezellige zitplekken en tafeltjes. De boel is opgefleurd met veel vaasjes en kussentjes. Achter de bar kun je via een trappetje het achterste (rustigere) gedeelte van het restaurant bereiken. Er is gratis WiFi en het restaurant is ruim opgezet, zodat eventuele kinderwagens (of shopping bags!) plaats genoeg hebben.

Vegan High Tea

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

We kregen een groot blad vol met lekkernijen, zoals sojayoghurtjes met fruit, zoete gebakjes, bliss balls, bananenbrood en cakejes van Sharp Sharp (glutenvrij, suikervrij en vegan). Naast de zoete gerechten, was er ook hartig: zoete aardappelsoep, biologisch brood en diverse smeersels.  De combinatie zoet en hartig vond ik goed in balans.

Photo 25-06-15 11 47 45

Kopje thee erbij? Ja, graag! The Tea Lab doet zijn naam aan met een groot assortiment van losse theemelanges. Je kunt tijdens de high tea onbeperkt thee drinken! De pakketjes thee wordt ook verkocht aan de kassa: leuk om als aandenken mee naar huis te nemen.

De bediening van The Tea Lab is zoals het hoort: heel laid back, niet te aanwezig, maar wel ontzettend vriendelijk en attent. Het is echt een tentje waar je gerust 3 uur lang met een vriendin kunt gaan zitten kletsen, en samen compleet de tijd kunt vergeten. Ik kan me ook voorstellen dat het (in het achtergedeelte) heel prettig is om met je laptop een paar uurtjes te werken. Het voelt als een huiskamer!

Speciale wensen

Wat ik zo leuk vind aan The Tea lab, is dat ze altijd rekening zullen houden met dieetwensen of een allergie. Dat is ook de reden dat deze vegan high tea is gelanceerd. Zelf heb ik geen bijzondere dieetwensen, maar ik denk dat het soms knap lastig kan zijn om buiten de deur te eten!

Conclusie

Zoals je ook op de foto’s kunt zien, kwamen we niets te kort. Het aanbod van hartige hapjes en zoete koekjes en cakejes was enorm! Aranka en ik hebben onze buik vol gegeten en we gingen rollend naar huis. De overgebleven lekkernijen werden voor ons ingepakt om mee te nemen. Daar heb ik ‘s avonds met vrienden nog even verder van gegeten 😉

Ben jij wel eens bij The Tea Lab geweest? Deel je ervaring hier onder in de comments! Zelf nieuwsgierig naar een High Tea? Kijk dan op de website voor alle info.

x

Roos

@dokter.roos

Zo haal jij nu 2 Fitgirlcode guides voor de prijs van 1

guide
Ben jij altijd al nieuwsgierig geweest naar onze guides, maar kon je gewoon niet kiezen? Dan heb ik heel goed nieuws voor je: je krijg nu namelijk gratis de Sweet ‘n Salty Recipes bij aankoop van een guide. Zo heb jij naast je vaste schema ook nog inspiratie voor lekkere tussendoortjes!

Sweet ‘n Salty Recipes

De Sweet ‘n Salty Recipes staat vol met zoete en zoute tussendoortjes. Als jij nog in je hoofd hebt dat tussendoortjes slecht zijn, think again. De recepten van de Sweet ‘n Salty Recipes zijn namelijk helemaal Fit Girl proof. Oké, we geven toe: we hebben op het einde misschien een paar recepten toegevoegd waarbij we ons niet zo druk maken om calorieën. Die zijn gewoon erg lekker om te eten! Guilty pleasures passen zo af en toe ook prima in het schema van een Fit Girl, toch?

In dit receptenboek vind je 25 zoete recepten, 25 zoute recepten, en 5 cheatrecepten. Elk recept is supermakkelijk te bereiden, en sommige kan je zelfs meenemen. Zo heb jij voor elk moment van de dag een lekkere snack!

Fitgirlcode Guides

Wij hebben verschillende guides. Heb je een opfrisser nodig? Die geven we graag!

De Fitgirlcode Guide is de eerste guide. Deze bevat zowel voedings- als trainingsschema’s voor 8 weken. De recepten zijn makkelijk te maken en de ingrediënten zijn in elke supermarkt te vinden. Verder zijn de macro’s uitgerekend en de boodschappenlijstjes al klaar gemaakt. Ook de trainingsschema’s zijn simpel en vanuit huis te doen. Zo is die overstap naar een nieuwe lifestyle een stuk makkelijker. De Fitgirlcode Guide is in zowel een ‘normale’ als een vegetarische versie te verkrijgen!

Dan hebben we de Happy Healthy Guide. Deze is vooral geschikt als jij alleen een voedingsschema nodig hebt. De Happy Healthy Guide bestaat, net als de Fitgirlcode Guide, uit makkelijke recepten, met uitgerekende macro’s en een boodschappenlijstje. Deze guide bestaat uit 2 delen: de eerste 6 weken is gefocust op afvallen, de 6 weken daarop op het bijhouden van jouw nieuwe gewicht.

Als laatste is er de Fitgirlcode Body Guide, waar jij jouw lichaam echt gaat uitdagen. Je volgt 6 weken lang een trainingsschema, die geschikt is voor beginners en gevorderden. De oefeningen kan je in de sportschool doen, maar ook gewoon vanuit huis. Geen tijd voor? No worries, deze workouts duren maar 20-30 minuten. Geen excuses meer!

Wil jij gebruik maken van deze toffe actie? Shop dan jouw guide en de Sweet ‘n Salty Recipes, en gebruik bij het afrekenen de korting ‘SALTY’. Vergeet dus niet de Sweet ‘n Salty Recipes zelf toe te voegen aan het winkelmandje. De korting wordt verrekend na het gebruiken van de kortingscode. Deze actie loopt tot 15 juli, dus wees er snel bij! Waar wacht je nog op?

Lees hier de ervaringen van vrouwen die je al voorgingen! >

Perfecte eiwitpannenkoeken

eiwitpannenkoeken

Vandaag deel ik mijn favoriete recept voor de perfecte eiwitpannenkoekken. Deze pannenkoekjes zijn perfect als ontbijt, maar ik neem ze ook graag mee op pad. Lees verder voor de bereidingswijze!

Ingrediënten (2 porties)

Bereiding

1. Mix alle ingrediënten met een mixer of keukenmachine. Laat het mengsel 1 minuut rusten. Je moet een dik beslag krijgen. Voeg eventueel wat extra melk toe!

2. Spray je koekenpan in met baking spray. Bak steeds 3 kleine pannenkoekjes op middelhoog vuur. Zet het vuur niet te hoog, dan verbranden ze snel!

3. Gebruik een platte spatel om de pannenkoekjes te draaien.

4. Klaar! Gebruik je fantasie om de mooiste pannenkoek stapels te maken. Ik vind het zelf lekker om fruit, yoghurt of pindakaas op mijn pannenkoek te gooien.

5. Laatste stap: deel jouw perfecte eiwitpannenkoeken met de community! Eet smakelijk!

 

Ben je op zoek naar nog meer food inspiratie? We hebben namelijk heerlijke en gezonde recepten gemaakt voor onze food guides. En het mooie is: we hebben ook al rekening gehouden met de benodigde macro’s. En dat 8 en 12 weken lang! We hebben een speciale Fitgirlcode Guides pagina gemaakt waar je alles vindt om jouw Fit Journey vandaag nog te starten! Voedingsschema’s, full body workouts, berekende macro’s en nog veel meer! Neem nu een kijkje!

ZOEK JIJ EEN VOEDINGSSCHEMA?