Spirulina framboos miyogi

Ik wilde een nieuwe miyogi maken welke eens iets anders bevat dan alleen fruit en noten. Een vriendin van me gaf me een probeerzakje van spirulina, beter bekend als een groene alg. Ze vertelde me dat het perfect is om na je workout te nemen. Dus, wat is spirulina?

Spirulina Framboos Miyogi

Spirulina is een groene alg (kleverige plantjes uit de zee). In Aziatische landen is het vrij gewoon om alg te gebruiken in maaltijden of om in te nemen als extra vitamientjes. Denk maar aan het zeewier (‘nori’) dat om je sushi heen wordt gerold, of ‘wakame’, het zeewier dat je vaak als side dish erbij krijgt. Je kunt op het internet super veel vinden over deze superfoods, maar wat ik interessant vond is dat gedroogde spirulina ongeveer 60% (51%-71%) eiwit bevat. Je kunt spirulina kopen in capsules, poeder of rauwe vorm. Ik probeerde het spirulina poeder van de Body & Fit Shop.

Mijn eerste indruk? Wat is het GROEN! Het is zo mooi groen dat het er al lekker uit ziet. De geur doet me denken aan gras en heeft een wat zoutig element. Ik kan het niet echt vergelijken met een plant of gras, maar het heeft ongeveer dezelfde geur. De smaak van de rauwe spirulina is heel sterk, dus als je dit gebruikt in een miyogi of een smoothie, begin dan met kleine porties, anders is de smaak al gauw te veel. Om wat extra smaak toe te voegen heb ik er wat frambozen bij gedaan (de kleur staat zo mooi bij het groen hihi!)

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Neem de frambozen, noten, zaden en honing/stevia en mix ze lekker door elkaar met de yoghurt. Voeg dan de finishing touch toe en top het af met de spirulina en mix het goed door elkaar zodat je de juiste smaak krijgt!

Geniet van je power breakfast! En deel vooral je eigen miyogi’s met me als je Instagram hebt – je kunt me vinden als Fitgirltizi!

Recept voor gezonde bananenbrood

Een paar weken geleden kreeg ik van mijn BFFF een heel lekker en gezond recept voor bananenbrood. Precies wat ik zocht! Soms heb je genoeg aan een appel of een handje ongezouten nootjes, maar op sommige momenten heb je echt wat meer nodig om je honger naar suiker te stillen. 

Omdat je hem zelf maakt en je alleen gezonde ingrediënten gebruikt, is dit een veel beter alternatief dan mueslierepen die je koopt in de supermarkt. Deze zogenaamd gezonde repen bevatten namelijk veel meer suiker dan je denkt. Dit bananenbrood kun je in het weekend maken zodat je een gezonde snack hebt voor de hele week. Voor mij is dit de beste uitvinding ever! En wat ik het leukst vind: je kunt zoveel variëren als dat je zelf wilt.

Wil je meer eiwitten binnenkrijgen? Voeg dan 1 schepje proteïne poeder toe aan dit recept. Let er dan wel op dat je mengsel niet te dik is, anders wordt je bananenbrood te droog. Voeg eventueel wat extra water toe. Onze all time favorite proteïne poeders zijn die van FITSHE. Alle producten van FITSHE zijn gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten, bevatten extra magnesium en zijn vegetarisch! Daarnaast hebben ze ook een vegan variant.

Ingrediënten

  • 3 rijpe bananen
  • 150 gram amandelmeel
  • 3 eieren
  • 1,5 theelepel baksoda of 3 theelepels bakpoeder

Om het brood zoeter te maken kun je ontpitte dadels toevoegen, maar zelf vind ik het lekker met bosbessen en/of frambozen. De laatste keer heb ik er 75 gram walnootstukjes doorheen gedaan, maar als je een echte chocoholic bent kun je er 50 gram pure chocola (80% cacao) en 30 gram kokosvlokken in doen in plaats van fruit. Als je de cake meer stevigheid wilt geven, kun je 50 gram havermout toevoegen.

Bereidingswijze

  1. Verwarm je oven voor op 175 graden
  2. Pureer de bananen met een mixer of blender tot ze zacht zijn (als je dadels gebruikt, voeg deze dan ook toe)
  3. Klop de eieren los in een schaal en voeg een klein beetje zout toe
  4. Mix de bananenpuree met de eieren
  5. Voeg het amandelmeel toe en roer het fruit of de noten er doorheen
  6. Giet het beslag in een cakevorm

Zet hem in de oven en wacht zoetjes 45 minuten tot deze heerlijkheid klaar is. Geniet van je heerlijke bananenbrood en vergeet mij niet te zeggen wat je ervan vindt! Heb je zelf nog heerlijke recepten? Deel ze dan zeker met mij! Geniet ervan!